Cannelloni Için Iştah Açıcı Dolmalar

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Cannelloni çok büyük bir makarnaya benziyor ve birçok insan hazırlamanın karmaşık olduğunu düşündükleri için satın almaktan kaçınıyor. Durum böyle değil - çoğu durumda cannelloni önceden pişirilmez, sadece doldurulur ve pişirilir.

Farklı doldurma türleri ile doldurulurlar ve lazanyaya iyi bir alternatiftir. Cannelloni yapmanın inceliklerinden biri, hamur tüplerini doldururken dolgunun soğuk veya biraz ılık olması gerektiğidir.

Etli cannelloni hazırlamak için 400 gram kıyma, 150 gram cannelloni, 1 soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 200 mililitre domates suyu, 100 gram parmesan, 3 diş sarımsak, tuz ve karabiber, 1 litre gerekir. taze süt, 50 gram tereyağı, 3 yemek kaşığı un.

Hazırlama yöntemi: Soğanlar ve sarımsaklar ince ince kıyılır ve zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavrulur. Kıyılmış eti ekleyin ve 7 dakika karıştırarak kızartın. Domates suyunu ekleyin ve kapağın altında 10 dakika pişirin. Kapağı çıkarın ve sosu 10 dakika daha kaynatın. Tuz ve karabiber ekleyin. Doldurma soğutulur ve cannelloni bununla doldurulur.

Unu tereyağında kavurup üzerine taze süt ekleyerek, sos koyulaşana kadar sürekli karıştırarak beşamel sosu hazırlayın. Parmesanı rendeleyin. Beşamel sosun yarısı yüksek duvarlı bir tavaya dökülür. Kıyma ile doldurulmuş cannelloni'yi düzenleyin ve kalan sosu üzerine dökün. Üzerine parmesan peyniri serpip 180 derecede yarım saat pişirin.

Somonlu cannelloni dolması da çok lezzetli. 500 gram somon fileto, 3 yumurta, 50 mililitre beyaz sek şarap, 100 gram tereyağı, yarım limon suyu, 100 gram krema, 50 gram rendelenmiş Parmesan peyniri, tuz gerektirir.

Hazırlama yöntemi: Somon fileto parçalara ayrılır ve her parça cannelloni'ye yerleştirilir. Tüm cannellonileri yağlanmış tepsiye dizin. Sarıları bir su banyosunda şarapla çırpın ve eritilmiş tereyağını yavaş yavaş ekleyin. Ocaktan alıp tuz, limon suyu ve krem şantiyi ekleyin. Bu sosu cannellonilerin üzerine dökün, üzerine parmesan serpin ve 220 derecede 15 dakika pişirin.

Tatlı bir dolgulu cannelloni ile ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtabilirsiniz. 14 cannelloni, 250 gram krem peynir, 3 su bardağı ceviz, 1 elma, 1 vanilya, 2 çay kaşığı tarçın, 2 yumurta, 120 gram şeker, 100 gram badem ezmesi, 300 mililitre süte ihtiyacınız var.

Hazırlama yöntemi: Bir elmayı soyun ve rendeleyin, cevizleri büyük parçalar halinde kesin. Ceviz, elma, şekerin yarısı, krem peynir, 1 yumurta, vanilya ve tarçını karıştırın. İyice karıştırın. Cannelloni'yi bu karışımla doldurun. Diğer yumurta, süt, kalan şeker ve rendelenmiş badem ezmesini ayrı ayrı karıştırın.

Cannelloni'yi yağlanmış bir tavaya koyun ve süt karışımını dökün. 190 derecede 30 dakika, üzeri folyo ile kaplanmış şekilde pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha pişirin.