Buğday Ekmeği Bizi öldürebilir

Video: Buğday Ekmeği Bizi öldürebilir

Video: Buğday Ekmeği Bizi öldürebilir
Video: TENCEREDE TAM BUĞDAY🔝 EKMEĞİ YAPTIM / EKMEĞİNİ KENDİN YAP 🤚 NE YEDİĞİNİ BİL / TAM BUĞDAY EKMEĞİ 2024, Eylül
Buğday Ekmeği Bizi öldürebilir
Buğday Ekmeği Bizi öldürebilir
Anonim

Yeni araştırmalar, ekmekteki glutenin 21. yüzyılın en tehlikeli ve yaşamı tehdit eden hastalıklarından birine yol açtığını gösteriyor.

Gerçekler, glütensiz diyetin her gün binlerce kurban aldığını gösteriyor.

Kontrolsüz buğday ekmeği tüketimi aşırı açlığa, aşırı yemeye ve yorgunluğa neden olur.

Buğdayda bulunan glüten, en zararlı proteinlerden biridir - visseral yağ oluşumunun suçlusu.

Ekmek ve glüten
Ekmek ve glüten

Araştırmalara göre kepekli ekmek beyazdan daha zararlı.

Tam tahıllar kan şekerini yükseltir, bu da özellikle erken evre şeker hastalığı olan kişiler için zararlıdır.

Wheat - The Masked Killer kitabının yazarı Amerikalı kardiyolog William Davis'e göre 2 dilim tam tahıllı ekmek yemek kan şekerini 2 yemek kaşığı beyaz şekerden çok daha fazla yükseltiyor.

Bulgaristan pazarında kara ekmek denilen şey aslında unu farklı bir renk ve tat elde edilene kadar kavrulmuş beyaz ekmektir.

Ancak nitelikler açısından siyah ve beyaz ekmek tamamen aynıdır.

Birçok reklam, glütensiz makarna gibi tehlikeli glüten içermeyen çeşitli makarna yiyecekleri sunar.

Uzmanlara göre bu tür ürünlerin üretimi imkansız çünkü bir ürün buğday içeriyorsa mutlaka gluten içeriyor.

Gluten hassasiyeti
Gluten hassasiyeti

Bu, buğdaydan yapılan glütensiz makarna veya glütensiz ekmek olmadığı anlamına gelir.

Nutrigenomik adı verilen yenilikçi bir bilim, yiyeceğin her lokması ile genlerin onu "bizim" ve "yabancı" olarak tanıma yeteneği arasındaki ilişkiyi inceledi.

İnsan vücudu, vücut için faydalı ürünlerin hızlı bir şekilde tanınması için yerleşik bir koda sahip karmaşık bir sistemdir.

Meyveler, sebzeler ve et, vücudun hemen "bizim" olarak tanıdığı yiyecekler arasındadır.

Bu ürünler mide tarafından hemen alınır, kolayca sindirilir ve her hücrenin ihtiyacı için tam olarak kullanılır.

Buğday ve tüm yarı mamul ürünler gibi "yabancı" gıdaların vücut tarafından parçalanması daha zordur ve bu da mide ve bağırsak yolunda çeşitli hastalıkların gelişmesine yol açabilir.

Önerilen: