2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Patates hem ülkemizde hem de dünyanın diğer ülkelerinde en çok tüketilen gıdalar arasında yer almaktadır. Çorbalarda, pürelerde, yahnilerde, hamur işlerinde ve daha birçok yemekte kullanılabildiği için tercih edilen bir üründür.
Onlar da lezzetli ve doyurucu. Potasyum, bakır, mangal, iyot, magnezyum, sodyum ve onları faydalı kılan diğer değerli maddelerin kaynağıdırlar. Ancak yanlış saklanırsa, patatesler dostumuzdan düşmana dönüşebilir, bilim adamları uyarıyor ve çiğ patatesleri buzdolabında saklamamanızı tavsiye ediyor.
Birçoğumuzun, pişirmeye vaktimiz olana kadar buzdolabından patates alma alışkanlığımız var. Ancak, İngiltere'den bilim adamları, bu yerin patates depolamak için en uygun yer olmadığını söylüyor.
Daily Express, sadece patateslerin değil, nişasta içeren diğer sebzelerin de bu şekilde saklanması gerektiğine inanılıyor.
Bu tür yiyecekler buzdolabında bırakıldığında içindeki nişasta şekere dönüşür. Daha sonraki bir aşamada, kızartma veya fırınlamadan sonra şekerler, amino asit asparagin ile temasa geçer ve sonunda ondan tehlikeli madde oluşur. akrilamid.
Söz konusu kimyasal kesinlikle ün kazandı ve bilim adamları, onunla ne kadar az uğraşırsak o kadar iyi olduğunu söylüyorlar. Araştırmacıların bazı kanserlerin gelişimine katkıda bulunma olasılığının olduğuna inanmak için sebepleri var, bu yüzden bundan kaçınmak en iyisidir.
Akrilamid patates cipsi, patates kızartması, bisküvi ve daha fazlasında bulunabilir. Kağıt ve plastik üretiminde de kullanıldığına dair kanıtlar var. Kimyasal bilim adamları tarafından hala araştırıldığı için, sonuçların ne olacağı görülmeye devam ediyor.
Ancak o zamana kadar güvenliğiniz için patateslerinizi depo, dolap veya mutfak dolapları gibi karanlık ve kuru yerlerde saklayın.
Önerilen:
Bilim Adamları: Uzun Yaşamak Için Kahve Için
Kahve çoğumuzun favori içeceğidir. Yaygın olarak tüketilen içeceklerin çoğunda olduğu gibi, sağlığımıza zarar verebileceğine dair yüzlerce uyarı duyduk. Ancak, yeni bir çalışma tam tersini iddia ediyor. Güney Kaliforniya Üniversitesi'ndeki ABD'li araştırmacılara göre, standart veya kafeinsiz kahve içen insanlar, içeceği bırakanlardan daha uzun yaşayacak.
Bilim Adamları Akşamdan Kalma Için En Iyi Tedaviyi Buldu
Noel tatili yaklaşırken, alışveriş merkezlerindeki kalabalığın "sinir bozucu" hediye arayışında kaçınılmaz "çarpma" yı hayal bile edemezsiniz, ancak muhtemelen bu tatillerle ilişkili ev rahatlığı hakkında düşünüyorsunuz. Paskalya ile birlikte, sadece Mesih'in inancına değil, aynı zamanda ev rahatlığına ve aileye olan inanca da adanmış tatillerdir - tüm sevdiklerimizle şenlik masasının etrafında toplandığımız bir zaman.
BAS'tan Bilim Adamları: Sağlık Için Brendi Için
Brendi sağlığımız için iyidir, bilim adamları kararlıdır. Çalışma, Sofya Tıp Üniversitesi'nden Bern ve Kopenhag'dan uzmanların yanı sıra Bulgaristan Bilimler Akademisi'nden bilim adamları arasında ortak yürütülüyor. Brendi milyonlarca hayran toplayan bir içkidir ve muhtemelen uzmanların onayından sonra daha fazla hayran toplayacaktır.
Bilim Adamları: Dünyayı Kurtarmak Için Kan, Böcek Ve Beyin Yiyin
Böcekler, kan ve çiğ beyin kulağa pek lezzetli gelmeyebilir ancak gıdamızın sürdürülebilir ve sağlıklı olmasını istiyorsak yememiz gereken ürünler arasında yer alır. Her obur ve normal bir insan için şaşırtıcı açıklama, Danimarka'dan bir şefler ve bilim adamlarından oluşan bir ekipten geliyor.
Bilim Adamları Patatesleri Süper Gıdaya Dönüştürdü
Japon bilim adamları, patateslerdeki faydalı antioksidanların sayısını arttırmanın kolay ve nispeten ucuz bir yolunu buldular. Yeni yöntemler, dünyanın dört bir yanındaki insanların favori ürünlerinden birinin besin değerini artıracak. Bunu yapmanın bir yolu, patatesleri elektrik çarpmasına maruz bırakmak, diğeri ise patatesleri ultrason - yüksek frekanslı ses dalgalarıyla tedavi etmektir.
