2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Aynı anda hem gurme hem de şef olan ve Jacques Pepin'in adını duymayan pek yoktur. Mutfaktaki bu harika fakirin sadece dikkat çekici yemek tarifleri ve mutfak teknikleri değil, aynı zamanda çok ilginç bir hayatı var. Ancak kişiliğiyle ilgili biyografik veriler internette her yerde bulunabileceğinden, burada size hayatının sadece bazı ilginç anlarını tanıtacağız:
- Jacques Pepin, stajına sadece 12 yaşında şef olarak başladı;
- Doğuştan Fransız olmasına rağmen 50 yılı aşkın bir süredir Amerika'da yaşadığı için kitapları ağırlıklı olarak İngilizce olarak yayınlanmaktadır. Ama burada, Bulgarca da yayınlanan "Jacques Pepin ile Her Gün: Hızlı ve lezzetli tarifler" adlı kitabının piyasada olduğunu söylemenin zamanı geldi. Ne yazık ki, kesinlikle ortalama bir Bulgar'ın cebinde olmayan 25 BGN'nin altındaki bir fiyatla nadiren bulabileceksiniz. Aksi takdirde, ev sahipliği yaptığı ve televizyonda yayınlanan mutfak şovunun tadını çıkarabilirsiniz;
- Jacques Pepin dünyanın en ünlü ve sofistike restoranlarında çalıştı ve hatta John F. Kennedy'nin kişisel şefi olma teklifini bile reddetti. Restoran işini tercih etti. Ancak 2010'da Barack Obama için kişisel olarak akşam yemeği hazırlamayı kabul etti;
'Ancak geçmişte iki Fransız başbakanının kişisel şefi olarak çalıştı ve Charles de Gaulle'ün favori şefiydi;
- Jacques Pepin birçok kitap yazdı, ancak "Teknik" adlı çalışması, şefler arasında bir mutfak İncili olarak algılanan gerçek bir en çok satan olarak kabul ediliyor;
- Çoğu şefin aksine, Jacques Pepin ne pahasına olursa olsun sadece taze ürünler kullanmak istemiyor. Tariflerinin birçoğu, dolabınızda veya bodrumunuzda unutulmuş bir kutu şeklinde bulunabilecek şeylerle hazırlanır. Bu tür tariflerle sizi gerçekten etkileyebilir. Gösterişçi misafirlere bile ikram edebileceğiniz en basit ürünlerden enfes bir yemeği kısa sürede nasıl elde edebileceğinizi size öğretebilecekler;
- Jacques Pepin'in, diğer şeylerin yanı sıra karısının da katıldığı mutfağın dışında bir hayatı var. Fransız resim yapmayı sever ve hatta heykelde çalışır. Profesyonel düzeyde değil elbette ama kesinlikle ilgiyi hak eden işler var.
Önerilen:
Yiyecek Ve Içecekler Hakkında Ilginç Gerçekler
İngilizler sütlü kahveye "beyaz kahve" derler. Kahve içen insanlar içmeyenlere göre çok daha sık seks yaparlar ve bundan çok daha fazla zevk alırlar. Peynirleriyle ünlü Fransa, ünlü General Charles de Gaulle'ü şöyle düşünmeye sevk etti:
Elmalar Hakkında Ilginç Gerçekler
Herkes şu sözü duymuştur: "Günde bir elma ile doktor benden uzak duracaktır." Hafızamızda yer alan bu ifade tamamen doğrudur. Elma 200 mg içerir. polifenoller, düşük glisemik indeksli 30 gram karbonhidrat, 5 gramdan fazla lif ve yaklaşık 80 kalori - bir sürü faydalı özellik.
Ekmek Hakkında Ilginç Gerçekler
Hemen hemen herkes her gün ekmek yiyor - sandviç, bal veya reçel veya hatta sıvı çikolatalı bir tatlı olarak. Dünyanın dört bir yanındaki insanlar binlerce yıldır onu yiyor olsa da, ekmek hakkında bilmediğimiz şeyler var. Her gün 9.000.
Fransız Mutfağı Hakkında Ilginç Gerçekler
Beslenmeyi gerçek bir sanat haline getiren Fransız mutfağının dünyaca ünlü olması tesadüf değildir. Çok az insan lezzetli fondü peynirleri, kokulu Fransız çorbası Dubari, tavuk A la Dijones ve diğerleri gibi spesiyaliteleri duymamıştır. Ancak Fransız mutfağıyla ilgili çok ilginç gerçekler var:
Bazı ürünler Hakkında şok Edici Gerçekler
Belli sebeplerden dolayı çok miktarda tüketilmemesi gereken gıdalar ve ürünler vardır. İtalyan beslenme uzmanları, yiyeceklerle ilgili şok edici gerçeklerin bir listesini hazırladı. Onuncu sırada eski hükümdar Mithradite VI var. Yeni çağdan 100 yıl önce döndü ve ona karşı bağışıklık geliştirmek için düzenli olarak küçük dozlarda zehir aldı.
