2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Herkes antioksidanların ne kadar yararlı olduğunu bilir - yaşlanmaya neden olan serbest radikallerle savaşırlar. Antioksidanlar aslında oksidasyonu yavaşlatır veya önler.
Serbest radikaller, çiftler halinde olmayan tek elektronlara sahip parçacıklardır. Diğer moleküllerle etkileşime girerken ihtiyaç duydukları elektronu alarak yapılarını bozarlar.
Hasarlı moleküller, zaten eksik bir elektronları olduğu için serbest radikallere dönüşürler. Antioksidanların tüketim oranını koruyan fiziko-kimyasal düzenleyici sistem normal çalışıyorsa, kişi sağlıklıdır.
Serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stres, ateroskleroz, astım, diyabet gibi birçok hastalığın nedeni olarak kabul edilir. Antioksidanların aktivitesi, dengeyi yeniden sağlamak ve oksidatif stresi ortadan kaldırmaktır.
Besinsel antioksidanlar, serbest radikallerle savaşan en iyi bilinen maddelerdir. Bazı antioksidanlar vücut tarafından yapılır. Enzimatik antioksidanlar vücudun tüm dokularında bulunur.
Düşük moleküler ağırlıklı antioksidanlar, C, A, E ve K vitaminlerinin yanı sıra flavonoidler, eser elementler çinko ve selenyum, kadın cinsiyet hormonları, steroid hormonlarıdır.
Meyve ve sebzeler, oksidatif stresi önleyen önemli bir madde kaynağıdır. Çoğu antioksidan, ekşi veya ekşi-tatlı bir tada sahip olan ve kırmızı, koyu kırmızı, mavi ve siyah renkli taze meyve ve sebzelerde bulunur.
Böğürtlen, üzüm ve kuru üzüm, nar, erik ve kuru erik, narenciye, kiraz, yaban mersini, ahududu, çilekte çok miktarda antioksidan bulunur.
Lahana, turp, şalgam, pancar, havuç, soğan, sarımsak, ıspanak, patlıcan ve olgun fasulyede birçok antioksidan vardır. Antioksidan bakımından zengin baharatlar karanfil, tarçın, zerdeçal, tuzlu ve maydanozdur.
Ceviz, antep fıstığı, badem, yer fıstığı ve fındık gibi bazı fındıkların antioksidan özellikleri de vardır. Kakao, çay, kahve ve kırmızı şarap antioksidan içerir.
Önerilen:
Alerjiye Neden Olabilecek Meyveler
alerjiler vücudun belirli maddelere karşı artan duyarlılığını temsil eder. Alerjik bir reaksiyonda, bağışıklık sistemi alerjenlere aşırı duyarlı olarak yanıt verir. Günümüzde alerjiler oldukça yaygın bir hastalıktır. Herhangi bir zamanda bir gıda alerjisi gelişebilir.
Kuru Meyveler Taze Olanlardan Daha Faydalıdır
Beslenme uzmanları, kayısı, elma, hurma, incir, kuru üzüm, kuru erik vurgulayarak menümüzü kuru meyvelerle çeşitlendirmeyi tavsiye ediyor. Listelenen meyveler çözünür selüloz bakımından zengindir ve düşük glisemik indekse sahiptir. Bu, yiyeceklerin vücutta parçalanma ve glikoza dönüşme hızını yansıtan bir göstergedir.
Kırmızı Pirinç Antioksidanlarla Dolu! İştahınızı Kalıcı Olarak Tatmin Edecek
kırmızı pirinç beyazdan daha yüksek besin değerine sahip cilasız pirinç türüdür. Pişirme süresi beyaz pirince göre nispeten daha uzundur, ancak daha hoş bir tada sahiptir. Lif, B1 ve B2 vitaminleri, demir ve kalsiyum açısından zengindir. Kırmızı pirincin yüksek besin içeriği ve sağlığa faydaları nedeniyle hem kalp rahatsızlığı olan hem de şeker hastaları için tavsiye edilir.
Sağlık Için Kırmızı Sebze Ve Meyveler
Kiraz, çilek, yaban mersini, ahududu, karpuz, domates, kırmızı biber gibi kırmızı sebze ve meyveler, sıklıkla yediğimiz en popüler doğal ürünlerden bazılarıdır. Ve en iyi yanı, son derece lezzetli olmalarının yanı sıra sağlık için de iyi olmalarıdır.
Sağlık Ve Güzellik Için Kırmızı Sebze Ve Meyveler Yiyin
Son zamanlarda, bugün piyasada bulunan hemen hemen tüm gıdaların zararlı olduğu konusunda kamuoyu hakim olmuştur. Ancak konu kırmızı meyve ve sebzeler olduğunda bu tam bir saçmalık. Lezzetli olmalarına ek olarak, önde gelen beslenme uzmanları, sağlığa birçok faydası nedeniyle tüm yıl boyunca tüketmemizi tavsiye ediyor.
