2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Beslenme uzmanları, kayısı, elma, hurma, incir, kuru üzüm, kuru erik vurgulayarak menümüzü kuru meyvelerle çeşitlendirmeyi tavsiye ediyor.
Listelenen meyveler çözünür selüloz bakımından zengindir ve düşük glisemik indekse sahiptir. Bu, yiyeceklerin vücutta parçalanma ve glikoza dönüşme hızını yansıtan bir göstergedir. Düşük glisemik indeks, çeşitli metabolik bozuklukların gelişmesini engeller.
Araştırmalar, kurutulmuş meyvelerin, antioksidan özelliklerini sağlayan ve kanser, kardiyovasküler hastalık ve iç iltihaplanma görünümünü baskılayan biyolojik olarak aktif birçok bileşik, vitamin ve mineral içerdiğini göstermiştir.
Yaygın inanışın aksine, kurutulmuş meyveler içermez çok şeker. Bu onları benzersiz ürünler yapar.
Kurutulmuş meyveler Arjantin, Avustralya, Kanada, Fransa, Almanya, İtalya, İsveç, İngiltere ve Amerika Birleşik Devletleri gibi dünyanın farklı ülkelerinde sağlıklı beslenme önerileri arasında yer almaktadır.
Kuru meyveler tatlıdır fruktoz ve glikoz sayesinde. Bu da kalorilerinin yüksek olduğu, ancak şekil için tehlikeli olmadığı anlamına gelir. Ancak, aşırıya kaçılmamalıdır.
Kuru meyveler antioksidanlar ve değerli lifler açısından zengindir. Antioksidanlardan en büyüğü, güçlü koruyucu özelliklere sahip olan ve bir dizi sağlık yararı getiren polifenol miktarıdır - kan basıncını düzenler, sindirimi iyileştirir ve uzun bir hastalık listesini önler. Bir dizi araştırma, sağlıklı bir diyetin parçası olarak orta derecede kuru meyve tüketiminin kalıcı olarak kilo vermenize yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Tüm kuru meyveler tazeden birkaç kat daha fazla çeşitli faydalı maddeler içerir! Kurutulmuş meyvelerin gerçek bir vitamin hazinesi olduğuna inanılır, bu nedenle onları yemek bir dizi sağlık yararı sağlar.
Kuru erik lif, A vitamini, B vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, iyot bakımından zengindir. Mükemmel bir antidepresandırlar ve kan damarlarını güçlendirirler.
Antioksidan içeriği açısından, kuru erik bu kategorideki şampiyonların önündedir - yaban mersini.
Kuru üzüm, büyük kuru üzümlerden yapılır. Beyaz kuru üzümden daha faydalıdırlar. Kardiyologlar, yüksek potasyum içeriği nedeniyle kuru üzümleri tavsiye eder. Magnezyum, stresle mücadelede kuru üzümü vazgeçilmez kılıyor. Osteoporozun önlenmesi için kuru üzüm de önerilir.
Kuru meyveler, yüksek kalsiyum ve çinko seviyeleri sayesinde kemikleri güçlendirir ve kronik yorgunluğa karşı yardımcı olur. Tazeden 4 kat daha fazla enerji sağladıkları tahmin edilmektedir.
E vitamini ve C vitamini varlığından dolayı, kuru meyve tüketimi Yaşla birlikte riski artan dejeneratif hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Herşey kurutulmuş meyve türleri Kaygıyı azaltmanın ve aşırı iştahı tatmin etmenin doğal bir yolu olarak kabul edilir - ekstra kilo almanın ana suçlusu.
Hurma, canlılığımızı artıran en fazla B5 vitamini içerir. Tarihler sıcaklığı düşürür. Aspirine benzer bir madde içerirler ve ayrıca kandaki normal kalsiyum seviyelerini geri yüklerler.
Kuru kayısı, kalp ve böbrek hastalıklarında faydalı olan provitamin A ve potasyum açısından zengindir. Ayrıca kandaki hemoglobini artırmak için mükemmel bir araçtır. Günde sadece beş kuru kayısı vücuda gerekli miktarda demir ve kalsiyum sağlar.
Kuru meyveler ruh halini iyileştirir ve bu özellik onları depresyon ve aşırı yorgunluk olan menopozdaki kadınlar için faydalı kılar. Günde bir avuç kuru meyve sadece zihinsel değil, aynı zamanda fiziksel sağlık için de harikalar yaratacaktır.
Kuru meyve nasıl seçilir?
Evet, kuru meyveler çok lezzetli ve kullanışlıdır, ancak yalnızca uygun şekilde kullanılır ve saklanırsa. Piyasadaki kuru meyvelerin büyük bir bölümünün daha parlak ve çekici bir görünüme kavuşması için daha fazla işlendiği ortaya çıktı. İşleme ve raf ömrünü arttırmayı amaçlar. Bununla birlikte, meyvenin ek işlenmesi, gazlı veya benzinli fırınlarda kurutmayı, kükürt dioksit kullanımını, düşük kaliteli yağa batırmayı ve parlaklık vermek için gliserinle yaymayı içerir.
Kurutulmuş meyvelerin bir kısmı (mango, armut, ananas, yaban mersini) şekerlenir, ardından kurutma işlemine tabi tutulur. Bu daha da tehlikelidir çünkü bele ciddi şekilde zarar verebilecek miktarda şeker tüketilir.
Olumsuz etkilerden kaçınmak için seçilmelidirler. kaliteli kuru meyveler. İyi paketlenmişler (etiketleri dikkatlice okuyun) ve net bir son kullanma tarihi var. Toplu meyveler alırsanız, çok çekici olmayan, koyu renkli ve hatta hafif kırışık olanları seçin. O kadar güzel olmasalar da, daha lezzetlidirler ve besinleri korurlar.
Günlük menünüze makul miktarlar ekleyin kuru erik ve sadece birkaç ısırıktan sonra faydalı bileşenlerinin etkisini hissedeceksiniz. Kuru meyveler, her gün yararlanmamız gereken doğanın gerçek bir armağanıdır.
Önerilen:
Meyveler Daha Pahalı Hale Geliyor Ve Sebzeler Daha Ucuz Hale Geliyor
Tatil sezonunun zirvesinde, yalnızca gıda ürünlerine yönelik tüketici talebi değil, aynı zamanda bazılarının fiyatları da değişiyor. Örneğin Ağustos ayı başında mevsim meyvelerinde 2014 yılının aynı dönemine göre hafif bir artış oldu. Sebze fiyatlarında ise tam tersi gözlemleniyor - bir düşüş var, Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasalar Komisyonu tarafından sunulan verilerden açıkça görülüyor.
Taze Domatesler Nasıl Daha Uzun Süre Taze Tutulur?
Kelimenin tam anlamıyla yüzlerce çeşit domates var. Sulu ve lezzetli sebzelerin uygulamaları daha da fazladır - soğuk sandviçlerde, salatalarda, çeşitli yemekler için. Üstelik domates son derece faydalıdır. Gerçek C, A ve K vitaminleri, potasyum (kalp atış hızını ve kan basıncını kontrol eder) ve manganez içerirler.
Taze Patatesler Neden Eskilerinden Daha Faydalıdır?
Patates, Bulgarların favori kültürüdür. Sembolik Bulgar tariflerinde bulunurlar. Örneğin, klasik musakka. Yunan musakka ana ürünü patlıcan ise, bu Balkan yemeğinin bizim versiyonumuzda patatesler bir klasik. Peynirli patates kızartmasına ne dersin?
Kuru Erik Taze Olanlar Kadar Faydalıdır
Kuru erik, doğadan inanılmaz derecede faydalı bir hediyedir. Birçok vitamin (B1, B2, PP, C), provitamin A'nın yanı sıra mineraller, sodyum, potasyum, magnezyum, fosfor, demir gibi eser elementler içerirler. Kuru eriklerin taze, reçel, marmelat, komposto ve kuru ile birlikte tüketildiği bilinmektedir.
Doğal Kokular Yapay Olanlardan Daha Iyi Değildir
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çevre üzerine bir çalışma grubu, sonuçları tuhaf olmaktan öte yeni bir rapor sundu. Ona göre yiyeceklerdeki yapay ve doğal tatlar kalite olarak çok farklı değildir. Her gün doğal gıdalara ve takviyelere yönelen insan sayısı artıyor.
