2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Arpa (Hordeum vulgare), Yeni Çağ'dan 8000 yıl önce Mezopotamya'da yetiştirilen en eski tahıllardan biridir. Günümüzde hayvan yemi olarak kullanılmaktadır, aynı zamanda insan tüketiminde ve bira yapımında da kullanılmaktadır. Ayrıca, bu bitkinin taneleri, arpa tanelerinin sakladığı vücut için sağlığa yararları nedeniyle ilaç yapımında da kullanılır.
arpa Kan şekerini, tansiyonu ve kolesterolü düşürmenin yanı sıra kilo vermeye neden olan bir gıda olarak kullanılır. Ayrıca ishal, mide ağrısı ve iltihaplanma gibi sindirim sorunlarına da faydalıdır.
Bazı insanlar tahıl ürününü vücudun gücünü ve dayanıklılığını artırmak için kullanır. Diğer faydalar, mide malignitelerinin yanı sıra akciğer problemlerinin önlenmesini içerir - bronşit ve diğerleri.
Arpa ayrıca kıl foliküllerinin iltihaplanmasında (kaynar) ve diğerlerinde doğrudan cilde uygulanır.
İnsanlar için bu tahıl, hayvanlar kadar sağlıklıdır. Vitaminler, karbonhidratlar, proteinler ve yağlar bakımından zengindir.
Arpa, bileşimindeki lif sayesinde kolesterol seviyelerini düşürme ve bunun sonucunda tansiyonu yükseltme özelliğine sahiptir. Midenin boşalmasını yavaşlatır, bu da tokluk hissi yaratmanıza ve kan şekeri seviyelerini sabit tutmanıza olanak tanır. Bu, kan şekeri ve insülin seviyelerinde azalmaya ihtiyaç duyan şeker hastaları için çok uygun hale getirir.
Araştırmalar ayrıca arpa yemenin kötü LDL kolesterol olarak da adlandırılan toplam ve düşük yoğunluklu kolesterolü düşürdüğünü gösteriyor. Ayrıca trigliserit seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve yüksek yoğunluklu lipoprotein - iyi HDL kolesterol seviyelerini arttırır.
Yararlı etkisinin tüketilen tahıl miktarına bağlı olduğundan da bahsedilmektedir. Gıda ve İlaç İdaresi, düşük doymuş yağ ve kolesterol içeriği nedeniyle arpa tüketiminin kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını da ekliyor.
Arpadaki glüten içeriği nedeniyle, intoleransı (çölyak hastalığı) olan kişiler için önerilmez.
Önerilen:
Arpa
arpa / Hordeum vulgare / bazı ülkelerde aynı zamanda gıda olan çok önemli bir teknik yem bitkisidir. Arpa, dünyanın ılıman bölgelerinde yetiştirilir, en değerlisi tanesidir. Bu mahsulün yaklaşık 800 milyon dekarı dünya çapında ekiliyor - bunun yarısı Çin ve Rusya'da.
Arpa Ile Diyet
Arpa ülkemizde pek popüler değildir. Genellikle insanlardan ziyade hayvanlar için uygun bir gıda olarak kabul edilir. Ancak, durum hiç de öyle değil. Arpa lapası eski zamanlarda bir kaide üzerine yerleştirildi. Kraliyet yemeği olarak kabul edildi ve onunla birlikte tarifler çeşitliydi.
Arpa Mutfak Kullanımı
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare), Tahıl ailesinin bir bitkisidir. Neolitik'ten beri yemek için kullanılmıştır. Bununla ilgili yazılı veriler 1. yüzyıla aittir. Daha sonra antik Yunan şifacı Diskoridis, boğaz ağrısı, kötü bir ruh hali ve kilo kaybı için bir çare olarak önerdi.
Dünyanın En Pahalı Kahvesi Hayvan Dışkısından
Dünyanın bir numaralı içeceği olan kahve, dünyadaki milyonlarca insanın sabahları gördüğü ilk şeydir. Sabah bir doz kafein hazırlamak, çoğumuzun neredeyse gün boyunca gerçekleştirmeye devam ettiği bir ritüeldir. Doping görevi gören kahve günlük hayatımızın önemli bir parçasıdır ve bu nedenle etrafındaki haberleri her zaman bilmek iyidir.
Mutfaktaki Yeni Evcil Hayvan: Fransız Tian
Tian Bulgar güvecini fazlasıyla andıran geleneksel bir Fransız yemeğidir. Bunun gibi, toprak kapta hazırlanır ve tarifin çoğu varyasyonunda sebzeler kullanılır. Ancak tiananın et çeşitleri de vardır. İşte bu lezzetli yemek için bazı karşı konulmaz fikirler:
