Pastırma Astım Semptomlarını Kötüleştirebilir

Video: Pastırma Astım Semptomlarını Kötüleştirebilir

Video: Pastırma Astım Semptomlarını Kötüleştirebilir
Video: Olgularla Astım belirtileri ve tanısı 2024, Eylül
Pastırma Astım Semptomlarını Kötüleştirebilir
Pastırma Astım Semptomlarını Kötüleştirebilir
Anonim

Yeni bir çalışma, haftada dört kez jambon, domuz pastırması ve sosis gibi işlenmiş etleri yemenin astım semptomlarını önemli ölçüde kötüleştirebileceğini buldu. Açıklama, önceden doldurulmuş anketlerde yeme alışkanlıkları hakkında çok miktarda sosis tükettiklerini söyleyen 1000 kişi üzerinde yapılan bir ankete dayanmaktadır.

Dünya Sağlık Örgütü tarafından yaptırılan bir araştırma, tütsülenmiş ve işlenmiş etlerin sık tüketilmesinin, nefes darlığı veya göğüste sıkışma gibi astım semptomlarını kötüleştirme riskini %76'ya kadar artırabildiğini buldu.

Bunun temel nedeni pastırma ve diğer füme ve işlenmiş etlerin üretiminde kullanılan koruyuculardır. Kasap endüstrisi, solunum sorunlarına neden olan esas olarak farklı türde nitratlar kullanır.

Çalışmanın asıl görevi, konserve ve işlenmiş etlerin vücut üzerindeki etkisini belirlemek ve 35 yaşını geçmiş astımlılarda etkisini anlamaktı. Araştırmacılar ayrıca, bu tür ürünlerin yüksek miktarda alımının astımı olmayan kişilerde astım semptomlarına neden olabileceğini buldular.

Katılımcıların yarısında astım varken geri kalanı klinik olarak sağlıklıydı. Çalışma sırasında hastalığı olan kişilerde alevlenmeler, astım atakları, nefes darlığı ve göğüs ağrısı görüldü. Diğerlerinde ayrıca nefes darlığı ve nefes darlığı gibi birincil astım semptomları vardı.

Bu et çeşidine bol miktarda tuz, koruyucu ve çeşitli aroma düzenleyiciler konur. Bu ürünlerin çoğu eti taze tutar ve taze bir ticari görünüm verir. Ancak daha önce yapılan çalışmalarda astıma ek olarak çeşitli kanserlere de neden olduğu bulunmuştur.

Dünya Sağlık Örgütü'nün verileri, günde sadece 50 gram işlenmiş et tüketmenin kolon kanseri riskini yüzde 18, akciğerde yüzde 20 ve beyinde yüzde 12 oranında artırdığını gösteriyor.

Son fakat en az değil, ama mantıklı olarak, domuz pastırması ve benzeri ürünler obezite riskini yüzde 50 artırıyor.

Önerilen: