2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kalamar çok lezzetli deniz ürünleridir, ancak mutfak işlemleri için özel gereksinimler vardır. Fazla pişmezlerse kalamar küçülür ve sadece boyutunu değil tadını da kaybeder.
Dondurulmuş kalamar satın aldıysanız, önceden çözdürün ve oda sıcaklığında bırakın. Kaynar suya batırılmaları tavsiye edilmez, bu nedenle suya geçen faydalı maddelerini kaybederler.
Kaynar sudayken kalamarın eti pembeleşebilir. Buzlarını çözmek için aceleniz varsa, ağzı açık bir kapta oda sıcaklığında ılık suda bırakın.
Kalamar çözüldükten sonra, şeffaf bir cilde benzeyen derilerini ayırmak için ince bir bıçak kullanın. Deriden temizlenmemiş olarak kaynatmak iyi değildir.
Bir tencerede suyu ısıtın ve tadına göre tuz, 1 defne yaprağı ve birkaç tane karabiber ekleyin. Kaynayan suyun içerisine kalamarları tek tek atın.
Bir kalamarı kaynar suya koyun, ona kadar sayın ve oluklu bir kaşıkla çıkarın. Suyun tekrar kaynamasını bekleyin ve bir sonraki kalamarları içine koyun.
Kalamarın uzun süre pişmesine izin verirseniz, küçük buruşuk lastik parçaları gibi görünecek ve tadı değişecektir. Kalamarın kaynar suda kalabileceği en uzun süre iki dakikadır. Sonra tadı değişiyor ve baharatlarla tatlandırılsa bile tadı artık yeterince hoş değil.
Kalamar proteini öyle bir yapıya sahiptir ki, uzun süreli pişirme sırasında sertleşir. Yarım saatten fazla pişirirseniz tekrar yumuşar, ancak boyutu yüzde elliden fazla küçülür.
Uygun şekilde pişirilmiş kalamar sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda çok lezzetlidir ve vücut tarafından kolayca sindirilir. Vücut için yararlı olan değerli maddeler içerirler.
Haşlanmış kalamar, salata ve ana yemek hazırlamak için kullanılır, ancak lezzetli bir meze olarak biraz zeytinyağı ve limon suyu ile sade bir şekilde tatlandırılarak da servis edilebilir.
Pişmiş kalamar, parçalara ayrılmış ve uygun bir sos ilave edilerek, farklı makarna çeşitleri ile kombinasyona çok uygundur.
Önerilen:
Uygun Kalamar Ekmek
Kalamar farklı ekmek yapabilirsiniz ekmek . Onları önceden turşuda bırakırsanız daha da lezzetli olacaklar. Mısır unu ile çok basit bir ekmek. Kalamar çok kızgın yağda kızartılır. Kalamar ekmek yaparken aynı anda çok fazla parça koymayın, çünkü yağın sıcaklığı düşecek ve ekmek yağı emecektir.
Kalamar Nasıl Temizlenir
Lezzetli ve düşük kalorili bir ürün olan kalamar temizlemenin farklı yolları vardır, bu nedenle kaliteli yemek bilenler ve kilo vermek isteyenler tarafından tercih edilmektedir. Donmuş kalamarları hızlı bir şekilde temizlemek için bir kaseye alın ve kaynar su ile doldurun.
Uygun Kalamar Garnitürleri
Kalamar favoriler arasında Deniz ürünleri . Lezzetli ve egzotikler. Ve doğru garnitürle servis edildiğinde en karşı konulmaz cazibe haline gelirler. Bu deniz mahsulü lezzetini nasıl kombinleyeceğinizi hala anlamadıysanız, aşağıdaki satırlarımıza bir göz atın.
Midye Ve Kalamar Nasıl Saklanır
Denizin lezzetli sulu hediyeleri - midye ve kalamar - herhangi bir masaya mükemmel bir ektir. Dondurulmamış midye veya kalamar seçerken tazeliğine dikkat etmelisiniz. Taze görünmeli, hoş olmayan bir kokusu olmamalı ve başka bir zaman deniz ürünleri satın aldığınız ve memnun kaldığınız bir mağazadan olmalıdırlar.
İspanyolca Kalamar Salatası Nasıl Yapılır
Gerçek bir Akdeniz ülkesi olan İspanya, lezzetli balık ve deniz ürünleri tarifleriyle ünlüdür. İspanyollar Avrupa'daki en büyük tüketici oldukları için bu garip değil. Ancak en lezzetli ve yumuşak yumuşakçalardan biri olarak kabul edilen kalamar çok popüler olmaya devam ediyor.
