2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İsrail mutfağı, yerel halktan kalan veya dünyanın dört bir yanından gelen Yahudi göçmenler tarafından getirilen ağırlıklı olarak Yahudi yemekleri ile karakterize edilir. Bugün bildiğimiz haliyle İsrail mutfağının kuruluşu, çoğunlukla 1970 sonrası dönemde gerçekleşti.
Yahudi mutfağı, zorlu yaşamdan güçlü bir şekilde etkilenmiştir. Orta Çağ'dan beri, Yahudilerin çoğu getto Avrupa'da topraksız bir sınıf olarak yaşadı. Çok fazla hayal gücüne sahip Yahudi kadınlar, kendilerine sunulan az sayıdaki üründen yemekler hazırlamayı başardılar.
Yahudi mutfağındaki yemekler, kaşrut yasalarıyla birleştirilir. İbranice'den kaşrut kelimesi uygun olarak tercüme edilir ve yemek hazırlarken uyulması gereken belirli bir kurallar dizisi anlamına gelir.
Örneğin, süt ve et gıdalarının karıştırılması yasaktır. Çatallı toynakları olmayan (domuz gibi) geviş getirmeyen hayvanlardan ve yırtıcı hayvanlardan ve kuşlardan elde edilen et yasaktır. Deniz ürünleri yasaktır. Sadece yüzgeçli ve pullu balıklar kullanılabilir.
İsrail mutfak gelenekleri, son üç bin yılda şekillenen yiyecekler ve pişirme yöntemleriyle ilişkilidir. Bu süre zarfında, bu gelenekler Asya, Afrika ve Avrupa'dan etkilenmiştir, ancak aynı zamanda birçok dini ve etnik etkiye de sahiptir.
İsrail'deki her bölge, kendi topraklarında yetiştirilen kendi mahsul çeşitliliği ile karakterize edilir. Kıyı kesimlerinde daha çok limon, portakal ve greyfurt, serin yerlerde ise daha çok incir, nar ve zeytin yetiştirilmektedir.
İlginçtir ki, çoğu insan falafel'i böyle düşünse de, İsrail'in evrensel olarak tanınan bir ulusal yemeği yoktur.
Sebze salataları yerel mutfakta çok yaygındır ve geleneksel İsrail kahvaltısı da dahil olmak üzere hemen hemen her yemeğin yanında tüketilir. Ayrıca yumurta, ekmek ve yoğurt ve süzme peynir gibi süt ürünleri içerir.
çekici tadı İsrail mutfağı aynı zamanda bazı önemli teknolojik özelliklerle de ilişkilidir. Kızartmaktan kaçının. Çoğu zaman, yiyecekler fırında pişirilir, kaynatılır veya pişirilir. Çorbalar pahasına mezelere özellikle saygı duyulur. Ana yemekten önce genellikle çeşitli salatalar ve çeşitli sebze mezeleri servis edilir.
Baba Ganush, İsrail yumurta çorbası, Kişnişli Falafel, Shakshuka, Ev yapımı falafel, Humus salatası, Patlıcanlı Humus, Orijinal tarife göre Humus, Közlenmiş biberli Humus'u deneyin.
Önerilen:
Litvanya'da Mutfak Gelenekleri
Litvanya, üç Baltık Devletinin en güneyi ve en büyüğüdür. Baltık Denizi'nin güneydoğu kıyısında yer almaktadır. Ülke kuzeyde Letonya, güneydoğuda Beyaz Rusya ve güneybatıda Polonya ve Rusya ile komşudur. Litvanca, Hint-Avrupa dilleri grubuna aittir ve Litvanya'da yaklaşık 4.
Danimarka'da Mutfak Gelenekleri
Danimarka mutfak geleneği, ülkenin coğrafi konumu tarafından belirlenir. Ana ürünler patates, arpa, çavdar, pancar, şalgam, mantardır. Hem balık hem de deniz ürünleri yaygındır. Kahvaltı genellikle kahve veya çay ve çavdar veya beyaz ekmek ile peynir veya reçelden oluşur.
Türk Mutfak Gelenekleri - Ilginç Gerçekler
biraz daha derine inebilmek için türkiye'nin mutfak gelenekleri , sizi sıkmamak için en az birkaç cümle ve hikayesiyle tanıştırmak zorunda kalacağız. Diğer birçok halk gibi Türkler de bir zamanlar göçebeydi. Bir yerden bir yere seyahat ettiler ve hiçbir yerde çok uzun süre kalmadılar.
Avustralya'da Mutfak Gelenekleri
Doğu Avrupa'dan bakıldığında Avustralya uzak ve egzotik görünüyor. Et, deniz ürünleri ve bilinmeyen balıklar açısından zengin mutfağı için de aynı şey söylenebilir. Bugün, Avustralya kıtasında dünyanın dört bir yanından gelen göçmenler yaşıyor ve her grup kendi mutfak geleneklerini ve geleneklerini koruyor.
Lovech Bölgesindeki Mutfak Gelenekleri
Dağ manzarası ve Osam ve Vit nehirlerini oluşturan güzel dolambaçlı kıvrımları ile ünlü Lovech bölgesi, günümüzde büyük ölçüde korunmuş mutfak gelenekleri ile de ünlüdür. Sadece bölgenin doğal kaynaklarına değil, aynı zamanda yerel halkın inancına da dayanan derin kökleri vardır ve unutulması güçtür.
