2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Belarus mutfağı, Rusya mutfağına çok benzer. Muhtemelen önemli miktarda et tüketimi, bu ülkeyi ziyaret ettiğinizde sizi etkileyecek ilk şeylerden biri olacaktır.
Belarus halkı, özellikle Akdeniz ülkelerine kıyasla çoğu Avrupa ülkesinden çok daha fazla et ürünü tüketiyor. Nedeni çok basit. Belarus'un iklimi sert ve soğuktur ve bu da insanların yağlı yiyeceklere olan doğal açlığını artırır.
Turistler genellikle yerel lezzetleri son derece lezzetli ama aynı zamanda oldukça ağır olarak tanımlarlar. Ağırlıklı olarak domuz eti tüketilir, ancak geleneksel Belarus masasında dana eti ve tavuk da düzenli olarak bulunur.
Ortalama bir Belaruslu çok hafif bir kahvaltı, ardından iki doyurucu öğün yer ve akşam yemeği günün ana ve en büyük yemeğidir. Ekmek hem buğday hem de çavdar olabilir, ancak iklim koşulları buğday yetiştirmeye elverişli olmadığı için çavdar baskındır. Bir misafirin ekmek ve tuzla karşılandığı bir gelenek vardır - bu şekilde ev sahibi misafirperverliğini ilan eder.
Belarus mutfağını diğer Slavlardan ayıran karakteristik bir özellik, masada neredeyse tamamen süt ürünlerinin bulunmamasıdır. Ancak bu, süt bileşenlerinin orada hiç kullanılmadığı anlamına gelmez - sadece kimse onları saf halde tüketmez, ancak daha karmaşık yemeklerde bir bileşen olarak.
Her türlü süt bileşeni - yoğurt, süzme peynir, peynir altı suyu, tereyağı, peynir ve ekşi krema, erişte ve sebzeli çeşitli çorba türleri, tahıllar ve tatlılar dahil olmak üzere birçok yemeğe zorunlu bir katkı olarak kullanılır.
Soğuk meze olarak veya krep için tepesi olarak kullanılan süzme peynir, krema, süt ve ayran içeren ayrı bir tabak olan "mokanka" ya özellikle dikkat edilmelidir.
Popüler içecekler arasında Rus votkası ve mayası bulunur. Maya, siyah ekmek veya fermente olan çavdar unundan yapılan çok düşük alkollü bir içecek türüdür. Okroshka adı verilen soğuk bir çorba yapmak için doğranmış sebzelerle birleştirilebilir.
En büyük pay Belarus mutfağı patates yemeklerini işgal et. Patatesler her türlü şekilde hazırlanır - haşlanmış, haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış. Çorbalar, salatalar, turtalar onlardan hazırlanır. Özellikle ünlü yemekler - Büyükanne, Draniki, Kapitka.
Diğer iştah açıcı öneriler Belarus mutfağı Belarus süzme peynirli güveç, Belarus'ta kuru üzümlü Kisel, Belarus'ta elmalı domuz eti, Belarus patates güvecidir.
Önerilen:
Litvanya'da Mutfak Gelenekleri
Litvanya, üç Baltık Devletinin en güneyi ve en büyüğüdür. Baltık Denizi'nin güneydoğu kıyısında yer almaktadır. Ülke kuzeyde Letonya, güneydoğuda Beyaz Rusya ve güneybatıda Polonya ve Rusya ile komşudur. Litvanca, Hint-Avrupa dilleri grubuna aittir ve Litvanya'da yaklaşık 4.
Danimarka'da Mutfak Gelenekleri
Danimarka mutfak geleneği, ülkenin coğrafi konumu tarafından belirlenir. Ana ürünler patates, arpa, çavdar, pancar, şalgam, mantardır. Hem balık hem de deniz ürünleri yaygındır. Kahvaltı genellikle kahve veya çay ve çavdar veya beyaz ekmek ile peynir veya reçelden oluşur.
Türk Mutfak Gelenekleri - Ilginç Gerçekler
biraz daha derine inebilmek için türkiye'nin mutfak gelenekleri , sizi sıkmamak için en az birkaç cümle ve hikayesiyle tanıştırmak zorunda kalacağız. Diğer birçok halk gibi Türkler de bir zamanlar göçebeydi. Bir yerden bir yere seyahat ettiler ve hiçbir yerde çok uzun süre kalmadılar.
Avustralya'da Mutfak Gelenekleri
Doğu Avrupa'dan bakıldığında Avustralya uzak ve egzotik görünüyor. Et, deniz ürünleri ve bilinmeyen balıklar açısından zengin mutfağı için de aynı şey söylenebilir. Bugün, Avustralya kıtasında dünyanın dört bir yanından gelen göçmenler yaşıyor ve her grup kendi mutfak geleneklerini ve geleneklerini koruyor.
Lovech Bölgesindeki Mutfak Gelenekleri
Dağ manzarası ve Osam ve Vit nehirlerini oluşturan güzel dolambaçlı kıvrımları ile ünlü Lovech bölgesi, günümüzde büyük ölçüde korunmuş mutfak gelenekleri ile de ünlüdür. Sadece bölgenin doğal kaynaklarına değil, aynı zamanda yerel halkın inancına da dayanan derin kökleri vardır ve unutulması güçtür.
