2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Gerçek bir Akdeniz ülkesi olan İspanya, lezzetli balık ve deniz ürünleri tarifleriyle ünlüdür. İspanyollar Avrupa'daki en büyük tüketici oldukları için bu garip değil.
Ancak en lezzetli ve yumuşak yumuşakçalardan biri olarak kabul edilen kalamar çok popüler olmaya devam ediyor. Genellikle kıyılmış ve kızartılmış veya panelenmiş olarak hazırlanırlar, ancak çeşitli dolgularla doldurulabilirler.
Hem tek başına bir ana yemek olarak hem de tapas olarak bilinen tipik İspanyol mezeleri şeklinde servis edilirler.
Sizi İspanya'da çok popüler olan kalamar pişirmek için pek bilinmeyen bir tarifle tanıştırmaya karar verdik. Bu bir salata, ana yemek değil, çünkü daha alışılmadık bir şey ve onları İspanyol mutfağıyla şaşırtmaya karar verirseniz ailenizi ve arkadaşlarınızı etkileyecek.
Kalamar ile yeşil salata
Gerekli ürünler: 750 gr küçük kalamar, 240 ml zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı tarhun, birkaç dal farklı salata (mor marul, roka, hindiba, sade kıvırcık marul, buzdağı veya ne isterseniz), birkaç dal taze maydanoz.
Hazırlama yöntemi: Kalamarları iyice yıkayın, baş kısımlarını ve yemek pişirmek için gereksiz olan tüm kısımlarını ayırın. Kağıt ile kurulayın ve kesmeden (eğer gerçekten küçük kalamarlarsa) yarı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kızartın.
Daha sonra küçük bir tavaya aktarıp 15-20 dakika pişirin. Maydanoz ve sarımsağı birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte havanda veya blender kullanarak ayrı ayrı ezin. Kalamarları bu karışıma serpin, hafifçe karıştırın ve soğumasını bekleyin.
Seçtiğiniz tüm salatalar elle doğranır ve bir kaseye alınır. Kalan zeytinyağı, tarhun ve tuzdan tatmak için homojen bir sos karıştırın.
Kalamarları yeşil salataların üzerine dökün, saldıkları sosu ve sosu ekleyin. İyice karıştırıp servis yapın. İsteğe bağlı olarak 1 küçük kuru acı biber ve kruton ekleyebilirsiniz.
Önerilen:
Kalamar Nasıl Temizlenir
Lezzetli ve düşük kalorili bir ürün olan kalamar temizlemenin farklı yolları vardır, bu nedenle kaliteli yemek bilenler ve kilo vermek isteyenler tarafından tercih edilmektedir. Donmuş kalamarları hızlı bir şekilde temizlemek için bir kaseye alın ve kaynar su ile doldurun.
En Iyi Caprese Salatası Böyle Yapılır
Evde yetiştirilen domatesler gibisi yoktur - olgun, sulu, tüm kırmızı, sarı ve turuncu tonlarında. Bu tür domatesler, biraz zeytinyağı ve tuzla kesilip serpildiğinde mükemmeldir. Ve en sevdiğimiz klasikten ne daha uygun bir tarif kapreze salatası (Caprese), en basit malzemelerle mi yapılmış?
İspanyolca Siyah Pirinç Nasıl Pişirilir
İspanya'ya gelen ve ülke mutfağını gezmeye karar veren her yabancı, İspanyol mutfağının sadece paella, tortilla ve tapastan ibaret olmadığını, konuklarına çok çeşitli enfes deniz ürünleri sunduğunu görünce şaşıracaktır. Bu güneşli ülke, sadece her tür balığı değil, aynı zamanda hem hafta içi hem de resmi akşam yemekleri için uygun diğer birçok deniz "
Mükemmel Tatil Salatası: Nisoaz Salatası
Ünlü Fransız salatası hemen hemen her restoranda servis edilir, ancak her şef onu farklı şekilde hazırlar. Bazı insanlar patates ve yeşil fasulye eklemenin kötü bir takviye olduğunu düşünürken, diğerleri daha fazla takviye denemekten mutlu olur.
İspanyolca Deniz şeytanı Balığı Nasıl Pişirilir
İspanyollar, konu balık ve deniz ürünleri pişirmeye geldiğinde gerçek fakirlerdir. Bu güneşli Akdeniz ülkesi sularla çevrili olduğundan ve İspanyolların kendileri Avrupa'nın en büyük balık tüketicisi olduğu için bu şaşırtıcı değil. Bu nedenle deniz ürünleri tarifleri özellikle zengindir.
