2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Esmer pirinçHerkes için tahıllar ve ekmek arasında pırlanta olarak adlandırılan, besleyici ve tat özellikleri dünya çapında birçok hayranı kendine çeken son derece faydalı bir üründür. İlginç bir gerçek, tüm pirinç türlerinin tam olarak nasıl başladığıdır. Esmer pirinç.
Ancak bir değirmenden geçmek tahılın kepeği/dış tabakasını/çıkarır. Beyaz çekirdek neredeyse tamamen karbonhidratlardan oluşurken, soyulmuş kepek beslenme açısından değerli olan her şeyi içerir. Bu nedenle kahverengi pirinç, beyaz pirinçten birçok kez daha üstündür. Kahverengi pirinçte çıkarılan tek şey, tahılın etrafındaki yenmeyen kabuktur. Tüm pirinç türleri arasında besin açısından en zengin olanıdır.
Kahverengi pirinç kahverengi bir renge sahiptir, bazı durumlarda çok hafif yeşilimsi bir renk tonu gözlemlenebilir. Bazı durumlarda küf ile karıştırılabilen doğal, güçlü bir aroması vardır.
Kahverengi pirinç bileşimi
Esmer pirinç besin değeri açısından beyazı çok aşıyor. Bir fincan kahverengi pirinç 3.5 g lif içerirken, aynı miktarda beyaz pirinç bir gramdan az lif içerir. Esmer pirinç, lif açısından zengin olmasının yanı sıra karbonhidratlar, mineraller, yağlar, B vitaminleri, potasyum ve selenyum açısından da zengindir.
100 gram Esmer pirinç %12.4 su, 362 kcal, 3.5 gr lif, 76 gr karbonhidrat, 2.7 gr yağ, 7.5 gr protein, 0 gr kolesterol ve 0 gr şeker içerir.
Kahverengi pirinç seçimi ve saklanması
Satın aldığında Esmer pirinç, paketi küf ve diğer düzensizlikler açısından dikkatlice inceleyin. Etiket, üretici ve son kullanma tarihi ile ilgili bilgileri içermelidir.
Kahverengi pirinç saklayın güneş ışığına doğrudan erişimi olmayan karanlık ve serin bir yerde. Depolama sıcaklığı 20 dereceyi ve bağıl nem %75'i geçmemelidir. Görünüşe göre, kahverengi pirinç yüksek sıcaklıklara karşı çok hassastır, bu nedenle daha uzun süre saklamak için serin bir yerde saklayın.
Pişirmede kahverengi pirinç
Esmer pirinç son derece lezzetlidir ancak hazırlanışı beyaz pirince göre daha uzun sürer. İlk önce pirinci iyice, en az üç kez soğuk suda durulayın. Daha sonra en az yarım saat suda bekletin.
Ocağı boşaltın ve orta ateşte ısıtın. Pirinci bir tencereye dökün ve aynı anda hafifçe kızartın. Bu, pirinç kokulu olana ve taneler neredeyse kuruyana kadar birkaç dakika sürer.
çay kaşığı ekleyin. tuz ve yağ ve kaynattıktan sonra örtün. En az 40 dakika pişirin, ısıyı kapatın ve 15 dakika sonra kapağı çıkarın. Bu, pirinci son derece lezzetli ve kokulu yapar, istediğiniz et veya sebzelerle birleştirebilirsiniz.
Kahverengi pirinci hazırlamak için çok lezzetli bir başka seçenek de sebze veya mantar suyunda pişirmektir, doğal olarak et suyu altında, tercih edilen baharatlarla buharda pişirilmiş sebzelerin suyunu kastediyoruz. Harika bir sarı renge sahip kokulu bir pirinç elde etmek için zerdeçal ile baharatlayın.
Denemek isterseniz pirince kaju, elma dilimleri, kuru üzüm, kızılcık, mango küpleri, sarımsak ve soğan ekleyebilirsiniz. Mantar suyunda haşlanmış Esmer pirinç ve mantarlarla süslenmiş çok az kişinin direndiği lezzetli bir yemektir.
Esmer pilav ile pilavlı tavuk, pilavlı domuz eti, pilavlı dana eti, yağsız pilav, geleneksel paella, pilav, pilavlı kabak gibi pek çok lezzetli pilav tarifi hazırlayabilirsiniz, neden olmasın en sevdiğimiz pirinç ruloları.
Kahverengi pirincin faydaları
Esmer pirinç hemen hemen tüm tahıllarda bulunan ve ciddi alerjilere neden olan glüten içermez. İçerisinde bulunan nişasta yağ birikmesine yol açmaz ki bu son derece önemli bir gerçektir. Esmer pirinç yağ birikimine yol açmamasının yanı sıra lif açısından son derece zengin olduğu için metabolizmayı destekler.
Bu pirinçteki yüksek potasyum içeriği, boşaltmaya karar verdiğimiz günleri büyük ölçüde kolaylaştırır. Şişkinlik hissinin ana suçlusu olan sodyumu vücuttan uzaklaştırır.
Esmer pirinç kolesterol seviyelerini düşürür, vücudun stresle savaşmasına yardımcı olan manganez içerir ve ayrıca cildi güzelleştirir. B kompleksi vitaminlerinin ve karbonhidratların yüksek içeriği serotonini uyarır ve güçlü bir antidepresan görevi görür.
Pirinç, kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olur ve bilimsel deneyler, haftada en az iki kez pirinç yiyen kişilerin diyabetten daha az muzdarip olduğunu göstermiştir. Bu sebepten dolayı Esmer pirinç şeker hastaları menüsüne girer.
Önerilen:
Esmer şeker
esmer şeker Daha sağlıklı beslenmeye çalışan ve beyaz şeker ve çeşitli tatlandırıcılara alternatif arayan insanlar arasında giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. şüphesiz esmer şekerin bir takım avantajları vardır , ancak kaliteli bir tane seçmek kolay bir iş değildir.
Esmer şekerin Faydaları Nelerdir?
Son zamanlarda, ürünlerin beyaz renginden uzaklaştıkça doğaya ve doğru beslenmeye daha yakın olduğumuz yaygın olarak söylenmektedir. Son yıllarda Bulgaristan'da şeker pazarının payının sürekli arttığı tartışılmaz bir gerçektir. satılan esmer şeker .
Muscovado Esmer şeker Hakkında Her şey
Hepimiz biliyoruz ki çoğu esmer şeker Piyasada aslında yeniden pekmez eklenmiş beyaz şeker var. Ama koyu olan hakkında konuşalım doğal esmer şeker . Daha pahalı mı? Ve tam olarak nedir muskovado şekeri ? Yazının devamında bu soruların cevaplarını bulacaksınız.
Esmer şeker Için
Esmer şeker birincil, ham şekerdir. Şeker ne kadar koyu olursa, şeker kamışı suyunda o kadar fazla organik kirlilik vardır. Ne kadar beyaz olursa, şeker o kadar rafine olur. Esmer şeker, pekmezden arındırılmamış şekerdir. Pekmez, potasyum, kalsiyum, demir ve diğerleri gibi birçok eser element içerdiğinden faydalıdır.
Esmer şeker Demerara, Turbinado Ve Muscovado Arasındaki Farklar
Sağlıklı görünen insanlar arasında rafine şekere alternatif ve yapay tatlandırıcılar, esmer şeker giderek daha popüler hale geliyor. Ancak, ona dönmeden önce, avantajları ve doğru ürünün nasıl seçileceği hakkında bilgi sahibi olmak iyidir.
