2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Yeni bir patates türü insanları kanserden ve yaşlılıktan koruyacak. Japon bilim adamları, en değerlileri polifenoller olan çok miktarda antioksidan içeren yeni bir çeşitlilik yarattılar.
Polifenoller vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatabilenlerdir. Ayrıca kanser hücrelerinin oluşumunu önleme yeteneğine de sahiptirler.
Çoğu polifenol esas olarak kırmızı meyve ve sebzelerde bulunur, ancak bunlar her gün günlük menümüzde bulunmaz. Bu nedenle, yükselen güneşin ülkesinden bilim adamları, besinleri en yaygın kullanılanlardan biri olan patateslere koymaya karar verdiler.
Antioksidanlarla patates yapmak son derece basit bir iş oldu. Araştırmacılar sebzeleri yarım saat elektrik akımıyla veya 5-10 dakika ultrasonla tedavi ettiler. Sonuç olarak, patateslerdeki antioksidanların içeriği neredeyse %60 oranında artar.
Kazunori Hironapak, "Patateslere elektrik veya ultrason ile muamele etmenin fenoller ve klorojenik asit dahil olmak üzere antioksidan miktarını arttırdığını bulduk. Meyve ve sebzelerdeki antioksidanlar kardiyovasküler, kanser, nörolojik hastalıklar ve diyabete karşı koruma sağlıyor" dedi.
Benzer bir patates çeşidi bu yılın ortasında İngiltere'de satışa çıktı. Mor renklidir ve üreticilerine göre normal muadillerine göre daha sağlıklı ve sağlıklıdır.
"Mor Majesteleri" olarak adlandırılan mor patatesler, normal sebzelerden 10 kat daha fazla antioksidan içerir. Çeşitlilik, Colorado Eyalet Üniversitesi'nde birkaç farklı çeşidin karıştırılmasıyla geliştirilmiştir. Yaratıcıları, genetik yapısını hiçbir şekilde değiştirmediklerini iddia ediyorlar.
Önerilen:
Bir Avuç Badem Bizi Kanserden Koruyor
Bilim adamları, bir avuç çiğ bademin kansere karşı mükemmel bir koruma olabilecek yeterince güçlü bileşenler içerdiğini kanıtladılar. Badem, kanser önleyici özelliklere sahip bir madde olan laetril açısından zengindir. Laetrile ayrıca kiraz, şeftali ve kuru erikte bulunur.
Bizi Kanserden Koruyan Besinler Listesi
Uzmanlar, doğru beslenme ile kanserlerin %50'den fazlasının önlenebileceğine inanıyor. Birçok insan için bu fikir finansal nedenlerden dolayı iyi değil. Gerçek şu ki, kansere karşı bir menü oluşturmak ve diyete dahil etmek için yaygın olarak bulunan çok sayıda yiyecek var.
Amaranth Besin Takviyesi Bizi Kanserden Koruyor
Başkentteki Ulusal Politeknik Enstitüsü'ndeki Araştırma Merkezi'nden Meksikalı öğrenciler, kanserle savaşmaya yardımcı olan benzersiz bir besin takviyesi icat ettiler. Azteklerin bitkisi solmayan çiçek Ülkemizde peygamber çiçeği olarak bilinen, keşfin temelidir.
Portakallı Yiyecekler Bizi Kanserden Koruyor
Araştırmalar portakal, havuç, balkabağı, papaya, guava ve tatlı patates gibi yiyeceklerin kanser riskini azaltabileceğini göstermiştir. Araştırmacılar portakalın kan kolesterolünü düşürdüğünü ve yağ yakımını hızlandırdığını göstermiştir.
Muz Bizi Bağışıklık Yetersizliğinden Koruyacak
Biliniyor ki muz birçok vitamin içerir , ruh halini yükseltir ve beyin fonksiyonlarını önemli ölçüde iyileştirir. Ancak Amerikalı bilim adamlarına göre sarı meyvelerin başka bir yeteneği daha var. Muzda bulunan proteinler, insan vücudunu bağışıklık eksikliği virüsünden koruyabilir.