2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
kinako soyadan yapılan birçok Japon malzemesinden biridir. Bu kurutulmuş, öğütülmüş ve pişmiş soya unu. kinako Altın rengindedir ve pudramsı bir dokuya sahiptir, aroması sıcak ve hoştur, ceviz veya kavrulmuş yer fıstığını andırır.
Geleneksel olarak Kinako, tatlılar için bir baharat olarak kullanılır ve özellikle mochi (pirinç tatlıları) veya vagashi (Japon tarzı şekerlemeler) ile birleştirildiğinde popülerdir.
Fotoğraf: Sevda Andreeva
Tatlılar, şekersiz ama hoş aroması nedeniyle genellikle kinakoya batırılır. Kinako, daha tatlı bir not için beyaz şekerle karıştırılabilir.
Şimdi size Kinako'yu kullanmanın birkaç yolunu görmenizi öneriyoruz. Onunla deney yapın ve kendinizi Japon mutfağının büyüsüne bırakın.
çerezlerde
Kinako, diğer unlar gibi herhangi bir makarna ürününde kullanılabilir. Kural olarak, belirli bir tarif için gereken toplam miktarın 1/4'ünü değiştirirsiniz, ancak 1/3'e kadar bütçeniz olabilir. Kinako çok güçlü bir tada sahiptir, bu nedenle ölçülü olarak kullanılmalıdır. Unlu mamüllere kinako ilavesinin nem içeriğini azalttığı da belirtilmelidir. Bu nedenle sıvı veya yağ miktarı buna göre ayarlanmalıdır.
içeceklerde
Yüksek protein içeriği nedeniyle Kinako, smoothie'lere, sallamalara, kahveye eklenir. Besin değerini arttırmasının yanı sıra inanılmaz bir tat verir.
dondurmada
Kinako, şekersiz veya şekerli, dondurma veya diğer soğuk tatlıları süslemek için kullanılabilir.
Önerilen:
Surimi Nedir Ve Ne Için Kullanılır?
Surimi, Güneydoğu Asya'ya özgüdür. Japonca surimiden çevrilmiş, yıkanmış ve kıyılmış balık anlamına gelir. Surimi ilk olarak yaklaşık bin yıl önce Japonya'da yapılmıştır. Surimi'nin Japonlar tarafından icat edilmesi oldukça normaldir, çünkü yüzyıllardır balık onların ana gıda ürünü olmuştur.
Şarlatan Nedir Ve Nasıl Kullanılır?
Sağlıklı beslenme, giderek daha fazla insanın sofralarına cesaretle giriyor. Diyetlerin yerini, tüketimi damak ve vücut için bir zevk olan kaliteli ürünler alıyor. Bu düşünce doğrultusunda, son zamanlarda zeytinyağı için daha kullanışlı bir alternatif moda oldu.
Harrisa Nedir, Nerede Ve Nasıl Kullanılır?
adın arkasında harris Tunus, Cezayir ve Fas - Kuzey Afrika mutfağında popüler olan inanılmaz derecede baharatlı Tunus acı sosunu gizler. Harrisa, uzun süredir Mağrip'in ulusal kültürünün bir parçası ve önemli ihracat ürünlerinden biri. Bu acı sos nasıl ortaya çıktı ve neden böyle adlandırılıyor?
Aquafaba - Nedir Ve Nasıl Kullanılır?
Kelime aquafaba fasulye veya nohut gibi diğer bakliyatların hazırlanmasının başında attığımız sıvının ortak adıdır. Aquafabba yumurta akı yerine kullanılabilir, bu nedenle vejetaryen yumurta olarak da adlandırılır. Pişirme işlemi sırasında tohumlardan suya göç eden nişasta, protein ve diğer çözünür bitki katılarının eşsiz karışımı, aquafabata çok çeşitli emülsifiye edici, köpürtücü, bağlayıcı, jelatinleştirici ve koyulaştırıcı özellikler.
Kahve Unu: Nedir Ve Nasıl Kullanılır?
Kahve unu nedir? Kahve unu, en sevdiğimiz kafeinli içeceğin üretim standartlarına uymayan (boyut, şekil, renk vb. gereksinimleri karşılamayan) atılmış kahve meyvelerinden yapılır. Un, kahve atıklarını yeniden kullanmanın bir yolu olarak geliştirilmiştir.
