2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
şüphesiz biberler en çok tüketilen ve faydalı sebzelerden biridir. Sonbaharın yaklaşmasıyla közlenmiş biber aroması giderek daha sık evler tarafından hissedilmeye başlar. Lezzetli biber yapmak için alan oldukça geniştir - kıymalı ve pilavlı biber dolması, börek biberi, yumurta ve peynirli biber dolması, mis-püre, domates soslu kızarmış biber ve neden sadece biber ve soğan salatası olmasın? favori içecek.
Bu tercih edilebilir konserve için etli kırmızı biber seçmek için.
Soyulmadan konserve biber
Biber konservesi için sunacağımız ilk seçenek, kavanozda soyulmamış közlenmiş biberlerdir. Biber ve tuza ihtiyacın var.
Biberleri temizleyip pişiriyoruz. Her bir biberi kavanozlara koyun, piştikten sonra 1 tatlı kaşığı tuz atın. tuz, kapaklarla kapatın ve suyu kaynattıktan sonra 30 dakika sterilize edin.
Konserve soyulmuş biber
Fotoğraf: Tsvetomir Nikolov
Ayrıca konserve soyulmuş biber. Prosedür aynıdır - sadece biberi soyun, kavanoza sıkıca yerleştirin ve 20 dakika sterilize edin.
Sterilizasyon olmadan konserve biber
Fotoğraf: Annabel
İkinci seçenek sterilizasyon olmadan biberdir. Bunun için biberlere ihtiyacınız var, tuz 2 aspirin.
Her kavanozun dibine bir aspirin koyun, közlendikten hemen sonra biberleri dizin, tuz ekleyin ve üzerine ezilmiş aspirin serpin. Kavanozları ters çevirin ve soğumaya bırakın.
Konserve biber turşusu
Biber turşusu tarifi için ihtiyacınız olan:
Etli kırmızı biber - 8 kg
Su - 1 litre
Sirke - 1 litre
Şeker - 500 gr
Tuz - 250 gr
Yağ - 250 ml
Su, sirke, şeker, tuz ve yağı bir tencereye koyun. Ocağın üzerine koyun. Kaynadıktan sonra soyulmuş biberleri birkaç saniye daldırın. Delikli kepçe ile alıp kavanozlara paylaştırın. Marinayı tüm kavanozlara eşit olarak dağıtın.
Marine edilmiş közlenmiş biber salatası
Bir diğeri kış için biber konservesi seçeneği Marine edilmiş közlenmiş biber salatası hazırdır. Hazırlamak:
Biber - 5 kg
Sarımsak - 2 kafa
şeker - 1/2 çay kaşığı.
Sirke - 1/2 çay kaşığı. suçlu
Yağ-3/4 çay kaşığı.
Maydanoz
Sol
Biberleri tohumlardan yıkayın ve temizleyin. Pişirin ve güveç için kapaklı bir tabağa koyun. Daha sonra kabuğunu soyup süzülmesine izin verin. Bu süre zarfında marineyi hazırlıyoruz. Derin bir tencerede şeker, sirke, yağ ve tuzu karıştırın. Tuz ve şekeri eritmek için iyice karıştırın.
Biberleri parçalara ayırın ve marine sosuna ekleyin. Doğranmış maydanoz ve sarımsağı ekleyip tekrar karıştırın. Biber salatasını kavanozlara dağıtın, kapaklarını kapatın ve yaklaşık 20 dakika sterilize edin.
Bunlar en çok tercih edilen ve hazırlananlardan bazıları biber konservesi için seçenekler büyükannelerimizden ve annelerimizden.
Önerilen:
Biberleri Kış Için Kurutalım
Kışın, kurutulmuş biberler genç ve yaşlıların favori yemeğidir ve Noel Arifesi için, fasulye ile doldurulmuş geleneksel kuru biber olmadan sofra düşünülemez. Kurutulmuş biber dizileri mutfağı süslemek için kullanılabilir. Biberleri kurutmak için en etli olmayan sağlıklı biberlere ihtiyacınız var.
Biberleri Kış Için Donduralım
Dondurulmuş biberler, hem sebze hem de et yemeklerine eklenebildikleri için her yemek için çok uygun malzemelerdir. Dondurulmuş biberler de doldurulabilir. Donmaya uygun, yoğun bir yapıya sahip büyük biberlerdir. Daha zengin bir tada sahiptirler ve lezzetlerini daha uzun süre korurlar.
Ahududu Aromasını Kış Için Korumanın 7 Yolu
Yani, bugün koruyacağız Ahududu kış için inanılmaz aromasını korumak için çeşitli şekillerde. Ahududulu keklerde, ahududuların asitliği neredeyse tamamen korunur ve tat ve aroma sıradan değildir, ancak mor renk, ahududu kelimesinin kendisi kadar hoştur.
Biberleri Haşlamak Ve Dondurmak Için En Iyi Ipuçları
Biber, yüksek C vitamini içeriği nedeniyle en faydalı sebzelerden biri olarak kabul edilir. İster kırmızı, ister yeşil, ister sarı olsun, Haziran'dan Eylül'e kadar her zaman masamızda bulunurlar. Ancak, bunun daha soğuk kış aylarında da devam etmesini istiyorsanız, biberlerin nasıl beyazlatılacağını ve dondurucuda nasıl dondurulacağını öğrenmekte fayda var.
Koronavirüs Havada Birkaç Saat Ve Yüzeylerde Birkaç Gün Yaşıyor
Yeni koronavirüs / COVID-19 / dünya çapında pek çok araştırmanın konusudur. Bilim adamları sadece ilaç ve aşı aramak için değil, aynı zamanda virüsün canlılığını ve bulaşmasını incelemek için de bir araya geldi. Bu yönergeler, enfeksiyonun yayılmasını sınırlamada ve koronavirüse karşı korunmak için yeterli önlemleri geliştirmede çok faydalı olacaktır.
