2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İster tereddütlü bir acemi aşçı, ister mükemmel bir profesyonel olun, mutfağa adım atan herkesin bazen temel bilgileri tazelemeye ihtiyacı vardır.
Yemek pişirmede pek çok teknik, mutfak terminolojisi ve hatta daha pek çok püf noktası vardır. tavsiyeler, her zaman bir seviyede lezzetli yemekler almak için bilmek ve takip etmek iyidir. paha biçilmez ürünümüzü görün 15 pişirme ipucu.
1. Çalışırken notlar alın;
2. Pişirmeye başlamadan önce tarifi baştan sona okuyun. Başka bir şey değilse, bu, çok sıcak bir fırını çok uzun süre korumanızı engelleyecektir;
3. Yağdan tasarruf edin. Yemeklik yağın geri kalanıyla yapabileceğiniz pek çok şey var - yumurta kızartın, patates kızartın. İmkanlar sonsuzdur;
4. Kesme tahtasının altına nemli bir kağıt havlu koyun. Bu, çok keskin bir bıçakla bir şeyler yapmaya çalışırken tahtanın dönmesini engeller;
5. Zamanlayıcınızı belirtilen süreden birkaç dakika daha az olacak şekilde ayarlayın. Sadece tüm fırınlar farklı şekilde ısınmakla kalmaz, aynı zamanda sizinkinin başlangıçta bir parça et veya sebzeyi nasıl işlediğini asla bilemezsiniz. Mutfakta öncelikle kendinize ve kendi kararınıza güvenin.
6. İsteyerek pişirin;
7. Kendinize inanın! Bu temel mutfak tavsiyesi. Bir şey tam olarak doğru görünmüyorsa, muhtemelen değildir. Pişirdiğiniz yemek hakkında düşündüğünüzden daha fazlasını biliyorsunuz.
8. Her şeye biraz tuz ekleyin. Evet her şey. Birçok mutfak editörü ve eleştirmeni, tatlıları bile tuzlamanız konusunda kararlıdır - tuz, tüm lezzetleri ortaya çıkarmaya, vurgulamaya ve derinlik kazandırmaya yardımcı olur ve tatlı ikramlarınızın daha karmaşık bir tada sahip olmasına yardımcı olur;
9. Düzenli olarak pişiriyorsanız bir tartı alın. Sonuçta, pişirme bir bilimdir ve kesin önlemler gerektirir;
10. Çalışırken temizleyin. Mutfaktayken kirin birikmesine izin vermek yerine, her türlü pisliği, kiri, bulaşıkları ve mutfak eşyalarını zamanında temizleyin. O an canınız sıkılsa da daha sonra size zaman ve stres kazandıracak;
11. Asla ıslak fırın eldivenleri kullanmayın.
12. Kıyma ve sarımsak elle kesilir. Sarımsak presleri para kaybıdır - en sevdiğimiz sağlıklı sebzelerin dokusunu bozarlar, temizlemek için zaman gerektirirler ve aslında işleri yavaşlatırlar;
13. Çerezleri hazır olmadan kaldırın. Yine - aşırıya kaçmamak her zaman daha iyidir. Ve kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tavada pişmeye devam edecek;
14. Kesme tahtasının üzerine bir kağıt havlu koyun. Kesecek birden fazla şeyiniz varsa, size temizlik için çok zaman kazandırır;
15. Tariflerinizi yazdırın. Çünkü kimse telefonunun veya tabletinin her yerinde çiğ yumurta istemez.
Önerilen:
Mirpoa - Herhangi Bir Yemeğin Temeli
Her yemeğin kendine has bir sırrı ve en uygun baharatları ve ürünleri vardır. Hatta son derece karakteristik ve bazı şeylere uygun ürünler olduğu bile söylenebilir. Örneğin Bulgar mutfağında soğan ve havuç hemen hemen her geleneksel yemek için kullanılır.
Baharatlar: Herhangi Bir Yemeğin Ruhu
Baharatlar birçok yemeğin ayrılmaz bir parçasıdır. Ana ürünün aromatik, renklendirici ve tatlandırıcı maddelerini tamamlamak veya geliştirmek için içlerine yerleştirilirler. Bu nedenle, ana ürünlerden bazıları bu bileşenlerden zenginse baharat eklenemez.
Herhangi Bir Kıtadan En Faydalı Bitkiler
Her ülkenin sadece orada bulunabilen ve şifalı ot olarak da kullanılan veya sağlık için yenen farklı bitkileri vardır. Şimdi sizi bazı ülkelere sağlıklı bir yolculuğa çıkaracağım. Önce Afrika, Tunus ve Mısır'a gideceğiz. Susam bu ülkelerde saygı görüyor.
Bir şefin Bir Restoranda Asla Sipariş Etmeyeceği Yemekler
Günün spesiyalitesi neden bu kadar özel değil? Çoğu restoranın günün spesiyalitesi sunduğunu fark ettiniz mi? Çoğu durumda, böyle bir yemek için nedenleri mutfaktan ziyade ekonomiktir. Mutfak uzmanları, bu spesiyalitelerin genellikle süresi dolmak üzere olan ürünleri kullandığını söylüyor.
Bebek Püreli Bir Diyet Sizi Anında Değiştirecek
Hem kilo vermenize hem de kendinizi tok ve enerjik hissetmenize yardımcı olacak bir diyet mi arıyorsunuz? Ardından Hollywood ünlüleri ve genç anneler arasında oldukça popüler olan bebek püresi diyetini deneyebilirsiniz. Bunun nedeni, ağırlığın acı verici bir açlık hissi olmadan, belli belirsiz bir şekilde erimesidir.
