2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Harika bahar tatillerinde, her zaman olduğu gibi, istediğimiz bir yerde yemek yerken, zevkimizi tatlandırabilecek bir şey var. Ve bunlar, vücutta yıllarca kalabilen ve süper patojenler için koşullar yaratan, tamamen tedavi edilemez olan etten gelen bakterilerdir.
Hastalanmamak nasıl?
Bu nedenle, daha ayrıntılı olarak tanışmanız gerekir. E. koli (Escherichia coli). Escherichia coli, bitkiler ve hayvanlar da dahil olmak üzere canlı organizmaların yanı sıra toprakta veya suda bulunan bir bakteri türüdür. Esas olarak insan ve hayvanların bağırsaklarında yaşar ve çoğunlukla insanları konak olarak kullanır, ancak bazen mide rahatsızlığı ile kendini gösteren hastalıklara neden olabilir. Bu türler, kontamine su veya yiyecekler yoluyla veya hayvanlar ve insanlarla temas yoluyla bulaşır.
Nereye yapıştırabiliriz?
İnsan vücudunda enfeksiyona neden olabilen bakteri, ister evde ister restoranda hazırlanmış olsun, yanlış saklanan yiyeceklerden girebilir. Çoğu zaman gıda zehirlenmesi şu durumlarda meydana gelir:
- yemek hazırlama sırasında kısmi veya yetersiz el yıkama;
- mutfak eşyalarının kullanılması veya yıkanmamış bulaşıklarda servis yapılması;
- uygun olmayan yerde uzun süre kalmış mayonez tüketimi (buzdolabında saklanmaz);
- uygun sıcaklıkta saklanmamış gıdaların tüketilmesi;
- uygun sıcaklıkta ve uygun zamanda ısıl işlem görmemiş ürünlerin tüketimi;
- taze deniz ürünleri tüketimi;
- pastörize edilmemiş süt tüketimi.
Bakteri, üretim sürecinde onunla kontamine olmuş et ürünlerini tüketirseniz insan vücuduna girebilir.
Enfeksiyon ayrıca içilebilir veya bir su havuzunda bulunan kontamine sudan da meydana gelir. E. koli tokalaştıklarında bir kişiden diğerine bulaşır ve bir kişinin elleri enfekte olur.
Hayvanlarla, özellikle de inekler, keçiler veya koyunlarla çalışan kişiler enfeksiyon riski altındadır.
Bu kişilerin ellerini düzenli ve düzgün bir şekilde yıkaması gerekir.
Escherichia coli önleme ipuçları
Escherichia coli enfeksiyonu geliştirme şansını azaltmak için güvenli pişirmeye dikkat etmeniz gerekir. Önlem olarak şu ipuçlarını izleyin:
• Meyve ve sebzeleri yemeden önce mutlaka yıkayın;
• Taze eti diğer ürünlerden uzak tutun;
• Eti fırında çözmeyin;
• Eti daima mikrodalgada veya buzdolabında çözün;
• Pişmiş yiyecekleri daima buzdolabına koyun;
• Sadece pastörize süt ve süt ürünleri için;
• Enfeksiyonu yiyeceği tüketecek kişilere bulaştırmamak için bir rahatsızlığınız varsa yemek yapmayın.
Önerilen:
Mide Gazından Nasıl Kurtulur
Hepimiz ne kadar tatsız olduklarını biliyoruz midede gaz ve hatta bazen acı verici. Kurbanlar olarak harekete geçerek başlamalıyız, çünkü bastırılan her sorun kalıcı hale gelir. Bu yazıda, öfkeli mideyi sakinleştirebilecek ve bu rahatsızlığa son verebilecek bazı temel kuralları okuyabileceksiniz.
Duvarlardaki Küften Nasıl Kurtulur
Nem, herhangi bir eve, banyoya, mutfağa ve oturma odasına uymanın bir yolunu bulur. Bu nemin varlığının bir sonucu olarak, çoğu zaman kalıba dönüşen lekeler oluşur. Sorun şu ki, küf sadece kokmakla kalmıyor, aynı zamanda ülkemizde bazı alerjik reaksiyonlara da neden olabiliyor.
Dikkat! Marulun Yarısından Fazlasında Escherichia Coli Var
neredeyse %90'ı marul ticari ağlarda dağıtılan bakteri ile kontamine . Ve bunların yarısından fazlası - %61, Escherichia coli ile. Active Users'tan Bogomil Nikolov'un iddiası bu. Bu sonuçlara Aktif Tüketiciler tarafından piyasaya sürülen 18 çeşit yapraklı sebze üzerinde yapılan bir araştırmadan sonra ulaşıldı.
Escherichia Coli Bakterisinin Nedeni Tahıl Filizidir
29 kişinin hayatını alan ve yaklaşık 3.000 kişiye bulaşan ölümcül enfeksiyonun kaynağını buldular.Sinsi bakteri Escherichia coli ile salgının nedeni Almanya'da yetiştirilen tahıl filizleri. Bilgiler, Alman Bulaşıcı Hastalık Kontrol Merkezi müdürü Reinhard Burger tarafından sunuldu.
Fasulye Yedikten Sonra çıldırtan Gazlardan Nasıl Kurtulur?
Fasulye insan vücudu için en faydalı besinler arasındadır. Yüksek protein içeriği nedeniyle etin yerini başarıyla alabilir. Vitamin ve değerli mineraller açısından oldukça zengin olduğu bilinen bir gerçektir. Bununla birlikte, daha az ünlü olmayan, fasulyelerin acı verici bir deneyim olmasa da başkaları için hoş olmayan gazların salınmasına yol açmasıdır.
