2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sabah evde bir partiden sonra uyanırsınız, masa dağınıktır ve ne yazık ki açık şarap şişelerinin dibinde birkaç bardak daha vardır. Ve kendi kendine bu kadar açmamalıydın gül. Ne yapacağını merak ediyorsun - onları buzdolabına geri koymak mı yoksa bir şey için mi kullanmak istiyorsun? ve mümkün mü güllerle pişirmek?
Elbette! Diğer şaraplarda olduğu gibi onunla pişirilir.
Ancak kendinizi mutfağa atmadan önce uzmanlar gülünüzün ne tür bir şarap olduğunu belirtmenizi tavsiye ediyor. Bunun için tanınmış bir önolog olmanıza gerek yok. Şarabın nüansları ilk göstergedir. Rozet daha hafifse daha çok beyaz şarap gibi tepki verir. Daha koyu ise kırmızı olarak kullanılmalıdır.
Örneğin light rose midye ve yengeç pişirmek için idealdir Örneğin. Daha koyu renkli rozetler, görünümlerinin tazeliğini korumuştur, ancak yapıları, dana eti veya dana eti içeren tariflerde kullanılmasına izin verir. Daha koyu gül, her türlü et ve sosların ve yemekler için marine sosların pişirilmesinde çok iyi bir arkadaştır.
Izgara, güveç ve av eti güllerle marine edilir
Kullanmak marine etmek için marine en kolay yol, şişenin dibindeki kalıntıları bir kez daha kullanmaktır. Mutfak uzmanları bu gibi durumlarda iki tür marine sunar. Çok hafif şaraba dayanan biri, ızgara, tavuk, sığır eti, domuz eti ve hatta uskumru ve sardalye için idealdir. İkincisi, yakuttan çok daha koyu, kanlı pembe bir gül ile güveç, sığır eti, av eti gibi yemekler içindir.
İşte onları nasıl yapacağınız:
250 ml açık gül ile hafif marine - Beş saplı tarhun alın ve 2 diş sarımsağı soyun. Ortadan ikiye kesip bıçağın ucuyla ezin. Marine için ihtiyacınız olan her şeyi ekleyin - şarap, yağ, zeytinyağı, 1 çay kaşığı hardal, tuz ve karabiber. Et daha sonra kavurmadan önce 6 ila 8 saat arasında karışımda bırakılır.
500 ml koyu gül ile güçlü turşusu - şarabı 100 ml yağ, 100 ml zeytinyağı ve 50 ml konyak ile karıştırmak yeterlidir. 1 doğranmış soğan, 10 ardıç meyvesi ve birkaç dal kekik ekleyin. Eti 24 saat içinde bırakmadan önce tuz ve karabiber ekleyin. Sonra kırıntıları sıkın ve biraz yağ ile ateşe koyun.
gül sosu
Rozet soslar için de ideal olabilir, ve sadece kırmızı et için değil. Örneğin, beyaz balık, çipura, morina için neden olmasın. İşte nasıl yapılacağına dair bir fikir:
250 ml light gül ile: Önce küçük bir tencerede biraz tereyağı ve zeytinyağını eritin. Soğanları kesin ve orta ateşte yaklaşık bir dakika koyun. 5 dakika sonra bir çay kaşığı kimyon tozu, bir dal biberiye, tuz, karabiber ekleyin, şarabı ekleyin. Karışım kaynatılmalı ve yaklaşık üçte ikisi buharlaşana kadar kaynatılmalıdır. Bu süre zarfında bir kaşık unu biraz soğuk suyla çırpın ve tavaya ekleyin. 100 ml krema ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Önerilen:
Bahar Alerjileriyle Nasıl Başa çıkılacağına Dair Birkaç Ipucu
Dünyadaki milyonlarca insan arasındaysanız, bahar alerjisinden muzdarip , o zaman aşağıdaki satırlar tam size göre! İklim değişikliği ve sistemik kirlilik sonucu havadaki polen sayısı her geçen yıl artmaktadır. Neyse ki, önümüzdeki birkaç ay boyunca bir balonun içinde yaşamak için işten ayrılmanız gerekmiyor.
Limon: Nasıl Saklanacağına Ve Tüketileceğine Dair Birkaç Ipucu
Bu kadar ünlü olmasına rağmen, limon sürprizlerle dolu. Serinletici ve faydalı olan bu çok ekşi narenciye, suda sıkılıp şekerle tatlandırılarak gerçekten lezzetli olabilir. Herkes C vitamini ile dolu olduğunu bilir, ancak aynı zamanda demir, kalsiyum, mineraller içerir, bu da onu yaştan bağımsız olarak herkes için güçlü bir enerji tedarikçisi yapar.
Soya Sosu: Nasıl Seçileceğine Dair Birkaç Ipucu
Soya sosu dünyanın en popüler soslarından biridir. Dört ana ürününün - soya, buğday, su ve tuzun doğal fermantasyonunun sonucudur. Bu yüzden kaliteli soya sosu üreticileri herhangi bir yapay katkı maddesi içermediği konusunda kararlıdır. Ancak, standdaki tüm ürün bolluğunda ne satın alacağınızı nasıl öğrenebilirim?
Şarap Ve Tatiller: Birlikte Nasıl Eğleneceğinize Dair Birkaç Ipucu
Neşeli, gürültülü ve göz alıcı - Bayram buradalar. Hediyeler için muhteşem, tostlar için ısınma kadar. Ve yemekler şenlik masasının kahramanları olsa da, bilmelisiniz - içecekler kadar önemlidirler. Şarap, ne istiridye ne de kaz ciğeri, somon füme, av eti veya yer mantarı olmadan gerçek yüzünü gösteremeyeceği bir şaraptır.
Sinsi Ev Hanımı: Elektrik Faturanızı Nasıl Azaltacağınıza Dair Birkaç Ipucu
Elektrikten tasarruf ettiğimizde sadece maliyetlerimizi azaltmakla kalmıyor, aynı zamanda çevrenin korunmasına da yardımcı oluyoruz. En çok elektrik tüketilen oda mutfaktır, bu nedenle, takip edildiği takdirde elektrik faturamızdan %15'e kadar tasarruf sağlayacak birkaç basit ipucumuz var.
