Sommelier'in Size şarabı Nasıl Sunacağı Aşağıda Açıklanmıştır

İçindekiler:

Video: Sommelier'in Size şarabı Nasıl Sunacağı Aşağıda Açıklanmıştır

Video: Sommelier'in Size şarabı Nasıl Sunacağı Aşağıda Açıklanmıştır
Video: Şampanya Nedir? 2024, Eylül
Sommelier'in Size şarabı Nasıl Sunacağı Aşağıda Açıklanmıştır
Sommelier'in Size şarabı Nasıl Sunacağı Aşağıda Açıklanmıştır
Anonim

Hiç şarap satın aldığınızdan ve tadını beğenmediğinizden eminiz. Sebebi ister çok kaliteli ve pahalı olmaması, ister sadece sevmediğiniz bir çeşit olması olsun ama bu hepimizin başına en az bir kere gelmiştir.

İşte şarabın tadını nasıl iyileştireceğiniz.

Dekant

boşaltma şarabın oksijenle temas ettiğinde tadı iyileştirdiği bir işlemdir. Bu, yaklaşık bir saat boyunca bir sürahiye yerleştirerek yapılır. Eğer böyle bir cihazınız yoksa bir sürahiye ya da büyük bir sürahiye boşaltıp bir süre havada açık tutmanız yeterli. Bu onun tadını değiştirecektir. Ara sıra sallamayı hatırlarsanız, daha da iyi.

Güzel

Sommelier şarap servisini nasıl yapar?
Sommelier şarap servisini nasıl yapar?

için başka bir çalışma yöntemi şarabın tadını iyileştirmek soğutmak içindir. Kırmızı şarabın soğuk değil, oda sıcaklığında - yaklaşık 16-18 derece - içildiğini biliyoruz. Ama birkaç derece daha soğutursanız asitliğini öldürür ve içindeki alkolü o kadar güçlü hissetmezsiniz. Ancak dikkatli olun, çünkü çok fazla soğutma ve aromasını kaybetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Beyaz şarap ve roze için ise mutlaka soğutulması ve bir süre açık bırakılması zorunludur - lezzetindeki farkı kesinlikle hissedeceksiniz.

Gözlükler

Aptalca görünebilir, ancak şarabın saklandığı kap da çok önemlidir. Bunun için içine koyabileceğiniz özel kaplar ve sürahiler bulunmaktadır. Şarabın aromasını daha uzun süre muhafaza edecek olanlar bile var. Genel olarak, şarabı doğrudan şişeden değil, daha önce dökmek için dar boyunlu veya sürahili geniş bardaklara dökmek iyidir. Bu şekilde mantarın bir kısmı misafirlerinizin bardağına düşebilir. Ve daha önce sürahiye yazdıysanız bu sıkıntıdan kurtulmuş olursunuz.

yemek

şarap servisi
şarap servisi

için bir diğer önemli faktör şarabın tadı doğru gıdalarla doğru kombinasyonudur. Kırmızı şaraplar kırmızı etler için daha uygundur ve tam tersi - beyaz etli beyaz şaraplar. Bu nedenle kırmızı şarabı dana etiyle, beyaz şarabı da tavukla servis edin.

Ve rozet, daha adil seksin favorisi olduğu için bir bayanla kombinlemek için çok uygun bir şaraptır. Aksi takdirde, farklı peynir türleri ile birleştirebilirsiniz.

Önerilen: