2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Sacher pastası, Avusturya mutfak harikası olarak bilinen klasik pastalardan biridir. Dakikalar içinde ruh halinizi iyileştirebilir.
Bol çikolata ve narin kayısı dolgusu bu pastayı eşsiz ve unutulmaz kılıyor. Sacher pastası, Avusturya'nın en popüler tatlılarından biridir.
Pastanın mucidi, lezzetli pastaya kendi adını veren Franz Sacher'dir. Pasta, pastanın yaratıldığı yüksek sosyete temsilcileri arasında gerçek bir sansasyon haline geldi. Avusturya imparatoru pastayı o kadar çok sevdi ki, menüsünde düzenli olarak bulunmasını emretti.
Sacher pastasının hikayesi çok ilginç. O ortaya çıktı çünkü Avusturya Dışişleri Bakanı'nın şefi tam çikolatalı tatlıyı icat etmesi gerektiğinde grip oldu.
Böylece Bakan Metternich'in şimdiye kadar yapılmış en lezzetli çikolatalı tatlıyı yaratma emri, o zamanlar henüz 16 yaşında olan Franz Sacher'in omuzlarına düştü. Aşçı yardımcısı olarak çalıştı. Kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen çikolatalı kek böyle ortaya çıktı.
Tarif çok karmaşıktı ve Franz Sacher bunu oğluna miras bıraktı, o da pastayı Viyana'daki aile otelinde birkaç yıl sunduktan sonra yarışmanın malzemelerinin sırrını sattı.
O zamandan beri, hangi Sacher kek tarifinin önce geldiği konusunda tartışmalar oldu. Orijinal bir Sacher keki oluşturmak için Belçika ve Almanya'dan üç farklı türde çikolata ithal edildiği ve kekin üzerini kaplayan lezzetli çikolata kuvertürünün yapıldığı biliniyor.
Modern teknolojiye rağmen, aristokrat lezzetini korumak için mikser kullanmadan elle Sacher pastası yapma geleneği korunmuştur.
Lezzetli somun, yumuşak bir kayısı reçeli ile kaplanır, ardından çikolatalı kuvertür ile kaplanır. Pastanın oluşturulduğu 1832 yılından bu yana, orijinal tatlının üzerine "Orijinal Sacher-Torte" yazılı yuvarlak çikolata damgası yerleştirilmiştir. Pasta, bordo kağıda sarılmış tahta bir kutuya sarılır.
Önerilen:
Yiyecek Ve Içecekler Hakkında Ilginç Gerçekler
İngilizler sütlü kahveye "beyaz kahve" derler. Kahve içen insanlar içmeyenlere göre çok daha sık seks yaparlar ve bundan çok daha fazla zevk alırlar. Peynirleriyle ünlü Fransa, ünlü General Charles de Gaulle'ü şöyle düşünmeye sevk etti:
Türk Mutfak Gelenekleri - Ilginç Gerçekler
biraz daha derine inebilmek için türkiye'nin mutfak gelenekleri , sizi sıkmamak için en az birkaç cümle ve hikayesiyle tanıştırmak zorunda kalacağız. Diğer birçok halk gibi Türkler de bir zamanlar göçebeydi. Bir yerden bir yere seyahat ettiler ve hiçbir yerde çok uzun süre kalmadılar.
Elmalar Hakkında Ilginç Gerçekler
Herkes şu sözü duymuştur: "Günde bir elma ile doktor benden uzak duracaktır." Hafızamızda yer alan bu ifade tamamen doğrudur. Elma 200 mg içerir. polifenoller, düşük glisemik indeksli 30 gram karbonhidrat, 5 gramdan fazla lif ve yaklaşık 80 kalori - bir sürü faydalı özellik.
Ekmek Hakkında Ilginç Gerçekler
Hemen hemen herkes her gün ekmek yiyor - sandviç, bal veya reçel veya hatta sıvı çikolatalı bir tatlı olarak. Dünyanın dört bir yanındaki insanlar binlerce yıldır onu yiyor olsa da, ekmek hakkında bilmediğimiz şeyler var. Her gün 9.000.
Fransız Mutfağı Hakkında Ilginç Gerçekler
Beslenmeyi gerçek bir sanat haline getiren Fransız mutfağının dünyaca ünlü olması tesadüf değildir. Çok az insan lezzetli fondü peynirleri, kokulu Fransız çorbası Dubari, tavuk A la Dijones ve diğerleri gibi spesiyaliteleri duymamıştır. Ancak Fransız mutfağıyla ilgili çok ilginç gerçekler var: