2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Alışverişe veya büyük bir süpermarkete gittiğinizde meyve ve sebzeler, sepetinize hangilerini koyacağınızı siz seçin. Onlarla daha sonra pişireceğiniz yemeğin kalitesi, doğru seçiminize bağlıdır. Her ev hanımı en iyi ürünler için çabalar, ancak genellikle kararlarında hatalar yapar ve bozulma eşiğinde olanları veya yeterince olgunlaşmamış olanları alır. Bu size olduysa, yalnız değilsiniz.
bakalım kaliteli meyve ve sebzelerin işaretleri – iyi yeşillikler nasıl anlaşılır?
Avokado - güzel, olgun bir avokado koyu yeşil renktedir, daha yumuşaktır ama çok fazla değildir. Hafif baskı uygularken yumuşak hissetmeniz gerekir. Bu meyvenin iyi yanı, olgunlaşmamış bir avokado alırsanız, mutfak meyvesinde birkaç gün bekletebilirsiniz. Bu, yemek pişirmek ve yemek yemek için mükemmel hale getirecektir.
Ananas - yeşil yaprakları ve kahverengi üstleri ile sarı olmalıdır. Kırmızımsı meyveler tüketime uygun değildir. İyi bir ananasın iştah açıcı tatlı bir aroması vardır.
Bezelye - Olgun bezelye, koyu yeşil renkte ve hafif nemli bir görünüme sahiptir. Ortadan ikiye katlamayı deneyin, çatlamıyorsa sebzeler yaşlanmış demektir.
Mantarlar - sert, beyaz ve temiz. Yüzeyleri pürüzsüz olmalıdır.
Karpuz - genellikle en zor olanıdır. Yüzeyde herhangi bir yaralanma belirtisi olmamalıdır. Çizgiler açıkça görülebilmelidir. En iyi karpuz orta boy ve ağırlıkta olandır.
Domates - ne çok sert ne de çok yumuşak. Taze bir hafif koku ile hoş pembe ila koyu kırmızı renk. Yaralanma yok tabii.
Lahana - yapraklar ne çok yumuşak ne de çok sert olmalıdır. Lekeler ve izler olmadan aynı renk olun.
Kayısı - meyve çiziksiz, sağlıklı olmalıdır. Yumuşak olması gerekmez. Kırmızımsı veya sarı tonların olması normaldir. İyi kayısılar kurudur.
Patates - ezik, leke veya çizik olmadan orta boy kahverengi patatesleri pişirmek için en uygun olanıdır.
Salatalık - kaliteli ürünler buruşmaz, elastik ve pürüzsüzdür. Renk parlak yeşildir. Daha ince ila orta salatalık seçin.
Limon - tüm yüzeyde hoş bir sarı renk. Şişmiş veya içbükey alanlar olmamalıdır. Ne çok yumuşak ne de çok sert olmalıdır. Ağır meyvelerin suyu daha fazladır.
Soğan - sert ve kuru, güzel soğanın parlak dış katmanları vardır, çizik ve leke yoktur ve karakteristik zengin aroması ile.
Nar - daha kırmızı, daha iyi. Çizik veya kahverengi tonlar olmamalıdır. İyi bir nar sert, pürüzsüz ve aroması yoktur.
Patlıcan - güzel bir koyu mor renk ile ağır, pürüzsüz ve parlak. Çatlak veya çizik olmamalıdır.
Kavun - aroma burada da anahtardır. Uzaktan hissedilmelidir. Meyveye gelince, pürüzlü bir yüzeye sahip olmalı ve tartılmalıdır. Kabuğuna dokunduğunuzda içi boş bir ses duyarsanız olgun olduğunu anlarsınız.
Turp - pürüzsüz ve sert, lekesiz ve çatlaksız. Kendinizi kandırabilir ve hala yaprakları olan bir demet turp yiyebilirsiniz. Size sebzelerin ne kadar taze olduğunu gösterecekler.
Erikler - pürüzsüz, eşit dağılmış, lekesiz ve çiziksiz olmalıdır.
Kabak - olgun balkabakları kuru gövdelere, hafif mavimsi bir cilde sahiptir ve kusurları yoktur. Sağlam olmalılar. Küçük veya orta boy seçin.
Kabak - pürüzsüz, tek renkte, iz ve çatlak olmadan. Ve burada büyüklük önemlidir - kabakları 15-20 cm'den uzun sürmeyin.
Sarımsak - büyük karanfilli kuru kafalar - bu iyi sarımsak. Yeşil noktalar veya çok fazla pul görürseniz, sebzeler henüz yeterince olgunlaşmamıştır.
Elmalar - güzel elma açıktır. Hoş bir aroması vardır, pürüzsüz bir yüzeye sahiptir, lekesiz ve çiziksiz ve zengin bir renge sahiptir.
Önerilen:
Meyve Ve Sebzeler Nasıl Yıkanır
Meyve ve sebzelerin birçok vitamin, mineral ve besin maddesinin ana kaynağı olduğunu herkes bilir, bu nedenle sağlığın korunmasına ve güçlü bir bağışıklık sistemine yardımcı olurlar. Meyveler ve bazı sebzeler, besin maddelerinin vücuda ulaşabilmesi için en iyi şekilde çiğ olarak yenilir.
Kaliteli Inek Tereyağı Nasıl Ayırt Edilir
Tereyağı satın aldığınızda mağazada sadece sütten yapılmış bir ürün satın aldığınıza inanmak istersiniz. Ancak, vicdansız üreticiler bazen üretim maliyetlerini düşürmek için bileşime bitkisel yağlar ekler, bunun hakkında etikette bilgi vermeyi "
Taklitlerden Gerçek Safran Nasıl Tahmin Edilir
Safran Baharatların Kralı olarak da bilinen, tartışmasız yemek pişirmede kullanılan en pahalı baharatlardan biridir. En sevdiğimiz sarımtırak Hint pirincinin yanı sıra İtalyan risotto veya İspanyol paellasında da bulabilirsiniz. Ve sadece insan sağlığı için birçok faydası olduğu için değil, aynı zamanda çok yetersiz bir hasat sağladığı için de pahalıdır.
Dondurulmuş Meyve Ve Sebzeler Neden Taze Olanlara Tercih Edilir?
Çoğu insan gibi, meyve ve sebzelerin sadece taze olduklarında faydalı olduğunu düşünüyorsanız, muhtemelen size donmuş olanların mutfağınızda neden ve nasıl daha büyük bir avantaj sağlayabileceğini açıklamamızın tam zamanı. Daha fazla boş zamanınız olduğunda dondurucu için farklı ürünler hazırlamak ve bunları zamanında kullanmak, temizlemek, beyazlatmak, kesmek ve kazımak için gecikmeden kullanmak kesinlikle sizin için çok daha uygun olacaktır.
Sebzeler Nasıl Karamelize Edilir?
Karamelizasyon, mutfakta vakit geçirmeyi sevenler arasında popüler olan bir pişirme terimidir. Onlardan biriyseniz, muhtemelen lezzetli bir garnitür ile bir yemek servis etmeye çalışmışsınızdır. karamelize sebzeler , Örneğin. Bu işleme aşina olmayan ama denemek isteyenler, bunu yapmanızı tavsiye ediyoruz, çünkü bu teknikle plaka gerçekten olağanüstü görünüyor.
