2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Biberlerin kökeni Kolomb'un Yeni Dünya tasvirlerinde aranır. Daha sonra kuzey Meksika'dan güneye, Güney Amerika boyunca yetiştirildiler.
çok çeşitli var Kırmızı biber. İşte en ünlü acı biberlerin yanı sıra Scoville ölçeği.
tabasco - Meşhur Tabasco sosu bu çeşitten yapılır. Sadece bir biber hapı, en kayıtsız tadı bile canlandırabilir ve merak uyandırabilir. Çeşitliliğe Kuş Gözü de denir. Bu tür, baharatlı ölçekte 100.000 birime ulaşıyor.
Habaneros ve İskoç Bonetta - bu iki çeşit çok küçük ama aynı zamanda çok baharatlı. Meyveli ve dumanlı bir aroma ile hafif tropikal bir tada sahiptirler. Bir ısırık bile gözyaşı dökmenize neden olur. Bir ölçekte, müstehcenlikleri 100.000 ila 250.000 birim arasındadır.
Turuncu Habaneros - Habaneros alt türü, prototipinden çok daha yüksek baharat sınırlarına sahiptir. 250.000 ila 450.000 adet arasında değişmektedir. Yüksek kapsaisin içeriği nedeniyle bu biberin mutluluk hormonunu uyardığına inanılmaktadır.
Chervena Savina - Habanero - ölçekte 577.000 birime ulaşan başka bir alt tip.
Habanga ve Nagabon - Bu biberler yüksek derecede baharatlı olmaları nedeniyle yırtılmaya, haşlanmaya neden olur ve aşçılar için büyük zorluklar yaratır. Baharat ölçeğinde 800.000 adede ulaşırlar.
Biber bacağı - Geçmişte, bu biberler Hint ordusu tarafından kör edici el bombalarının bir bileşeni olarak kullanılıyordu. Değerleri 900.000 ile 1.100.000 adet arasında değişmektedir.
yedi bakla - 10 tencereyi karıştırmak için bu biberden sadece bir parçaya ihtiyacınız olacak. Müstehcenlik ölçeğinde, birimi 1.200'dür. Bu tür acı biber ağızda sivilce ve yanıklara neden olabilir.
Sonsuzluk - Adı (Sonsuzluk) tesadüfen verilmemiştir. Acı biberi aldıktan sonra gelen amansız yanmadan gelir. Acı biber yemeye yeni başlayanlar, denedikten sonra hastanede bile kalabilirler. Sınırları yakındır ve hatta Yedi Pod'u kopyalar - 1.200.000'den 1.250.000 birime.
Naga akrep - 1.250.000 ile 1.350.000 arasındaki değerlere sahip bu biberin tüketilmesi dil ve boğazda yanıklara neden olabilir.
Şu anda en acı biber Trinidad akrebi Butch Taylor. Trinidad akrep çeşitlerinden biri, şu anda bu, Guinness Rekorlar Kitabı'nda en yüksek kapsaisin içeriğine (baharatlı maddeler) sahip biber olarak listelenen çeşittir. Baharat ölçeğinde 1.463.700 adete ulaştı.
Önerilen:
En Popüler Biber çeşitleri Ve özellikleri
Aşağıdaki yazının amacı, okuyucularımızı biber çeşitlerinin bilimsel isimleriyle rahatsız etmek değil, bunlarla ne kastedildiğini göstermektir. biber çeşitleri mağazalarda ve marketlerde de satılan ne için kullanılabilir biber çeşidi . yani mümkün olan en temel dili kullanmaya çalışacağız.
Acı Biber Kışın çok Popüler
Kış yaklaşıyor. Soğuk günlerin başlamasıyla birlikte soğuk algınlığı ve soğuk algınlığı artar. Onlara karşı önleyici acı biberdir. Baharatlı tadı başka hiçbir şeye benzemez, sizi ağlatır, sıcak ve terli hissettirir. Bunun nedeni kapsaisindir.
En Acı Biber
İnsanların ölçme ve karşılaştırma takıntısının gözden kaçmamasına muhtemelen şaşırmayacaksınız. "Ateşli tatlarını" ölçmek için kullanılan tablo yaklaşık bir asır önce yapıldı. 1912'de Amerikalı kimyager Wilbur Scoville, çeşitli biber çeşitlerinde sıcaklık katsayısını ölçmek için hala kullanılan bir ölçek yarattı.
Kozmetikte Acı Biber - Botox Yerine Acı Biber
Acı biber Sadece yemeklerde baharat olarak kullanılmazlar, aynı zamanda cildinizi ve saçınızı daha güzel ve sağlıklı hale getirebilirler. Vitamin ve mineral bakımından yüksektirler. Kan dolaşımının aktivasyonunu gerektiren herhangi bir kozmetik problem, yağ veya biber özü içeren ürünler yardımıyla kolaylıkla çözülebilir.
Acı Biber çeşitleri
Acı biberi kimin keşfettiğini hiç merak ettiniz mi? Kaşif Kristof Kolomb'un bazı seyahatleri biberi dünyaya tanıtmıştır. 1492'ye kadar Amerika'nın Yeni Kıtası kıyılarında yaptığı seyahatler sırasında, yerel halk tarafından - Meksika'dan - Güney Amerika'nın güneyine kadar biberler ekildi ve yaygın olarak yetiştirildi.
