2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Günün spesiyalitesi neden bu kadar özel değil?
Çoğu restoranın günün spesiyalitesi sunduğunu fark ettiniz mi? Çoğu durumda, böyle bir yemek için nedenleri mutfaktan ziyade ekonomiktir. Mutfak uzmanları, bu spesiyalitelerin genellikle süresi dolmak üzere olan ürünleri kullandığını söylüyor. Amaç, onları mümkün olan en kısa sürede kullanmak ve satmaktır, bu da günün spesiyalitesini öneren garsonların ustaca yaklaşımıyla kolaylaştırılır.
Tavukları unut
West Hollywood'daki The Church Key adlı restoranın başkanına ve birçok meslektaşına göre, bir restoranda servis edilen tavuk neredeyse her zaman gereğinden fazla pişirilir, fiyatı yapay olarak şişirilir veya tarifler özgünlükten yoksundur. Tavsiyemiz, tavuğu sadece evde kendiniz pişirme imkanınız olduğunda bahis oynamanızdır, böylece kavurma sırasında yeterince sık sosla sularsınız ve sulu ve kokulu kalır.
Sadece tuzlu havayı hissederseniz karides
Kuşkusuz deniz ürünleri son derece değerli ve lezzetli bir hediyedir, ancak bu tür taze ürünlerden bahsettiğimiz zaman budur. Restoran sahildeyse ve orada taze deniz ürünleri servis edildiğini biliyorsanız, tereddüt etmeden sipariş verebilirsiniz. Ancak, böyle bir avın restorana taze olarak teslim edilebileceği yerlerden çok uzakta olduğunuz göz önüne alındığında, atlamak daha iyidir. Dondurulan ve yanlış depolanan karidesler sadece çeşitli mide rahatsızlıklarına değil, maalesef ölümcül sonuçlara da yol açabilmektedir.
Menünün kalınlığı çok şey söylüyor
Restoranı esas olarak garsonun size getireceği menünün görünümüne göre yargılamayı öğrenin. Bir restoranın sunduğu daha fazla şey ve menüsü ne kadar kalınsa, o kadar kötü olur. Bütün bunlar, sahiplerinin kaliteye değil niceliğe önem verdiği anlamına gelir. Kitapçık şeklindeki bir menü, servis yapmadan önce sadece tekrar ısıtılacak en az 4-5 dondurucunun donmuş şeylerle dolu olduğu hissini vermelidir. Ancak menü sadece bir sayfaysa ve sunulan yemekler sayısız değilse, tüm ürünlerin taze olma ve düzenli olarak doldurulup değiştirilme olasılığı yüksektir.
Sebzeler için kimse var mı?
Elbette sebze yemekleri ve salatalar son derece faydalı ve lezzetlidir ancak evde hazırlamak oldukça kolay ve hızlıdır. En iyi şefler, bir restoranı ziyaret ederken daha çarpık ve ilginç, yenilikçi ve unutulmaz yemekleri tercih ederler.
Önerilen:
Aç Bir Aile 140 Dolara Pizza Sipariş Etti
Kanadalı bir aile, bir kargo şirketi tarafından iki gün içinde kendilerine teslim edilen 140 dolarlık pizza sipariş etti. Merkezi Kanada'da yaşayan aile - Saskatchewan, Regina en sevdiği pizzayı yemeye karar verir. Ancak, onu yemek için Brown ailesinin Windsor, Ontario'da bulunan bir pizzacıyı araması gerekir.
Bu Yiyecekleri Asla İtalya'da Sipariş Etmeyin
İtalya gezisi hiç şüphesiz geleneksel mutfağın tadına bakmakla ilişkilidir. Ancak turistler İtalyan mutfağının mevsimlik ve bölgesel olduğunu bilmelidir. Her mevsim, lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılan kendi hasadını getirir. Bölgeler de çok farklı ve çeşitli lezzetler sunuyor.
Metro çalışanı: Bu Sandviçleri Asla Zincirden Sipariş Etmeyin
Fast food zinciri Subway'in bir çalışanı, zincirden sandviç yemeye karar verdiğimizde asla sipariş vermememiz gereken bir şeyi açıkladı. Sırlar sosyal ağlarda yayıldı. Adam anonim kaldı ve kendisi hakkında paylaştığı tek bilgi, Birleşik Krallık'taki bir franchise zincirinde vardiya yöneticisi olduğu, Reddit yazıyor.
Bunları Asla Blendera Koymayın! Asla
Bu yazımızda size blenderınıza asla koymamanız gereken 6 şey sunuyoruz. Mutfakta son derece iyi bir arkadaştır, işinizi kolaylaştıran harika bir mutfak aletidir. Bununla, o kadar çok farklı yemek ve içecek yaratılabilir ki, kesinlikle herkes mümkün olduğunca uzun süre kendi yemeklerini kullanmak ister.
Herhangi Bir Amatör şefin Hayatını Değiştirecek 15 Pişirme Ipucu
İster tereddütlü bir acemi aşçı, ister mükemmel bir profesyonel olun, mutfağa adım atan herkesin bazen temel bilgileri tazelemeye ihtiyacı vardır. Yemek pişirmede pek çok teknik, mutfak terminolojisi ve hatta daha pek çok püf noktası vardır.
