2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sıcaktan kurtuluş sadece dondurma ve kokteyllerde değil, taze sebzeli soğuk çorbalarda da bulunabilir.
Kolay ve doyurucu yaz çorbaları için aşağıdaki tarifleri sizlere sunuyoruz.
Soğuk taze domates çorbası
4 kişilik ürünler: 8-10 adet olgun domates, 3 çay kaşığı soğutulmuş sebze suyu, ½ pırasa sapı (sadece beyaz kısmı), ½ soğan, 4 yemek kaşığı rendelenmiş peynir, birkaç zeytin (çekirdeksiz), 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, limon suyu, tuz, maydanoz.
4 büyük ve sert domatesi ikiye bölün. Alt yarısı tohumdan bir kaşıkla temizlenir ve hafifçe tuzlanır. Kalan yarımları ve bütün domatesleri (isteğe bağlı) soyun, ince doğrayın ve ezin.
Elde edilen karışım sebze suyu ile karıştırılır, tuz ve limon suyu ile tatlandırılır ve ½ saat buzdolabında bekletilir. Yarım domatesin içine ince kıyılmış pırasa ve soğan karışımı konur, bir tutam tuzla tuzlanır ve elle ezilir. Üzerlerine bir kaşık peynir koyun. Domatesler de zeytin ile süslenir.
Her tabağa 1 adet doldurulmuş domates koyun ve üzerine kıyılmış maydanoz ve biraz yağ serpin. Servis yapmadan hemen önce derin tabağa soğumuş çorba (domates yarısının çevresine) dökülür.
Tarator karışık sebze
4 kişilik ürünler: 1/2 kg yoğurt, 1 çay kaşığı süt, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı), 1 salatalık, 1-2 yaprak marul, 6-8 turp, 1 diş sarımsak, fındık 4-5 adet ceviz, dereotu, tuz, soğutulmuş su, buz.
Süt soğutulmuş su ile seyreltilir ve buzdolabında bırakılır. Yıkanmış ve temizlenmiş sebzeler kesilir: salatalık küpler, marul yaprakları - şeritler ve turplar - ince halkalar halinde. Sarımsakları havanda biraz tuzla çırpın ve biraz su ile seyreltin. Doğranmış sebzelere ekleyin. Onlara kıyılmış ceviz ve zeytinyağı ekleyin.
Karışımı farklı tabaklara yayın ve dereotu serpin. Soğutulan yoğurt, seyreltilmiş sütle (tercihen bir karıştırıcı ile) karıştırılır. Hazırladığınız karışımı dağıttığınız sebzelerin üzerine dökün. Her tabağa / bardağa 1 buz küpü ekleyin.
Önerilen:
Bayram Yemekleri Için öneriler
Bayram bize aile ve arkadaşlarla yoğun günlük yaşamda biraz zaman geçirme fırsatı veren durumlardan biridir. Ve tam şenlikli masa, genç ve yaşlıları lezzetli Noel yemekleri etrafında toplayan yerdir. Size birkaç tane sunacağız bayram yemekleri için öneriler ile misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz.
Lezzetli Diyet Ekmekleri Için öneriler
Mutfakta, hem genç hem de yaşlılara hitap eden taze pişmiş ekmeklerden daha hoş bir aroma yoktur. Aynı zamanda oldukça yüksek kalorili olabilecekleri de bir sır değil. Bu yüzden size 3 çeşit sunuyoruz diyet ekmekleri şeker hastalığı olan kişiler için bile uygundur:
Tatlı Ve Ekşi çorbalar Için Lezzetli öneriler
Tatlı ve ekşi çorbalar Bulgar damak zevki için hala bilinmeyen bir şey. Ancak, lezzetli ve toniktirler. Sıvı yemek hem Avrupa'da hem de dünyanın çeşitli egzotik yerlerinde derin geleneklere sahiptir. Hazırlanmaları için milyonlarca seçenek var - erişte, soya peyniri, sebze, etli ve çok daha fazlası ile tatlı ve ekşi çorbalar var.
Yılbaşı Tatlıları Için Lezzetli öneriler
Yeni yıla ayrıca masaya koymak için yeni ve farklı bir şey yapmalıyız. Çeşitlilik için bu yıl bilinenlerden farklı bir tatlı hazırlayabiliriz. Lezzetli tatlı cezbedici şeyler için birçok seçenek var. Size, biri biraz sıradışı ama yılın bu zamanı için çok taze olan iki ilginç tarif sunacağız.
Soğuk Domates çorbaları - Kaselerde Yaz-sonbahar Tazeliği
Yaz aylarında ve hatta sonbaharda, öğle yemeğine canlandırıcı ve lezzetli bir şeyle başlamak özellikle cezbedicidir. Ve bu taratorla ilgili değil. Soğuk domates çorbaları ideal bir seçenektir. Çok çeşitli olabilirler ve kelimenin tam anlamıyla korkunç iştah açıcı olabilirler.
