2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Özünde, Meksika mutfağı aromaların, tatların ve renklerin bir kutlamasıdır. Baharatlı tat, sayısız kuru ve taze acı biber çeşidinden gelir ve avokado, olgun domates ve taze kişniş ile dengelenir.
Meksika yemekleri hayat dolu. Mısır, acı biber, domates, avokado, fasulye ve çikolata gibi en tipik ürünler, 16. yüzyılda İspanyollar tarafından ithal edilen pirinç, buğday, doğu baharatları, süt ve peynirin yanı sıra tavuk, domuz ve kuzu eti ile tamamlanmaktadır. Meksika mutfağının bugünkü görünümü bu temelden gelişir.
Sokak yemekleri, özellikle tacos, tamales ve quesadias olmak üzere tüm yemek kültürünün önemli bir parçasıdır. Anthony Bourdain bile sokak yemekleri için en iyi bebek arabasının Meksika'da olduğunu iddia ediyor.
Meksikalıların düzenli olarak hareket halindeyken yedikleri en popüler yiyeceklerden biri mayonez, süzme peynir, biraz acı biber ve misket limonu ile servis edilen elote - kavrulmuş mısırdır. Meksika'daki büyük pazarların olduğu bölgelerde tazeye benzer meyve sularının yanı sıra biberli veya demirhindili mango reçeli de sunuluyor.
Börek (veya burrito), dolgulu bir ekmek olduğu için tanıdık çöreklere çok benzer. Ancak hazırlandığı malzemeler farklıdır. Ekmek, mısır unundan ve mayasız yapılır ve yumuşatmak için tüketilmeden önce ızgarada veya buharda hafifçe ısıtılır ve dolgu bölgeye göre değişir. Geleneksel olarak Meksika'da fasulye püresi, et veya pirinç eklenir ve ABD'de bunlara peynir, salata, ketçap, krema, avokado vb. gibi diğer malzemeler eklenir.
Tortilla ve tacos, hem etoburlar (tavuk, sığır eti veya domuz ekmeği gibi) hem de orijinali kendi tercihlerine göre yorumlayan vejetaryenler için harika bir ifade alanıdır.
Sokaktaki bir yiyecek arabasından satın alınabilecek bir diğer favori Meksika yemeği ise tostadas. Tost, döner turtasından kesilmiş küçük bir kızarmış ekmektir. Genellikle üzerine kıyılmış tavuk konulur, üzerine biraz balzamik sirke veya tabasco ve bir çay kaşığı domates sosu serpilir. Bu elbette sadece bir örnek çünkü tostlar hayal gücünü harekete geçiriyor ve çeşitli ürünlerle yapılabiliyor.
Önerilen:
Arancini - Sicilya Sokak Yemeği
Sicilya'da sokak yemekleri Sicilyalıların hayatında özel bir yeri olan ve ilgili turistlerin ilgisini çeken bu sıcak adanın kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Palermo veya Catania sokaklarında yürüyecek kadar şanslıysanız, Sicilya'nın en popüler sokak yemeği olan pirinç topları arancini'yi deneme fırsatını kaçırmayın.
En Iyi Sokak Yemeği Olan şehir Yasakladı
Bangkok Yerel basında çıkan haberlere göre, dünyanın en iyi yemeğine sahip şehri olarak kabul edilen, satışını yasakladı. Yıl sonuna kadar binlerce tezgahın kapatılması gerekiyor. Baharatlı karides, papaya salatası, pirinç spagetti, buğulanmış balık, tatlı domuz şiş, kızarmış tavuk, ananas dilimleri ve sokakta sunulan diğer yerel lezzetler artık Tayland'ın başkentinde bulunmayacak.
Bu Kamboçya'daki En Ucuz Ve En Kullanışlı Sokak Yemeği
Dünyanın her yerindeki insanların mutfak tercihleri farklıdır ve bu hiç kimse için yeni bir şey değildir. Farklı ulusların mutfaklarında her çeşit tuhaf yemek bulunabilir, ancak yine de insanların tat tercihlerinin bazı sınırları vardır. En azından biz öyle tahmin ediyoruz.
Tomatio - Meksika'nın Yeşil Harikası
Domates Meksika menşeli küçük ve çok lezzetli sebzelerdir. İdeal rengi ve dokusu parlak yeşil ve oldukça sağlamdır. Mutfak açısından, ünlü Meksika yeşil soslarının ana bileşenidir. Ayrıca buharda pişirilebilir, kızartılabilir veya fırınlanabilir.
Mole Poblano - Ulusal Meksika Yemeği
Mole Poblano yemeği, Meksika mutfağı için gelenekseldir ve egzotik ülkenin gururlarından biridir. Meksikalılar için bu spesiyaliteyi evde yapmak büyük bir kutlama, doğum günü veya sadece özel bir tatil anlamına gelir. Biraz hazırlık ve hazırlık süresi gerektirse de, sonuç kesinlikle misafirlerinizin parmaklarını yalamasını sağlayacaktır.