2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Rokfor, en ünlü Fransız peynirlerinden biridir. Mağaralarda çok karmaşık bir teknoloji ile üretilir ve haftalar sürer.
Rokforu servis ederken en önemli şey onu kesmektir. En ince ve keskin bıçak bile peynirin hassas yapısını bozabilir ve kırabilir.
Bu nedenle, Roquefort'u kesmek için özel bir cihaz kullanılır - ipli bir braketin takıldığı küçük bir mermer tahta. Ama peyniri bir bıçakla da kesebilir, bir sonraki parçaya zarar vermemek için her parçayı kestikten sonra bıçağı çok iyi silerek yapabilirsiniz.
Rokfor, ordövr veya tatlı olarak servis edilir. Fransızlar genellikle Rokforu sıcak, uzun kesilmiş bir baget üzerine bulaştırarak yerler. Ekmeğin sıcaklığı peynire aromasını ortaya çıkarma fırsatı verir.
Rokfor, farklı kuruyemiş ve meyvelerle birleştirilir. Rokforu servis etmeden önce buzdolabından çıkarmanız ve ısınması için tahta bir kesme tahtası üzerinde bırakmanız gerekir.
Soğuk ise Rokfor, tadını ve aromasını tam olarak belli etmez. Bu enfes peynir, üzüm, hurma, ceviz, dilimlenmiş elma veya armut ile çevrili tahtada servis edilir. Son olarak Rokforanın üzerine biraz sıvı bal dökülür.
Bal, Rokfor'un aşırı güçlü tadı ve aromasını yumuşatır, peynir bu kombinasyondan çekiciliğini kaybetmez. Rokforun bütün ceviz ile kombinasyonu klasiktir.
Rokfor beyaz şarapla iyi gider. Roquefort'u kırmızı şarapla servis ederseniz, güçlü aroması ve tadı içeceği tamamlamak yerine içeceğe hakim olacaktır. Ancak çok hassas bir aroma buketine sahip tatlı bir kırmızı şarap seçerseniz, Rokfor ile kombinasyon iyi olacaktır.
Rokfor, iyi olgunlaşmış şarapla servis edilir. Genç şarap bu peynirle kombinasyon için uygun değildir. Tatlı beyaz şaraplar da Roquefort ile iyi bir uyum sağlar.
Rokfor, daha az sıklıkla yeşil ile birleştirilen kırmızı üzümlerle servis edilir. Daha geleneksel olmayan kombinasyonların hayranları, Rokfor ve sütlü çikolata kombinasyonunu deneyebilir.
Önerilen:
Deniz ürünleri Buzda Servis Edilir
Deniz ürünleri hazırlaması en kolay olanıdır, beklenmedik misafirlere enfes bir yemek sunmak için ideal bir seçenektir. Dondurulmuş ancak çiğ olarak satılan karidesler 3-5 dakika haşlanmalıdır. Su tuzlu olmalıdır - litre suya 1 yemek kaşığı.
Balık Nasıl Servis Edilir?
Balık çoğu insanın severek yediği en lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerden biridir. Tavsiye edilen alımı haftada en az bir kez ve iyi bir sebeple. İçerdiği maddeler vücuttaki bir dizi işlemin iyi durumda olmasına ve işleyişine katkıda bulunur.
Tavuk Hangi Alkolle Servis Edilir
Son araştırmalar tavuk etinin tüm Avrupa Birliği'nde en çok tüketilen et olduğunu göstermiştir. Bulgaristan bir istisna değildir, çünkü ülkede et, kuzu, hindi ve hatta birçok kişi tarafından tercih edilen domuz etinin önemli ölçüde önündedir.
Mango Nasıl Servis Edilir
Mango, çiğ yenebilen veya meyve soslarında veya soslarında önemli bir bileşen olarak yenebilen egzotik bir meyvedir. Mangonun 4000 yıl önce Hindistan ve Güneydoğu Asya'dan geldiği bilinmektedir. A ve C vitaminleri ve lif açısından zengindir.
Pinot Gris'e Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilir?
Şarap Pinot Grisi karakteristik güçlü bir meyve aromasına, hafif bir bal kokusuna ve çok zengin bir tada sahiptir. Pinot Gris, en aristokrat içeceklerden biri olarak kabul edilen soylu şaraplardan biridir. Pinot Gris, 8-10 derecelik bir sıcaklığa soğutulmuş olarak servis edilir.
