Indrishe

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Indrisheto derinden parçalanmış yaprakları ve kesinlikle özel bir aromaya sahip pembe çiçekleri olan yaprak dökmeyen bir çalıdır. Uçucu yağ, hoş aroması nedeniyle parfüm, kozmetik ve konserve endüstrilerinin yanı sıra alkollü içki üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Saplı ve çiçekli yapraklar ve üst kısımlar genellikle indrishe'den kullanılır - esas olarak Zdravtsov ailesinden yarı çalı indrişinde. Bir melezdir ve vahşi oluşmaz.

Aslında, indrisheto, Geraniaceae familyasının çok yıllık, yaprak dökmeyen bir çalısıdır. Ülkemizde indrishe, uçucu yağ elde etmek için yıllık bir ürün olarak ve dekoratif amaçlı - çok yıllık olarak yetiştirilmektedir. İndrişenin kök sistemi kuvvetli dallı, odunsu, sakallı, 15 ila 60 cm arasında toprağın derinliklerine nüfuz eden, dik gövdeli, dallı, yüksekliği 100-120 cm arasında olan, indrişenin üst dalları ve yüksek genç kısımları salgı tüyleriyle kaplıdır.

botanik olarak Hintçe sardunyaya daha yakındır ve uygulamada sıradan sardunyaya daha yakındır. Anavatanı, hala doğal yaşam alanlarında bulunduğu Güney Afrika'dır. Süs bitkisi olarak yetiştirilir ve birçok ülkede uçucu yağ için yetiştirilir - Güney ve Kuzey Afrika, Güney Avrupa ve Güney ve Orta Asya. Bulgaristan, Cezayir, İtalya, İspanya, Hindistan, Fas, Japonya, Rusya, Gürcistan, Ermenistan'da nispeten geniş alanlarda yetiştirilmektedir. 1690 civarında Avrupa'ya getirildi ve 1819'da Fransa'da ilk kez uçucu yağ aldı.

Fransızlar, petrolü 19. yüzyılın başlarında ticari olarak üretmeye başladılar ve bugün dünya bu petrol üretiminin önemli bir kısmı, güneybatı Hint Okyanusunda bulunan tropik bir ada olan Reunion adasından (eski adıyla Bourbon) geliyor.

Evde yetiştirilen, Hintçe kokulu esansiyel yağları ve daha fazlası nedeniyle bir koku. Çiçek, bakteriler üzerinde zararlı etkisi olan fitositleri salgılar. Indrisheto kokusu güveler, sinekler ve sivrisinekler arasında pek popüler değildir, bu nedenle bazı bölgelerde muhogon olarak adlandırılır. Geleneksel olarak, kadınlar onu tuvalet sabunları, losyonlar yapmak veya yıkadıkları suya koku olarak koymak için kullandılar.

indrisheto'nun bileşimi

Baş üstü kısmı Hintçe çok miktarda polifenol, uçucu yağ, C vitamini ve A vitamini öncüsü içerir. Kullanımda genç, yapraklı gövdeler, kokulu yapraklar ve %0,1 - 0,3 oranında uçucu yağ (Herba Pelargonii rosei) içeren çiçekler kullanılır.

Uçucu yağı çıkarmak için 2 tür daha indrishe kullanılır - baş döndürücü ve kokulu. Gül suyunun toprak üstü kısmı %0,25'e kadar uçucu yağ, polifenolik maddeler vb. içerir.

Genellikle indrishe'den elde edilen ham madde taze olarak kullanılır, çünkü kurutulduğunda aroma kaybolur ve indrishe'den gelen uçucu yağ içeriği büyük ölçüde azalır. Indrisheto, insülin benzeri etkiye sahip maddeler içerir ve tüp şekerinde keskin bir düşüşe neden olur. Bu durumda, kendi kendine ilaç tavsiye edilmez.

Uçucu yağı Hintçe buhar distilasyonu ile elde edilir. İçindeki maddeler Kazanlak gülünün uçucu yağına yakın olduğundan benzer bir aromaya sahiptir. Bu yağ, gerçek gül yağının yaygın bir sahteciliğidir. Indrishe esansiyel yağı, ticarette "tereshe" olarak bilinir ve soluk yeşil bir sıvıdır.

depolama

Indrishe'nin hammaddesi taze olarak kullanılır, çünkü bitki kurutulduğunda aromanın büyük bir kısmı kaybolur, ayrıca uçucu yağ içeriği de azalır.

yemek pişirmek

Ülkemizde indrisheto, özellikle ayva veya erik reçel, marmelat ve reçellerin vazgeçilmez ve popüler malzemelerinden biri olarak bilinmektedir. Anneannelerimiz bile marmelatlara verdiği eşsiz aromayı iştah açıcı olarak kullandılar.

Dünyanın dört bir yanından ev sahipleri, sapı ve yapraklarının hoş aroması nedeniyle, reçeller ve kompostolar için favori bir baharat haline geldiği için indrishe büyür. Genellikle suyu keklerde vanilya yerine kullanılır. Genellikle bir kavanoz komposto için 1 yaprak indrishe yeterlidir. Erkekler, onunla şarap ve brendi fıçıları demleyerek indrishe'nin erdemlerini takdir ederler. Tencereye bir demet indrishe yaprağı konursa, brendi güzel bir aroma kazanır.

indrisheto'nun faydaları

Indrisheto odamızda hoş bir aroma ve atmosfere ek olarak, sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir - tazeler, canlandırır, yorgunluğu ve gerginliği giderir. Yaydığı hoş aromanın yanı sıra odayı doğal olarak dezenfekte eden maddeler de salgılar. Bu maddeler fitokitler olarak adlandırılır ve havadaki mikropları ve virüsleri nispeten kısa sürede öldürür.

Halk hekimliği ve bitkisel tıp, sindirimi iyileştirmek, kalıcı ishali tedavi etmek için, iyi bir hemostatik ve kan damarı güçlendirici ajan olarak uzun süredir indrisha'yı kullanmıştır - özellikle kalıcı uterus kanamasında etkilidir.

Bulgar halk tıbbı hazırlıkları önerir Hintçe yaşlılarda diyabet, kalp rahatsızlıkları, yüksek tansiyon, çocuklarda kuru öksürük ve larenjit tedavisi için. Bu müstahzarlar, şiddetli uzun süreli hastalıktan sonra ve bahar yorgunluğunun üstesinden gelmek için mükemmel bir toniktir. Bu gibi durumlarda, indrisha dahili olarak uygulanır.

Indrisheto'nun iyi yerel antimikrobiyal ve antienflamatuar etkisi, ezilmiş yaprakların veya bitkinin suyunun yıkama ve pençeler şeklinde harici olarak uygulanmasına izin verir. Etkisi cilt iltihaplarına, iyileşmesi zor ve pürülan yaralara çok iyi gelir. Uykusuzluk, sinir depresyonu ve kalp rahatsızlıkları için inhalasyon önerilir. Indrisheto'nun aroması serin ve yumuşaktır ve daha hızlı uykuya dalmanıza yardımcı olur, bu nedenle küvetlere konur.

indrishe ile halk tıbbı

Hastalık ve yorgunluktan sonra: 200 gr bal veya sıvı glikoz 3-4 limonun suyuyla karıştırılır, ince rendelenmiş kabukları, 20 adet taze, ezilmiş limon yaprağı ile birlikte. Hintçe ve 30 ezilmiş badem veya ceviz. Karışımı sıkıca kapalı bir kapta serin bir yerde saklayın. Sabah 1 yemek kaşığı alın - kahvaltıdan 30 dakika önce.

Şeker ve yüksek tansiyona karşı yemekten 30 dakika önce 2-3 taze indrishe yaprağı veya 6-9 kurutulmuş tüketilmesi tavsiye edilir.

Güçlü, kuru, tahriş edici bir öksürük ile 500 ml suda 5 dakika kaynatılan 2-3 yaprak, 2-3 yemek kaşığı fesleğen, 2-3 dövülmüş ceviz (kabuklarıyla birlikte) sürülür. Bu şekilde hazırlanan kaynatma günde 3-4 kez içilir, gök şeker veya bal ile tatlandırılır.