2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kozunak, geleneksel olarak Paskalya için hazırlanan ülkemizdeki en ünlü ritüel ekmektir. Ev yapımı Paskalya pastası ile akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı mutlu edin. Teklifimize bakın.
Gerekli ürünler: 1 kg un, 250 gr şeker, 250 gr tereyağı, 25 gr kuru olmayan maya, 250 gr taze süt, 7 yumurta / bir yumurta sarısı paskalya pastasının üzerine sürmek için /, 1 limon kabuğu, 1 vanilya, 1 s. l. rom veya konyak.
Mayayı 1 çay kaşığı ile karıştırın. şeker ve 1 tutam tuz, ılık süt ekleyin, ancak tamamını değil. Biraz un ekleyin ve bir bulamaç elde etmek için bu karışımı karıştırın. Bir havlu ile örtün ve karışımın yükselmesine izin verin. Hacmini yaklaşık üç kat arttırdığında yükseldiğini anlayacaksınız. Karıştırın ve bir kez daha yükselmesine izin verin.
Unu önceden ısıtılmış bir tavaya eleyin. Kalan sütü şekerle tamamen eriyene kadar ısıtın. Yumurtaları ve romu çırpın ve vanilyayı ekleyin. Tereyağını ayrı bir kapta eritin, ancak kızartmaya başlamamaya dikkat edin.
Elenmiş unun içine bir çukur açın ve sürekli karıştırarak önce rom ve vanilyalı çırpılmış yumurtaları, ardından sütü, tereyağını ve en son hazırladığımız maya karışımını ekleyin. Bu karışımı tamamen homojen olana kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamur yumuşak, ılık ve yapışkan olmamalıdır.
Masanın yüzeyini biraz sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve içindeki hamuru kuvvetli darbelerle dövmeye başlayın. Tüm hamur, kolayca göreceğiniz kabarcıklar haline gelmelidir.
Kabarcıklar çıkınca hamuru sıvı yağ ile yağlayıp önceden ısıtılmış fırında mayalanmaya bırakın. Bir havluyla örtün. Hacmi üç katına çıktığında biraz yağ ile tekrar karıştırmanız gerekir.
Hamuru, yaklaşık 50 cm uzunluğunda ruloların oluşturulduğu üç eşit parçaya bölün. Onları bir örgü içinde örün, bastırarak birleştirin. Dilerseniz üzerine kuru üzüm koyabilirsiniz.
Paskalya kekini yağlanmış bir tavaya koyun ve tekrar yükselmesine izin verin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve bolca şeker serpin. Orta dereceli bir fırında pişirin. Paskalya kekini biraz soğuyunca tavadan çıkarın.
Önerilen:
Hadi Ev Yapımı Cheesecake Yapalım
En lezzetli ve yumuşak tatlılardan biri cheesecake. Cheesecake'in atası genellikle antik Yunanistan'da hazırlanırdı. Bu tatlı, bir zaferden sonra düğün misafirlerine veya sporculara ikram edildi. Bu tatlı, eski Roma'da ve daha sonra Avrupa kolonilerinde popülerdi.
Hadi Ev Yapımı Siyah Ekmek Yapalım
Çavdar ekmeğini seviyorsanız evde kolayca yapabilirsiniz. İlk önce ekşi maya hazırlamanız gerekir. Çavdar unu ve ılık suya ihtiyacı var. Bir bardak çavdar unu bir bardak ılık su ile karıştırılır. Sıcak bir yerde örtün, ancak mayanın nefes alması için bir çatlak bırakılmalıdır.
Hadi Ev Yapımı Meyve şarabı Yapalım
Her şarap sever, sadece üzümden yapılan standart şaraptan değil, aynı zamanda kiraz, elma, kuru üzüm, çilek, ahududu ve diğer meyvelerden yapılabilen sözde meyve şarabından da etkilenecektir. Çok güçlü ve hoş bir meyve aroması ve tadı vardır, ancak yine de alkol derecesinin geleneksel şaraba göre daha düşük olmadığını ve aşırıya kaçılmaması gerektiğini unutmayın.
Hadi Ev Yapımı Mısır Cipsi Yapalım
Cipslerin zararlı olduğu iddiasına rağmen çok lezzetlidir ve belki de çocuklar ve yetişkinler için en büyük cezbedici şeylerden biridir. Cipslerin en sağlıklı çeşitlerinden biri mısır cipsidir. Zararlı arttırıcılar ve tatlandırıcılar olmadan evde kendiniz yaparsanız ne kadar lezzetli olacağını hayal edebiliyor musunuz?
Paskalya Pastası - Paskalya'nın Tatlı Keyfi
Ağaçlar yapraklanıyor, güneş ısınmaya başlıyor, yağmurlar kısa ve yakında her yer kokar. Paskalya Ekmeği . Bir kişinin bu eşsiz pastayı zevkle ve pişmanlık duymadan tadını çıkarabileceği favori bir zaman. Bayram olduğu için, biriktirdiği, hatıraları canlandırdığı ve cezbedici bir şekilde tatlı ve lezzetli olduğu için herkes onu sever.
