2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Gak meyvesi Güneydoğu Asya'nın daha sıcak bölgelerinde yetişir. Meyveler küçük bir kavun büyüklüğündedir ve olgunlaştıklarında koyu turuncu bir renk alırlar. Tüketim için uygun olmayan dikenli bir kabuğa sahiptirler.
İç çekirdek, çok hafif bir tada sahip yenilebilir, mor-kırmızı yağ keseleriyle doludur. Orta derecede tatlılığa sahiptirler. Bazı insanlar tatlarını biraz havuçlu salatalık, avokado veya kavunla karşılaştırır ve tohumların hafif cevizli bir tadı vardır.
Kanca meyvelerinin nispeten kısa bir mevsimi vardır, sadece iki ay sürer (Aralık ve Ocak), ancak yine de meyve şenlikli yemeklerin yanı sıra halk hekimliğinde de önemli bir rol oynar. Vietnam meyvesi anavatanı dışında pek bilinmiyor.
Yılda sadece iki ay hasat edildiğinden ve taze meyve ihracatı sınırlı olduğundan, piyasada en yaygın olanı, bitki besin içeriği yüksek bir gıda takviyesi olarak satılan meyve suyu şeklindedir.
Kanca meyveleri, özellikle domateslerde bulunan likopen miktarının 70 katından fazla ve havuç ve tatlı patateslerde bulunan beta-karoten miktarının 10 katından fazla likopen içeriğine sahiptir.
2005 yılında yapılan bir çalışmada, araştırmacılar Vietnam meyvesinin tümör büyümesini engelleyen bir protein içerdiğini buldular.
Düşük şeker içeriği nedeniyle Gak, daha iyi tat için genellikle diğer meyveler ve şekerle karıştırılır.
Yemek pişirirken, çoğunlukla geleneksel Xoi Gac yemeğini (daha çok kırmızı yapışkan pirinç olarak bilinir) hazırlamak için kullanılır. Yemek, Vietnam kültürü Tet'in (Vietnam Yeni Yılı) en önemli tatilinin vazgeçilmez bir parçasıdır.
Ayrıca çoğu Vietnam düğününün menüsünde bulunur. Alışılmadık bir başka yol da domates sosuyla karıştırıp pizza ve diğer makarnaların hazırlanmasında kullanmaktır.
Önerilen:
Guava - Inanılmaz özelliklere Sahip Bir Süper Meyve
Besinler açısından zengin, dayanılmaz reçellerin ana maddesi, Hintçe'de amrood olarak popüler olan ve bilimsel olarak Psidium Guajava olarak bilinen alışılmadık bir meyve. Bu guava. Bu harika meyve, cilde iyi gelen likopen, C vitamini ve antioksidanlar açısından son derece zengindir.
Jelleştirici özelliklere Sahip Meyveler
İyi Meyvelerin jelleştirici özellikleri vardır . ve pektin içeren sebzeler. Pektin vücut tarafından çok iyi emilen bir maddedir, içindeki zararlı maddeler. Hayati bağırsak mikroflorası üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve kolesterolün kandan arındırılmasına yardımcı olur.
Yerba Mate - Mucizevi özelliklere Sahip Gizli Içecek
Yerba Mate (Erva Mate veya Cimarron olarak da bilinir) Brezilya ve Paraguay'da ve ayrıca Güney Amerika'nın diğer bölgelerinde yetişen yaprak dökmeyen bir bitkidir. Güney Amerika halkı yüzyıllardır bu ağacın değerli, hayat veren özelliklerinden yararlanmaktadır.
Antioksidan özelliklere Sahip Baharatlar
Kekik, en fazla antioksidan içeren baharatlardan biridir - serbest radikallerle savaşan ve yaşlanmayı önleyen maddeler. Bir gram kekik, neredeyse otuz gram mutfak baharatına eşittir. Kekik çorbalarda, et yemeklerinde, pizzalarda ve makarnalarda kullanılır.
Tutku Meyvesi: Harika Bir Tada Sahip Tutkulu Bir Meyve
Bugün raflarımızda bize daha önce egzotik olan birçok meyve türü bulabilmenize rağmen, bazıları sıra dışı ve anlaşılmaz kalıyor. Böyle bir meyve tutku meyvesidir. Birçok kişi meyve suları, yoğurt ve daha fazlasının içindekiler listesinde buldu.
