2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Yaz turizm sezonunun ortasında, Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı'nın (BFSA) Dobriç, Varna ve Burgaz şehirlerindeki Bölge Müdürlükleri, tatil beldelerindeki catering işletmeleri ve marketlerdeki kontrolü güçlendirecek.
BFSA uzmanları, sözde mobil, geçici ve mevsimlik sitelere özel önem verecek. Fast food, kızarmış balık ve dondurma için "Tuzaklar" ve diğer tezgahlar.
Kapalı tip olanlar da dahil olmak üzere otel komplekslerinin topraklarında bulunan fast food işletmeleri de kaçırılmayacak.
Geçen yılki sık şikayetlerle bağlantılı olarak, her şey dahil hizmetler sunan tatil köyleri ve turistik sitelerde şaşırtıcı plansız denetimler olacak.
BFSA çalışanları tarafından yapılacak denetimlerin amacı, sitelerin yapı stoğu ve ekipman olarak ülkenin mevcut mevzuatına uygun olup olmadığını tespit etmek olacaktır.
Çiğ gıdaların ve ürünlerin uygun şekilde depolanması, menşe açısından izlenecektir. Gıda ürünlerinin zamanlamasına ve gıda etiketlemesine özellikle dikkat edilecektir.
BFSA müfettişleri, gıda endüstrisinde gerekli orta veya yüksek eğitime sahip bir kişiyi istihdam etmek için her gıda üretim tesisinde yeni gerekliliklere uygunluğu kontrol edecektir.
Başka bir alanda eğitim almış, ancak ayrıca aynı alanda El Sanatları Yasası uyarınca mesleki nitelik kazanmış kişilere de izin verilir.
Halk sağlığının azami düzeyde sağlanabilmesi için gıda işletmelerinde çalışanların yaptırmakla yükümlü olduğu, ön ve periyodik tıbbi testleri yapılmış, geçerli sağlık kitaplarının mevcudiyeti için sıkı bir sürekli ve şaşırtıcı kontrol yapılacaktır.
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı çalışanları, işverenler tarafından gıda kalitesi ve güvenliği konusunda yürütülen periyodik eğitimleri ve brifingleri de izleyecek. Büyük denetimler yaz turizm sezonunun sonuna kadar devam edecek.
Önerilen:
Gordon Ramsey Lüks Restoranların Kirli Sırrını Açıkladı
Son zamanlarda lüks restoranların en kirli ve en iyi saklanan sırlarından biri olarak biliniyor. Dünyaca ünlü İngiliz şef ve TV sunucusu Gordon Ramsey, lüks restoranlardaki müşterilerin kaliteli spesiyaliteler ve içeceklerin tadını çıkarırken kokain kullanmaktan utanmadıklarını basında açıkça itiraf etti.
Süper Gıdalar: Deniz Hıyarları (Deniz Ginseng)
Deniz hıyarı kireçtaşı birikintileri içeren oldukça sert bir cilde sahip bir tür deniz yumuşakçasıdır. Görünüşleri bir hıyarı andırır ve bu benzerlikten isimlerini alır. Eski Çin'de adını aldılar Deniz ginsengi çünkü iyileştirici etkileri ginseng kadar değerliydi.
Çaça Deniz Kenarındaki Restoranlardan Kayboldu
Soğuk bira içmek ve hamsi yemek, Bulgar sahilcilerinin geleneksel tatil aktiviteleri arasında yer alıyor. Ancak bu yaz Bulgarların en sevdiği küçük balık restoranlardan kaybolmuş gibi görünüyor. MonitorBg, deniz başkentimize yakın tatil beldelerindeki restoranlar bu sezon ucuz çaçayı menülerinden saklamaya çalışırken, diğerleri fiyatları şişirerek balığın bir kısmının 3,50'ye mal olduğunu yazıyor.
Kahvaltıda Iştah Kontrolü Için Yumurta
Nutrition Research dergisinde yayınlanan bir araştırma, protein açısından zengin olan kahvaltının gün boyunca iştahımızı kontrol etmemize yardımcı olduğunu iddia ediyor. Uzmanlara göre öğle ve akşam yemeklerinde daha az kalori almak için güne yumurta ile başlamamız gerekiyor.
Size Daha Pahalıya Mal Olan Restoranların Püf Noktalarına Göz Atın
Restoranlar, sizi daha fazla sipariş vermeye ve daha fazla ödemeye teşvik etmek için iyi bilinen psikolojik numaralar kullanır. Menüde neredeyse hiçbir şey tesadüfen yok. Atmosferden sunulan yemeklerin her birine kadar restoranlar bizi kışkırtmaya çalışıyor, böylece sonunda faturamız küçük değil, Business Insider'ın bir materyalini ortaya koyuyor.