2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Soğuk bira içmek ve hamsi yemek, Bulgar sahilcilerinin geleneksel tatil aktiviteleri arasında yer alıyor. Ancak bu yaz Bulgarların en sevdiği küçük balık restoranlardan kaybolmuş gibi görünüyor.
MonitorBg, deniz başkentimize yakın tatil beldelerindeki restoranlar bu sezon ucuz çaçayı menülerinden saklamaya çalışırken, diğerleri fiyatları şişirerek balığın bir kısmının 3,50'ye mal olduğunu yazıyor.
Ancak, ziyaretçilerin hamsi arayışı sona ermedi ve bazı restoran sahipleri, müşterilerine papatya, hamsi veya ördek sunarak yenisini bulmaya karar verdi.
İkincisi, su çok sıcak olmadığı sürece balıkçılar tarafından kıyıya yakın yakalanır. Yerel balıkçılar, bu gibi durumlarda balıkçıların serinlik aramak için iç bölgelere gittiklerini açıklıyor.
Sıcaklıklar şu anda yüksek olduğundan, tatmin edici olmayan yakalamalar gözlemlenmektedir. Bu nedenle tüccarlar güney komşularımızdan balık ithal etmek zorunda kalıyor. Aynı zamanda, Varna'daki balık pazarında kilosu yedi veya sekiz leva için dondurulmuş Norveç uskumruları bulunabilir. Bir kilo Akdeniz istavritinin fiyatı yaklaşık on lev.
Öte yandan, çaçadan daha küçük olan bir kilo gyumyuşa iki levaya mal oluyor. Sıcak ekmek olarak tüketilen bu balık türüydü. Çaça ve hamsi biraz daha pahalıdır - yaklaşık 3 BGN / kg.
Kefalın fiyatı kilo başına beş leva, bir kilo harib ise 4 levadır. Bir kilo Akdeniz palamutu almak için on iki lev saymanız gerekecek. Cheromore köpekbalığı, zargan ve istavrit aşağı yukarı aynı olurdu. Çipura ve levrek kilosu 15 leva.
Sazan (7 BGN / kg), ot sazanı (8 BGN / kg), alabalık (10 BGN / kg), turna (7 BGN / kg), sardalya (4 BGN / kg) borsada da bulunabilir.), çıngıraklı yılan ve gümüş sazan (3 leva/kg), yayın balığı (8-12 leva/kg), vb.
İstenirse midye, kalamar ve havyar buradan satın alınabilir. Balık pazarındaki fiyatlar ortalama bir Bulgar cebi için daha uygun olabilir ama öte yandan Varna'daki bar ve restoranlarda fiyatlar yaz sezonunun zirvesi gibidir.
Önerilen:
Süper Gıdalar: Deniz Hıyarları (Deniz Ginseng)
Deniz hıyarı kireçtaşı birikintileri içeren oldukça sert bir cilde sahip bir tür deniz yumuşakçasıdır. Görünüşleri bir hıyarı andırır ve bu benzerlikten isimlerini alır. Eski Çin'de adını aldılar Deniz ginsengi çünkü iyileştirici etkileri ginseng kadar değerliydi.
Karadeniz Uskumru Ve Iki Tür Mersin Balığı Bulgaristan Sularında Kayboldu
Karadeniz uskumru popülasyonu Karadeniz topraklarında bulunan, çoktan geçmiştir. Bunlar Balkanka Derneği üyesi, uzman hidrobiyolog ve ihtiyolog Pencho Pandakov'un sözleri. Hidrobiyolog ayrıca uskumrudan başka bir şey olmadığını da not eder.
Deniz Kenarındaki Restoranların Gelişmiş Kontrolü
Yaz turizm sezonunun ortasında, Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı'nın (BFSA) Dobriç, Varna ve Burgaz şehirlerindeki Bölge Müdürlükleri, tatil beldelerindeki catering işletmeleri ve marketlerdeki kontrolü güçlendirecek. BFSA uzmanları, sözde mobil, geçici ve mevsimlik sitelere özel önem verecek.
Balığın Hayranları Kranevo'daki Ilk Çaça Festivali'ni Umuyor Olacak
türünün ilk örneği Çaça Festivali deniz ürünleri severleri bu yaz tatil köyü Kranevo'da bir araya getirecek. 11-12 Haziran tarihleri arasında, köyün sakinleri ve misafirleri, hamsi yemek ve bira içmek gibi çeşitli çılgın aktiviteler sunan lezzetli etkinliğin tadını çıkarabilecekler.
10 Yıl Içinde Bulgar Elmaları Piyasadan Kayboldu
Bulgar üreticiler, mallarını satamadıkları için elma bahçelerini toplu olarak sökmeye ve başka ürünler yetiştirmeye odaklanmaya başladılar. Bulgar Ulusal Televizyonu, bunun nedeninin Bulgar elmalarından daha düşük fiyatlarla sunulan Polonya elmalarının güçlü ithalatı olduğunu bildirdi.
