2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İtalya gezisi hiç şüphesiz geleneksel mutfağın tadına bakmakla ilişkilidir. Ancak turistler İtalyan mutfağının mevsimlik ve bölgesel olduğunu bilmelidir. Her mevsim, lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılan kendi hasadını getirir. Bölgeler de çok farklı ve çeşitli lezzetler sunuyor.
Garsonların kafasını karıştırmamak için yıllar içinde İtalyan ilan edilen yemeklerin birçoğunun aslında böyle olmadığını bilmekte fayda var. Çoğu restoranların menülerinde bile yok. İşte buradalar:
fetucini alfredo
İtalya'daki hiçbir garson neden bahsettiğinizi bilmeyecek. Ancak fettuccine'nin kökeni İtalyan'dır. İlk önce Alfredo Lelio'nun restoranının menüsünde görünürler. Onları zor bir hamilelik geçiren karısı için hazırladı.
Ancak orijinal yemek, tavuk çorbasının yerel eşdeğeri olan tereyağlı sade spagetti idi. Eskiden kendini iyi hissetmeyen insanlara ikram edilirdi ve mideleri sadece bu yemeği tolere ederdi. Bugün İtalya'da bunlara makarna al burro deniyor ve krema, mantar gibi Amerikan baharatlarından yoksunlar.
Sezar salatası
Amerika'da hafif ve sağlıklı, orijinal bir Sezar salatası elde edilebilir. Yaratıcısı, Meksika'da yaşayan İtalyan asıllı bir Amerikalı olan Caesar Cardini ile. Buluşu planlı değil, sadece stoklarında bulunan ürünlerle hazırlamıştır. Menüde Sezar salatası bulabilirsin ama kesinlikle beklediğin gibi olmayacak. Bu yüzden Caprese salatası seçin. Hayal kırıklığına uğramayacaksın.
Marinara sosu
Marinara soslu makarna sipariş edip kırmızı sos beklerseniz tabağınızdaki deniz ürünleri sizi şaşırtacaktır. Marinara denizden demektir. Kırmızı sos yine Amerikalılar sayesinde muadili olarak benimsenmiştir. Bu, tariflerdeki bir tutarsızlık değil, sadece bir çeviri hatasıdır.
Geç
Yine çevirideki bir tutarsızlıktan kaynaklanan bir hayal kırıklığı. İtalya'da bir latte sipariş ederseniz, bir bardak dolusu soğuk süt alacaksınız. İtalyan latte'de tam da bu demektir - süt. Bir kapuçino seçin - ülkede neredeyse hiç kötü kapuçino yok. Yine de sabah sipariş etme hatasına düşmeyin. Yerliler için bu, eski geleneklerin ihlalidir ve İtalyan olmadığınızı ortaya koymaktadır.
Karides Scampi
İtalyanca scampi karides olduğu için yemeği bu şekilde sorarsanız kahkahalara neden olursunuz. İtalyan restoranlarında karides, zeytinyağı, sarımsak ve limon ile servis edilir. Alıştığımız Amerikan versiyonunun bununla hiçbir ilgisi yok.
Sarımsaklı ekmek
Bu tamamen Amerikan tarifi. İtalyanlar, fırında sarımsakla ovuşturulmuş ve üzerine zeytinyağı serpilmiş bruschettalar hazırlar. Sarımsaklı ekmekler, Fransız bagetleridir, ikiye kesilir ve tereyağı ve sarımsakla sürülür. Fark çok büyük.
İtalya'ya giderken mutfak ve spesiyaliteler hakkında bildiğiniz her şeyi evde bırakın. Restoranlarda menü ve özel teklifler tarafından yönlendirilmek akıllıca olacaktır. Mevsimlik ve bölgesel olmaları garanti edilir ve sizi hayal kırıklığına uğratmazlar.
Önerilen:
Sipariş Sıklığına Göre En Iyi 7 Kokteyl
Kusursuz bir tatil fikri, egzotik bir adanın sahilinde berrak su ile bir şezlong, ince kumları okşamak ve elinde ünlü şemsiye ile bir kokteyl içerir. kokteyller her yaz tatilinin değişmez içeceğidir, ancak büyüleyici çeşitlilikteki tatlara ve ferahlatıcı malzemelere olan bağımlılık, bu içeceği herhangi bir zamanda ve herhangi bir bar veya restoranda aranır hale getirir.
Bu Yiyecekleri Asla Yumurta Ile Yemeyin! Zararlı
Yumurtalar şüphesiz günün her saatinde tüketebileceğimiz en faydalı besinler arasında yer alırlar. Bize enerji ve tokluk hissi verirler. Yumurtalar ayrıca mükemmel protein gıdaları olarak listelenir, bu nedenle uzmanlar onları süper gıdalar arasında sıralar.
Metro çalışanı: Bu Sandviçleri Asla Zincirden Sipariş Etmeyin
Fast food zinciri Subway'in bir çalışanı, zincirden sandviç yemeye karar verdiğimizde asla sipariş vermememiz gereken bir şeyi açıkladı. Sırlar sosyal ağlarda yayıldı. Adam anonim kaldı ve kendisi hakkında paylaştığı tek bilgi, Birleşik Krallık'taki bir franchise zincirinde vardiya yöneticisi olduğu, Reddit yazıyor.
Bir şefin Bir Restoranda Asla Sipariş Etmeyeceği Yemekler
Günün spesiyalitesi neden bu kadar özel değil? Çoğu restoranın günün spesiyalitesi sunduğunu fark ettiniz mi? Çoğu durumda, böyle bir yemek için nedenleri mutfaktan ziyade ekonomiktir. Mutfak uzmanları, bu spesiyalitelerin genellikle süresi dolmak üzere olan ürünleri kullandığını söylüyor.
Bunları Asla Blendera Koymayın! Asla
Bu yazımızda size blenderınıza asla koymamanız gereken 6 şey sunuyoruz. Mutfakta son derece iyi bir arkadaştır, işinizi kolaylaştıran harika bir mutfak aletidir. Bununla, o kadar çok farklı yemek ve içecek yaratılabilir ki, kesinlikle herkes mümkün olduğunca uzun süre kendi yemeklerini kullanmak ister.
