2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yakın zamana kadar domates kabukları tonlarca domates kabuğu şeklinde atılırdı. Ancak, bilim adamları sonunda etkili uygulamalarını buldular.
Gerçekte, Dünya'da her saniye 4 ton domates üretiliyor. Bir yıl için toplam üretim, şaşırtıcı bir şekilde 145 milyon tondur. Tohum, lif ve deri şeklindeki atık, domateslerin yaklaşık yüzde 2,2'sidir.
Lider, yıllık atığın 100.000 tonun üzerinde olduğu İtalya'dır. İşlemelerinin fiyatı ton başına 4 Euro'dur. Atık ürünler genellikle biyogaz üretimi veya hayvan yemi için kullanılmaktadır.
İki yıldır, Parma'dan bilim adamları, Avrupa Birliği tarafından finanse edilen bir proje geliştiriyorlar. 800.000 Euro değerindeki kampanya, kutuların yapıştırılmasında sentetik vernikler ve reçineler yerine domates kabuklarının kullanımını zorlamayı hedefliyor.
Bu fikir, sebzelerin kabuklarında bulunan ayva sayesinde mümkün oluyor. Bu maddeden, konserve metalin dış ve iç yüzeylerini kaplamak için kullanılacak özel bir biyo-vernik üretilir.
Şimdiye kadar, teneke kutuları yapıştırmak için esas olarak polimerler ve reçineler kullanılmıştır. Bisfenol A içerirler - birçok ülkede emzik üretiminde yasaklanmış bir madde. 2015'ten itibaren tüm gıda kaplarında kullanılması yasaklanacak.
Bütün bunlar, onlardan yiyeceğin kendisine geçme kabiliyeti nedeniyle gereklidir. Bu da acilen zararsız bir alternatif bulmayı gerektiriyor. İşte burada devreye kırmızı domates kabukları giriyor.
Projeden sorumlu kişi Dr. Angela Montanari'dir. Bu kabukları işleyip vernik haline getirme sürecinin pahalı bir işlem olmayacağını iddia ediyor. Proje eskisi gibi giderse en geç iki yıl içinde domates kaplı kutular piyasaya sürülebilecek.
Önerilen:
Tatlılarda şekerin Yerini Hurma Ezmesi Alıyor! İşte Kendin Yapmanın Yolu
Rafine şeker hemen hemen tüm ürünlerde bulunur - kekler, rulolar, bisküviler, soslar, sandviçler, meyve suları, alkolsüz içecekler vb. Şüphesiz marketten aldığınız gıdaların büyük bir kısmında bulunur. Bu şeker, yüksek kan şekeri, vücut ağırlığı, kalp sorunları, diyabet ve diğerleriyle ilişkili tehlikeli sağlık koşulları riski taşır.
Ispanak Ve Karamel Gıda Boyalarının Yerini Alıyor
Bisküvi veya yemeğiniz için güzel bir renk elde etmek istiyorsanız, her zaman zararsız olmayan gıda boyası almak yerine doğal boya ürünleri kullanabilirsiniz. Örneğin beyaz boyayı pudra şekeri, süt, krema yardımıyla elde edebilirsiniz. Ilık su, votka veya alkolle seyreltilmiş safran yardımıyla sarı boya elde edeceksiniz.
Yeni çılgınlık: Koşer Sosisli Sandviç Sıradanların Yerini Alıyor Mu?
Koşer gıda takıntısı her geçen yıl büyüyor. Bu nedenle, son zamanlarda dünyanın en yaygın olarak satın alınan ve hazırlanan fast food'larından birinin Kosher versiyonuyla değiştirileceği söylendi - bu bir sosisli sandviç. Sağlıklı ve diyet beslenmeye takıntılı insanlar, yalnızca bir yerde koşerin temiz gıda ile ilişkili olduğunu duydukları veya okudukları gerçeğiyle yönlendirilmelerine rağmen, bu tür yiyeceklere büyük ölçüde başvururlar.
Yeni Fişler Mantarların Yerini Alıyor
Şarabı bir mantar veya vidalı kapakla saklamanın nasıl daha iyi olduğu uzun zamandır tartışılıyor. Gelenekçiler, içeceğin aromasını en iyi şekilde koruduğu için şarap şişelerini mantarla kapatmanın en iyisi olduğunu söylüyor. Mantarları eleştirenler ise vidalı kapakların çevre için daha faydalı olduğunu ve şarabın mantarlı veya mantarsız tadının aynı olduğunu iddia ediyor.
Bamya Yağı Hindistancevizi Yağının Yerini Alıyor
Bamya (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) yaklaşık bir metre yüksekliğe ulaşan yıllık otsu bir bitkidir. Bamya kullanımı geniş spektrumludur. Meyveler taze yenebilir veya kurutulabilir ve çeşitli yemeklere, çorbalara veya soslara eklenebilir.
