Yahuda Kulağı Bize Uzun ömür Getiren Mantardır

Video: Yahuda Kulağı Bize Uzun ömür Getiren Mantardır

Video: Yahuda Kulağı Bize Uzun ömür Getiren Mantardır
Video: Şehinşah - Pirana 2024, Kasım
Yahuda Kulağı Bize Uzun ömür Getiren Mantardır
Yahuda Kulağı Bize Uzun ömür Getiren Mantardır
Anonim

Adı yabancı gelse de, bu ağaç mantarları Japonya'da en çok tüketilenlerden biridir. Bazı insanlar Yahuda İscariot'un Tanrı'nın Oğlu İsa Mesih'e ihanet ettikten sonra kendini eski bir ağaca astığına ve ruhunun bir sünger gibi geri döndüğüne inandıkları için bu adla anılırlar.

Pekala, bu mantar çoğunlukla eski ağaçta büyüdüğü ve bir kulağa benzediği için bazı insanlar buna denilmesi gerektiğine karar veriyor. Yahuda'nın kulağı. Onun için başka bir isim kikurazh.

Bu mantarların koyu bir rengi ve alışılmadık bir gevrek dokusu vardır. Demir açısından zengindirler ve önemli miktarda B1 ve B2 vitaminleri içerirler, ikincisi vücudunuzun karbonhidratları glikoza dönüştürmesine ve karaciğer fonksiyonunu sürdürmesine yardımcı olur.

Demir eksikliği anemisini son derece etkili bir şekilde önler. Yudino kulak mantarı kuru haldeyken zengin bir D vitamini deposudur. Yudino kulak mantarları geleneksel Asya tıbbında uzun süredir sağlık sorunları için kullanılmaktadır ve bunun faydaları artık Batı tıbbında tanınmaktadır.

Hindiba, soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilecek bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Ayrıca kalbi koruyan ve iyi kolesterolü artırırken hem toplam hem de kötü kolesterolü düşürebilen antioksidanlar içerir. Bu mantar, gençliği ve uzun ömürlülüğü korumadaki etkinliği nedeniyle Çin'de uzun süredir değer görmektedir.

Judas ear, bitkisel lifli gıdalar arasında ikinci sırada yer alır ve karaciğerden üç kat daha fazla demir ve sütten iki kat daha fazla kalsiyum içerir. Çin bitkisel sınıfında kan viskozitesini artıran (aspirin ile aynı etki) ve kan dolaşımını iyileştiren bir üne sahiptir. Aterosklerozdan muzdarip hastalara verilir.

Kikurazh
Kikurazh

Fotoğraf: Wikimedia

Kikurazh, yalnızca tümör büyümesini engelleyen ve kanseri önleyen değil, aynı zamanda kemoterapi ve radyasyonun yan etkilerini nötralize eden bir polisakkarit içerir. Mantar, akciğerlerdeki ve sindirim sistemindeki tozu emebilen pektin sayesinde vücuttaki toksik maddeleri iyi bir "emici" ve "ayıklayıcı"dır.

Adı hain olsa da, bu mantar sağlığınıza asla ihanet etmeyecek, bu nedenle menünüzün lezzetli çeşitliliğini vücudunuz için sağlık yararları ile birleştirin.

Önerilen: