2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kış yaklaşıyor. Soğuk günlerin başlamasıyla birlikte soğuk algınlığı ve soğuk algınlığı artar. Onlara karşı önleyici acı biberdir.
Baharatlı tadı başka hiçbir şeye benzemez, sizi ağlatır, sıcak ve terli hissettirir. Bunun nedeni kapsaisindir. Acı biberlere baharatlı tadı veren dikkat çekici antioksidandır.
Kapsaisin tatsız, kokusuz ve renksiz bir maddedir. Biberlerde farklı miktarlarda bulunur. En önemlisi, örneğin, ateşli "habanero" çeşidinde bulunur.
Ancak dolmalık biber olarak bilinen dolmalık biber, kapsaisin içermez. Biber çeşidi ne kadar çok kapsaisin içeriyorsa, antioksidanlar açısından o kadar sıcak ve zengin olduğunu unutmayın.
İki çay kaşığı kırmızı acı biber, vücudun günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %6'sını ve A vitamininin %10'dan fazlasını sağlar.
Kırmızı acı biberler genellikle daha baharatlıdır. Yeşil biber de kapsaisin içerir. Rengin her zaman müstehcenliği belirlemediğini bilmek önemlidir.
Bilim adamları, kapsaisinin hayvanlardan gelen biberin koruyucu bir maddesi olduğuna inanıyor. Bitkinin insanlara "düşman" olduğu söylenebilir.
Biberleri, özellikle de acılarını yediğimiz zaman, onların baharatlı tadı dildeki ağrı reseptörlerine saldırır. Sırayla beyne bir mesaj gönderirler.
Bununla birlikte, tüm bunlar ölümcül değildir, çünkü düzenli tüketimden sonra hücreler uyuşur. Bir noktada, kişi baharatlılığa alışır ve hatta bundan zevk alır.
Beslenme uzmanları bunun, salınımına biberlerin neden olduğu, zevk hormonu olarak da adlandırılan endorfinlerden kaynaklandığını açıklıyor.
Bununla birlikte, mide, bağırsak, karaciğer ve böbrekleri hasar görmüş kişilerde ve ayrıca kardiyovasküler hastalıklarda yasaktır. Acı biber tüketimine sadece tamamen sağlıklı insanlara izin verilir. Onları çiğ yememek, çorba, et suyu veya güveç ile birleştirmek bile tavsiye edilir.
Bu nedenle, kış aylarında hem zevk hem de sağlık için acı biberleri vurgulayın.
Önerilen:
En Acı Biber
İnsanların ölçme ve karşılaştırma takıntısının gözden kaçmamasına muhtemelen şaşırmayacaksınız. "Ateşli tatlarını" ölçmek için kullanılan tablo yaklaşık bir asır önce yapıldı. 1912'de Amerikalı kimyager Wilbur Scoville, çeşitli biber çeşitlerinde sıcaklık katsayısını ölçmek için hala kullanılan bir ölçek yarattı.
Acı Biber Kolesterolle Savaşır
Bulgar sofrasının en sevilen sebzelerinden biri de biberdir. Birçok yemekte yer alır ve tek başına tüketilebilir. Olağanüstü lezzetinin yanı sıra, değerli maddelerden oluşan bir buket ile de bizi memnun ediyor. 17. yüzyılın başlarında doktorlar ve şifacılar, siyatik hastalarına ezilmiş küçük biber parçaları reçete ettiler.
Acı Biber Yağ Eritir
Kilo vermek ve sıcaklara dayanmak istiyorsanız, acı biber alın. Acı biber yedikten sonra vücudumuzun açığa çıkardığı ısı aslında yakılan kalori miktarını artırabilir ve fazla yağları eritebilir. Acı biberlerin baharatlı tadı, yüzyıllardır birçok mahsulün diyetinin ayrılmaz bir parçası olmuştur.
Kozmetikte Acı Biber - Botox Yerine Acı Biber
Acı biber Sadece yemeklerde baharat olarak kullanılmazlar, aynı zamanda cildinizi ve saçınızı daha güzel ve sağlıklı hale getirebilirler. Vitamin ve mineral bakımından yüksektirler. Kan dolaşımının aktivasyonunu gerektiren herhangi bir kozmetik problem, yağ veya biber özü içeren ürünler yardımıyla kolaylıkla çözülebilir.
Sofya Ve Varnalılar Kışın En çok Birayı Içti
En son istatistikler, geçen kış en çok birayı Varna ve Sofya kentlerinde yaşayanların içtiğini gösteriyor. 2013 yazında en çok bira içen yaz şampiyonu Montana'yı tahttan indirdiler. Analizlere göre amber likitin en büyük hayranları 30-39 yaş grubu.
