2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Krep Suzette krep alışılmadık derecede lezzetli, yumuşak ve kokulu, tatlı portakal sosuna batırılmış. Krep Suzette lezzetli bir tatlı gibi parlayacakları ve rahat bir tatile uygun bir son verecekleri bir şenlik masasında bile ilgiyi hak ediyorlar.
Krep tarihi birçok ilginç gerçeği biliyor. Kaynaklar, garip bir şekilde, klasik tatlının kalbinde yer alan üç hanıma işaret ediyor ve kreplerin yazarlığı üç farklı şefe atfediliyor.
Fransa'da, bu krepler ilk olarak 18. yüzyılda Kral Louis XV döneminde ortaya çıktı. Ona aşık olan hanımlar arasında Prenses Suzeta de Carignan da vardı. Bu bayan, nispeten yüksek pozisyonuna rağmen, sevilen birinin kalbine giden yolun en sık midesinden geçtiğini fark etti.
Ve kral, lezzetli yemekleri sevenlerden biriydi. Prenses Suzette, Louis XV'i kazanmak için şef Jean Rebo'dan kral için yeni bir yemek yaratmasını istedi. Krala sunulan kreplere prensesin adı verildi, ancak istediğini elde edip etmediği ne yazık ki - hikaye sessiz.
Bu kreplere onuruna isim verilebilecek ikinci kadın, Marivo'nun Comedy Frances'taki oyununda oynayan ve eylem sırasında krep yemek zorunda kalan aktris Susan Reichenberg'dir. Zavallı prima, prodüksiyonun başarısı şaşırtıcı olduğu için bunu her gün yaptı. Sonra aktrise aşık olan şef Mösyö Joseph, ince ve eterik hazırlamaya karar verdi. ağzınızda eriyen krepleraktrisin role girmesini kolaylaştırmak için.
Üçüncü Crepe Suzette'in görünüşünün versiyonu Büyük Britanya Kralı VII. Edward'ın adıyla ilişkilidir. Bu hikaye şef Henry Charpentier'in anılarında anlatılıyor. 31 Ocak 1896'da geleceğin kralı Monte Carlo'daki Café deParis restoranını ziyaret etti. Önemli etkinliğe hizmet eden şeflerden biri de Charpentier'di. Seçkin konukların sofrasına sunulan diğer yemekler arasında, genç şefin servis yapmadan önce ısıtmak zorunda olduğu, şarap-portakal soslu gözleme tatlısı vardı.
Ancak sos alev aldı, skandaldan korkan Charpentier, yangını söndürdü ve yemeği masaya servis etti. Yeni tat, konukları etkiledi ve yemeğin adının olmadığını öğrenen VII. Edward, güzel arkadaşının onuruna onu adlandırmayı teklif etti.
Böylece, XVII yüzyılın üç hanımının isimleri, en narin Fransız tatlısının adı olarak görev yaptı - Krep Suzette krep.
Bu en ince krepler sütle yapılır, yumurtalar pudra şekeri ile köpürene kadar çırpılır, servis edilmeden önce geleneksel olarak ateşe verilen portakal-konyak sosu ile servis edilir.
Önerilen:
Krep Yapmak Için 5 Paha Biçilmez Ipucu
Hafta sonu lezzetli gözlemelerden daha iyi bir şey yoktur. Büyük olmanın anahtarı krep ancak, tekniktir. İşte bunları nasıl doğru yapacağınıza ve bazı yaygın hatalardan nasıl kaçınacağınıza dair bazı ipuçları. 1. Karışımın Hazırlanması Karışım pürüzsüz ve topaklar içermemelidir.
Krep Ile Soğuk Başlangıçlar
Her ev hanımı için en lezzetli ve en kolaylarından biri mezeler , olanlar krep . Bir aile yemeği ya da arkadaşlarınızla yemek yemek üzereyseniz, onlara bahse girdiğinizden emin olun. Hazırlamak için ilk şey krepleri stoklamaktır. Hazır olanları satın alabilirsiniz, ancak ev yapımının en iyisi olduğunu hepimiz biliyoruz.
Pepperoni Büyüsü - Harika Sosisin Hikayesi
Bir mutfak şaheseri ya da sadece incelik haline gelmiş bir gıda ürünü sahneye çıktığında, tüm ulusların bunun üzerine "patent" almaya çalıştığı hepimiz için açıktır. Ve zaten tüm dünyada adı altında bilinen baharatlı sosis hakkında konuşacağız.
Krep Yapmanın Birkaç Yolu
İnce, kalın, tatlı, tuzlu - gözleme tüm dünyada favoridir. Bazı ülkelerde tavada, bazılarında patates hamurundan, bazılarında ise meyve ile servis edilir. Kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde krep sizi tok ve tatmin edecek. Krep tarifleri 15.
Fransız Kreplerinin Sırrı
Krepler tüm dünyaya yayılmıştır. Farklı kültürlerde farklı ve özel özellikleri vardır. Fransa bu konuda gastronomik bir ölçüttür. Orada, krepler çoğunlukla dantel gibi tatlı ve ince servis edilir. Ve dünya bunu kutlarken bugün olmasa da, krep yapmanın inceliklerine dikkat etmek için daha iyi bir zaman Dünya Fransız Krep Günü ya da sözde krep krep.
