2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çoğu Bulgar ailesinin kış menülerinde lahana turşusu olması normaldir. Lahana turşusu yemeklerinin her uzmanı, hazırlanmasına aşinadır. Lahanalarının mükemmel kalitesi, lahanaların kendilerinin sağlam olması, farklı boyutlarda kutuların nereden alınacağı ve hazırlanma teknolojisi ile ünlü Petarch'tan satın alınmasının tercih edildiği bilinmektedir.
Ancak, yazın bile, dışarıdaki sıcağında bile lahana turşusundan bıkıyoruz. İşin garibi, en sıcak ayların sıcağında, birçok insan domuz eti, domuz pastırması veya diğer ağır yiyeceklerle pişirilmiş güzel bir lahana turşusu hayal etmeye başlar. Ve aslında mevsimin bu döneminde marketlerde her türlü taze ve taze sebze ve meyvenin bulunması menümüzü çeşitlendirmemek için bir neden değil.
İlkbahar ve yaz ayları için oldukça uygun, örneğin kıyma ve pilav ile lahana dolması. Yaz aylarında birçok ev hanımı, örneğin asma yapraklarından veya iskeleden yapılan biber dolması veya lahana turşusu üzerinde durur. Peki yazın ortasında lahana sarması yapmak neden garip geliyor?
Bunun nedeni, yılın bu zamanında lahana turşusu bulmanın zor olmasıdır. Günümüzde birçok perakende zinciri konserve lahana turşusu sunuyor, ancak bizim beğenimize göre yapılmasını istiyorsak, kendimize bakmakta fayda var. Diğer tüm problemlerde olduğu gibi, birkaç seçenek var.
Lahana sarması ya da lahana turşusu ile hazırlanan diğer yemeklerin yazın yenebileceğini öngördüysek, kışın hazırlamakta fayda var.
Kavanozu lahana turşusu ile doldurduktan ve tüketime kesinlikle hazır hale geldikten sonra, birkaç lahanayı alıp kavanozlarda konserve hazırlayabiliriz, bu da sterilizasyon ile lahanayı uzun süre bozulmadan tutacaktır.
Bunun için lahana yaprakları ayrılmalı ve sıkı rulolar halinde yuvarlanmalıdır. Böylece kavanozlara konur, tuzlu su ile doldurulur ve yaklaşık 25-30 dakika sterilize edilir.
Bu prosedürü kışın yapmayı hala unuttuysanız - yine de endişelenmeyin. Taze lahanayı yılın herhangi bir zamanında satın alabilir, damak tadınıza göre sirke eklediğiniz tuzlu suda yaklaşık 5-7 dakika haşlayabilirsiniz.
Ayrıca limon suyuyla da değiştirilebilir ve lahanayı Asya lezzetiyle pişirmek istiyorsanız sade sirke veya limon suyunu balzamik sirke ile değiştirebilirsiniz.
Önerilen:
Daha Ucuz Yiyecek - Sadece Yaz Aylarında
Gıda fiyatlarının yüksek seyretme eğilimi devam ediyor. Fiyatlarda herhangi bir düşüş belirtisi yok. Bu, Sofya Ticaret Borsası'nın görüşüdür. Oradan, temel gıdanın parasal değerinde olası bir düşüşün yalnızca bu yılın yaz aylarında beklenebileceğini tahmin ediyorlar.
Yaz Aylarında Bacak şişmesine Karşı Besinler
Yaz aylarında bacakların şişmesi yaygın bir sorundur. Bundan kaçınmak için ilaç aramaya başlamadan önce, nasıl düzgün beslenmeniz gerektiğini öğrenseniz iyi olur. sıvıları tutmamak için . Aşağıdaki satırlara bakın yaz aylarında bacakların şişmesine karşı yiyecekler :
Yaz Aylarında Güneşten Korunmak Için Doğru Besinler
Yaz geldi ve cildimiz güçlü güneşten korunmalıdır. Bunun için bize sadece kozmetik değil, aynı zamanda yiyecek de yardımcı olabilir. İşte zararlı UV ışınlarına karşı en iyi korumayı sağlayacak besinler. 1. Ceviz, fındık, badem çinko açısından zengindir.
Uzmanlar: Yaz Aylarında Birayı Sınırlayın
Bu yaz yağışlar ve düşük sıcaklıklar hakim olmasına rağmen, Bulgarlar bu mevsimi genellikle çok fazla bira, hamsi ve gazlı meşrubat tüketimi ile ilişkilendirirler. Ancak bazı yiyecek ve içecekler sıcakta aşırıya kaçmamalıdır. Ayrıca, Alexandrovska Hastanesi'nden Dr.
Yaz Aylarında Akşam Yemeği Için Fikirler
Hangi mevsimde olursak olalım, yılın hangi döneminde olursak olalım, yatağa aç gidemeyiz. Yaz aylarında sunduğumuz akşam yemeğinin, yılın geri kalanından daha hafif ve yağsız olması farkıyla. Biraz sıra dışı olsa da lezzetli yaz yemekleri önerilerimize bir göz atın:
