2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Cantuccini, İtalya'nın Prato şehrinin sakinlerinin gurur duyduğu ünlü bir tatlıdır. Cantuccini, di Prato bisküvileri olarak da bilinir.
18. yüzyılın başlarında popülerdiler. 1867'de İtalyan Antonio Matthew, Paris'teki Dünya Fuarı'nda kendi pişirdiği cantucini'yi getirdiği altın madalya kazandı.
Geleneksel olarak, cantuchins mavi torbalarda paketlenir. Cantuchinler iki kez pişirilir, bu da onları çok gevrek yapar. Bu pişirme yöntemi yüzyıllardır İtalyanlar tarafından kullanılmıştır. Çifte pişirme sayesinde tatlının tadı değişiyor.
Cantuccini'yi kendin yapabilirsin.
Gerekli ürünler: 3 yumurta, bir tutam tuz, 125 gram esmer şeker, 1 vanilya, 200 gram badem, 300 gram kepekli un (beyazla değiştirilebilir), ½ çay kaşığı kabartma tozu.
Hazırlama yöntemi: Bademleri kuruması için 150 derecede on dakika fırına koyun. Yumurtaları şekerle koyulaşana kadar çırpın.
Un kabartma tozu ve tuz ile karıştırılır ve bir elek ile elenir. Yumurtalarla karıştırın. Bademleri ekleyin ve her şeyi çok iyi karıştırın.
Hamur yapışkan ve nemli olmalı, ancak sıvı olmamalıdır. Hamur sıvı ise, biraz daha un ekleyin. Hamur naylona sarılır ve buzdolabında yarım saat bekletilir.
Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır. Islak ellerle hamur, yaklaşık 7 santimetre çapında kalın salam haline getirilir. Sosisleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip yaklaşık 15 dakika pişirin.
Altına dönerler ve şişerler. Tavayı çıkarın ve fırını 170 dereceye düşürün. Salam 2 cm kalınlığında uzun parçalar halinde kesilir ve tekrar 15 dakika fırına verilir.
Soğuduktan sonra kahve veya tatlı şarap ile servis yapın. Cam veya porselen kutularda saklanabilirler ancak ıslanmamaları için kutulara koymadan önce iyice soğutulmaları gerekir.
Cantuchins, ikindi çayı veya kahvesi için ve ayrıca tatlı olarak servis edilmeye uygundur. Birçok kişi güne başlamak ve atıştırmalık olarak tüketmek için cantuchin'i tercih eder.
Önerilen:
Ayna Sır Nasıl Yapılır (GALERİ)
Muhtemelen bir sanat eseri gibi görünen muhteşem pastalara birden fazla kez hayran olmuşsunuzdur. Usta şekercilerin denenmiş ve test edilmiş kurnazlık teknikleriyle çok güzel kreasyonlara dönüştürülürler. ayna sır Bitmiş haliyle gerçekten parlak, ayna bir yüzeye sahip olan jelatin veya pektin ilavesiyle çikolata, kakao ve krema bazında yapılır.
Lezzetli Kruvasanlar Nasıl Yapılır
Çikolata, krema veya peynir dolgulu hassas bir kabuğa sahip sıcak kruvasanlar, Fransız mutfağının bir simgesidir. Birçok ev hanımı kruvasan yapmak için doğru tarifi arıyor, çünkü ev yapımı hamur işleri daha lezzetli ve sevdiklerini yeni bir lezzetli tatlıyla şaşırtıyor.
Mükemmel Kruvasan Nasıl Yapılır?
Farklı tatlar ve dolgular ekleyerek kruvasanlarınızı çeşitlendirin. Çikolata - her üçgen hamurun tabanına çikolata koyun ve kruvasanları şekillendirin. Badem - Hamur üçgeninin tabanına bir parça badem badem ezmesi koyun ve kruvasanları yuvarlayın ve şekillendirin.
Peynirli Salamura Nasıl Yapılır
Peynir yapmak ustalık ister. Ancak bunu yaptıysanız, saklamanın yapmaktan daha az önemli olmadığını bilmelisiniz. Peyniri daha uzun süre saklamak için salamurada yaklaşık 10 derecelik bir sıcaklıkta olgunlaşması gerekir. Peyniri ister kendin yap, ister marketten al, salamura yapmadan lezzetini koruyamazsın.
Susamlı Tahin Nasıl Yapılır?
Susamdan yapılan tahin , son derece kullanışlıdır. Çeşitli içerikleri onu sindirim sisteminiz için gerçek bir mucize yapar! Tahin çok faydalı olmasının yanı sıra tadı güzeldir ve iyi bir enerji kaynağıdır. Her evin mutfağında bir kavanoz susamlı tahin bulunması tavsiye edilir.
