2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Sırp mutfağı Çok lezzetlidir, baharatlarla doludur ve tüm duyular için bir zevktir. Sırp mutfağında et / farklı av hayvanlarından ızgara / baharatlar / biber, fesleğen, yaban turpu, dereotu vb.
Sırbistan'daki vejetaryenlerin yüzdesi, günlük rasyonlarından en az birinde et tükettikleri için muhtemelen düşüktür.
Sırp geleneksel yemekleri çok görkemlidir, ancak malzemeleri ucuzdur ve hazırlanması kolaydır. Komşu ülkelerin de etkisi var, özellikle Yunan ve Türk spesiyaliteleri, Avusturya, Bulgar ve Macar mutfağı.
Sırplar genellikle zengin hayal güçleri ve mutfak yetenekleriyle yenilikçi bir görünüm verdikleri eski ulusal tariflere güvenirler. Çoğu günde üç kez yemek yiyor - kahvaltı, öğle ve akşam yemeği ve akşam yemeği ana öğünleri ve en çok yemek var.
Geçmişte Sırplar, manastırlarda olduğu gibi sadece öğle ve akşam yemeği yediler. Nikola Tesla bir yazısında "doğal insan günde iki kez yemeli" diyor. Sırplar 19. yüzyılın ikinci yarısında kahvaltı yapmaya başladılar.
Birçok yiyecek Sırbistan'dan geliyor. Ana yemekleri sebze ve et karışımıdır. Ve tanınmış Sırp ızgara sarımsak ve biberle tatlandırılmış doğranmış domuz eti ve sığır eti karışımıdır. Izgara bir tabakta pişirilir ve soğanla süslenir. Bu spesiyalite Sırbistan'ın her yerinde hazırlanır, ulusal bir gurur ve geleneksel mutfağın bir amblemidir.
Bir diğer ünlü Sırp yemeği ise ajvar. Bu, kırmızı biber ve patlıcanın bir lyutenitsa'sıdır. Mutfağınızda Sırp mizaç mutfağından bir kıvılcım yakarsanız, işte bir iyi ajvar tarifi:
Gerekli ürünler: 1 kg kırmızı biber, 500 gram patlıcan, 150 mililitre sıvı yağ, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, sirke
hazırlama yöntemi: Patlıcan ve biberler közlenip kabukları soyulmalıdır. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin. Ezilmiş sarımsak karanfilini, yağı ekleyin ve tuz, karabiber ve sirke ile tatlandırın. Karışım koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatılır.
Kavanozlara dökün (hava kabarcığı kalmadığından emin olun). Kavanozların kenarlarını kuru bir bezle silin, son kez yağ ile kaplayın ve kavanozları kapaklarla kapatın. Ajvar soğuk tüketilir.
Sırplar son derece dindardır. Jülyen takvimini onurlandırırlar ve tüm büyük bayramları kutlarlar. Tabii bu günlerde özel yemekler de hazırlıyorlar. Örneğin ritüel ekmek, tüm tatillerde masada değişmez bir şekilde bulunur. Hazırlanması, oruç tutup tutmamasına da bağlıdır.
Önerilen:
Yiyecek Ve Içecekler Hakkında Ilginç Gerçekler
İngilizler sütlü kahveye "beyaz kahve" derler. Kahve içen insanlar içmeyenlere göre çok daha sık seks yaparlar ve bundan çok daha fazla zevk alırlar. Peynirleriyle ünlü Fransa, ünlü General Charles de Gaulle'ü şöyle düşünmeye sevk etti:
Türk Mutfak Gelenekleri - Ilginç Gerçekler
biraz daha derine inebilmek için türkiye'nin mutfak gelenekleri , sizi sıkmamak için en az birkaç cümle ve hikayesiyle tanıştırmak zorunda kalacağız. Diğer birçok halk gibi Türkler de bir zamanlar göçebeydi. Bir yerden bir yere seyahat ettiler ve hiçbir yerde çok uzun süre kalmadılar.
Elmalar Hakkında Ilginç Gerçekler
Herkes şu sözü duymuştur: "Günde bir elma ile doktor benden uzak duracaktır." Hafızamızda yer alan bu ifade tamamen doğrudur. Elma 200 mg içerir. polifenoller, düşük glisemik indeksli 30 gram karbonhidrat, 5 gramdan fazla lif ve yaklaşık 80 kalori - bir sürü faydalı özellik.
Ekmek Hakkında Ilginç Gerçekler
Hemen hemen herkes her gün ekmek yiyor - sandviç, bal veya reçel veya hatta sıvı çikolatalı bir tatlı olarak. Dünyanın dört bir yanındaki insanlar binlerce yıldır onu yiyor olsa da, ekmek hakkında bilmediğimiz şeyler var. Her gün 9.000.
Vietnam Mutfağından üç Ilginç Tarif
Diğer Asya ülkeleri gibi, Vietnam'da da mutfak becerileri ve geleneği, beş lezzetin, yani acı, tuzlu, tatlı, ekşi ve baharatlının ustaca kombinasyonunun iyi dengesine bağlıdır. Lezzetli olarak kabul edilir Vietnam yemeği , her zaman taze ürünlerden hazırlanmalıdır, bu nedenle sadece mevsim meyveleri ve sebzelere ağırlık verilir.