2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Birçok Doğu Avrupa ülkesinde, Kutsal Cumartesi veya Paskalya'da kutsanmış bir yemek sepetine sahip olmak bir gelenektir. Polonya'da, örneğin paskalya sepetlerinin nimetleri świ orcenie pokarmow wiełkanocnych olarak bilinir, 15. yüzyıla veya daha öncesine dayanan bir uygulamadır ve Polonya'daki ve bir dereceye kadar diğer ülkelerdeki çoğu aile tarafından hala sürdürülen bir uygulamadır.
Özellikle önemli olan, içindeki yiyeceklerdir. Paskalya sepeti, ayrıca mübarek yemeği yerken Paskalya kahvaltısı.
Sepeti süslemek
Sadece sepete girecek yiyeceklere değil, aynı zamanda nasıl monte edildiğine ve dekore edildiğine de çok fazla düşünce, zaman ve özen harcanır. Sepet, işlemeli kumaş veya geleneksel halk kumaşı ile kaplanmıştır. Sepet dolduğunda, İsa'nın mantosunu temsil eden beyaz keten (bazıları renkli örgü veya işlemeli tasarıma sahiptir) ile kaplanır. Sepet daha sonra şimşir dalları veya kuru çiçekler ve renkli kağıtlarla süslenebilir.
Polonya'nın kırsal kesiminde boyutu ve içeriği Paskalya sepeti (bazıları giysiler için tahta kaseler ve hatta çekmeceler kullanır) toplulukta bir gurur ve azim meselesidir.
Sepeti doldurmak
Tipik bir Doğu Avrupa Paskalya sepeti, şu sembolik yiyeceklerden herhangi birini içerir:
Bacon - Tanrı'nın merhametinin bolluğunun sembolü.
Ekmek - Tanrı tarafından verilen hayatı temsil eder.
Paskalya ekmeği - Yükselen Lord'u anımsatan mayalı hamur ve kuru üzümlü yuvarlak kek.
Tereyağı - Süt ürünleri, Lent'in sonunu ve kurtuluşumuzun zenginliğini işaretlemek için dahildir. Tereyağı genellikle bir kuzu (sembolik olarak Fısıh kuzusu) şeklindedir ve kuzu olarak adlandırılır. Bazen hamurdan, tahtadan ve hatta plastikten yapılır.
Mum - Mum, "dünyanın ışığı" olan İsa'yı sembolize eder ve rahip kutsadığında yakılabilir. yemek sepetleri.
Peynir - Peynir, Hristiyanlara ılımlılığı hatırlatan bir semboldür.
Renkli Yumurtalar - Hem renkli hem de renksiz sert yumurtalar umut, yeni yaşam ve mezarından yükselen Mesih'i gösterir.
Ham-Et, Mesih'in dirilişinin kutlanmasında büyük neşe ve bolluğun sembolüdür.
Sosis - Sosis bağları, İsa ölümden dirildiğinde kırılan ölüm zincirlerinin ve Tanrı'nın cömertliğinin sembolleridir.
Horseradish - Bu, İsa'nın tutkularının acılığının bir hatırlatıcısıdır ve onunla karıştırılan sirke, çarmıhta İsa'ya verilen ekşi şarabı sembolize eder.
Tuz - Hayata lezzet katmak için tuz mevcuttur.
Şeker - Şeker, sonsuz yaşam veya gelecekteki iyi şeyler vaadinde ima eder.
Aile Paskalya geleneği
Konu söz konusu olduğunda her ailenin kendi gelenekleri olsa da Paskalya sepetleri, bazıları, ailenin her üyesinin Paskalya'dan sonra tüm kutsanmış yiyecekleri denemesinin zorunlu olduğuna inanıyor. Çoğu aile meyve ve sebzeleri içermez, diğerleri ise sepeti süslemek için kullanır.
Paskalya'ya kadar beklemek
Birçok ailede, çocuklar yeterince büyüdüğünde, kutsanmaları için sepeti kiliseye getirme onuru onlara verilir. Bu bir açlık zamanı olduğu için sepetin alınması tehlikesi yoktur ve çocuklar kesinlikle bir lokma yemeğe dokunmamaları konusunda uyarılacaktır. Aromalar o kadar sarhoş edici ki çok fazla irade gerektiriyor.
Gelenekler, hem Paskalya sabahı kutsanmış yiyecekleri ayrı ayrı yemeyi hem de sepetin içindekileri lezzetli bir çorba yapmak için kullanmayı içerir.
Önerilen:
Haşlanmış Paskalya Paskalya Için Fikirler
Kozunaka ve yumurtaların yanı sıra, Paskalya masası için geleneksel bir Slav özelliği haşlanmış Paskalya'dır. En kolay yol, ham Paskalya hazırlamaktır. Bir kilogram süzme peyniri bir elek ile ovalayın. 100 gram ekşi kremayı 150 gram şeker veya pudra şekeri ile karıştırın.
Kırmızı Paskalya Yumurtalarının Sembolizmi
gelenek Paskalya'da kırmızı yumurta boya dünya çapında birçok farklı ülke tarafından benimsenmiştir. Eski Mısır, Galya, Roma, İran, Çin'deki putperest zamanlardan beri Paskalya yumurtalarının boyandığını kanıtlayan tarihsel veriler var. Yerlilere göre, yumurta evreni ve yaşamı simgeliyordu - sarısı Güneş Tanrısını, kabuğu - Beyaz Tanrıçayı ve bütün yumurta - yeniden doğuşu temsil ediyordu.
Paskalya Için Toplu Olarak Yumurta, Kuzu Eti Ve Paskalya Keklerini Kontrol Ederler
Bulgar Gıda Güvenliği Ajansı, yaklaşan büyük Hıristiyan bayramı Paskalya ile bağlantılı olarak büyük tematik denetimler başlattı. Gıda Kontrol Departmanından uzmanlar bir dizi satış noktasında plansız denetimler yapacaktır. Depo ve üretim tesislerine, yumurta paketleme merkezlerine, catering işletmelerine ve gıda perakende mağazalarına özel önem verilecektir.
Yumurta, Paskalya Kekleri Ve Kuzu Eti Muayeneleri Paskalya öncesi Başlar
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı ve Tüketiciyi Koruma Komisyonu'nun ortak denetimleri Paskalya tatilinden önce başlıyor. Bayram sofralarında geleneksel olarak yer alan yumurta, paskalya kekleri ve kuzu etinin ticari ağ ve online alanında 2 Nisan itibariyle yoğun denetimler başlıyor.
Paskalya Masasının Sembolizmi
Paskalya olarak da bilinen Mesih'in Parlak Dirilişi Bayramı, dünyadaki Ortodoks Hıristiyanlar için yılın ana etkinliğidir. "Fısıh" kelimesi Yunancadan gelir ve "kurtuluş" anlamına gelir. Bu gün, İsa Mesih aracılığıyla kurtuluşumuzu ve aldığımız hediyeyi - yaşam ve sonsuz mutluluk - kutluyoruz.
