2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Alman milleti gerçek bir alkol duygusuna sahiptir. Bununla birlikte, Almanya'da, güçlü bir meyve aroması, şeftali ve altın elma aroması ile altın şarapların yapıldığı bazı beyaz üzüm çeşitlerinin yetiştirildiği çok iyi bilinmemektedir.
On üçüncü yüzyılın başlarında, şarap yapan keşişler, özellikle güneşli günlerde, bazı beyaz üzüm çeşitlerinin olağanüstü soğuk direncini fark ettiler. Bu yüzden bugün sizi dünyaca ünlü üç kişiyle tanıştıracağız. Alman şaraplarıFransa ve İtalya'dan daha ünlü kardeşleri nedeniyle haksız yere ihmal edilenler.
1. Riesling
Mükemmel yapılmış bir Riesling'in sırrı, kökenine bağlı olarak, rafine bir filigran yapısı veya güçlü bir aroma ile birleşen şekerler ve asitler arasındaki eşsiz uyumdadır. En tatlı Riesling'ler bile, onlara inanılmaz yaşlanma potansiyeli veren kararlı bir asidik yapıya sahiptir.
İyi Riesling şarapları asla çok alkollü veya ağır değildir, aksine inanılmaz tazelikle öne çıkarlar. Tipik Riesling, yaşamının ilk birkaç yılında soluk sarı, bazen yeşil bir renge sahiptir. Yaşla birlikte renk daha yoğun hale gelir ve olgun Riesling'ler zengin, yemyeşil altınla sunulur.
2. Müller-Thurgau
1882'de Thurgau kasabasında yaşayan İsveçli damızlık Hermann Müller tarafından tanıtıldı. Bu çeşidin iklim değişikliğine Riesling'den daha dayanıklı olduğu biliniyordu. Daha sonra, Eylül ayı sonlarında olgunlaşır.
Mueller-Thurgau üzümleri, inanılmaz yüksek kaliteli şaraplar yapmak için kullanılabilir, ancak ne yazık ki çeşitlilik, şu anda yalnızca Riesling'e ayrılan toprakta en iyi şekilde yetişir. Meşhur Alman çeşidini günümüzde şarabı daha az yaygın hale getiren Müller-Thurgau ile değiştirecek çok az şarap üreticisi var.
3. Silvaner
Bu bir çeşit beyaz üzümdür ve ülke üretiminin yaklaşık %8'ine tekabül etmektedir. Bu çeşidin ülkeye 19. yüzyılda Transilvanya'dan getirildiği ve zamanla azalmasına rağmen o zamanlar çok popüler olduğuna inanılıyor.
Koşullara karşı iddiasız ve erken olgunlaşır. Ondan yapılan şarap, çiçek ve meyve aroması ile parlak, unutulmaz bir tada sahiptir. Daha ağır şaraplar kategorisine ait olduğu için Silvaner, geleneksel Alman lezzetleriyle son derece iyi uyum sağlar.
Önerilen:
Fransız şarapları Hakkında Bir Efsane
Yıllar önce, ünlü bir şarap üreticisi Fransa'da yaşıyordu. Bu dünyada fazla zamanının kalmadığını anlayınca, çeşit çeşit yedi bağ dikti. Fikri, yedi kızına miras olarak bırakacağı, hepsinden eşi benzeri olmayan aromalı bir şarap yapmaktı.
Dünyaca ünlü Alman Yemekleri
Alman mutfağı diyetten başka bir şey değildir. Domuz eti ve pastırmanın yaygın kullanımı nedeniyle ana yemekler genellikle ağırdır. Yüksek kalorili ve çeşitli Alman mutfağı, en katı çekimserleri bile cezbedebilir. Elbette, Alman mutfağı sadece domuz eti, patates ve bira değil, her şeyden çok var.
En Popüler Likör şarapları
Avrupa'da tatlı şaraplar yüzyıllardır zevkin, savurganlığın, kutlamanın ve şık lüksün sembolleri arasında yer almıştır. Yine de, Bulgaristan'da onlardan daha hafife alınan bir şarap türü yoktur. Fransız Sauternes, İspanyol şerileri, Malaga ve Madeira, Portekiz limanı ve Avusturya, Alman veya Kanada buzlu şarabı - dünya likör şarapları paleti, birçoğu dikkate değer niteliklere sahip çeşitler bakımından zengindir.
En Pahalı Fransız şarapları
İyi şarap bilenler için dünyanın en seçkin şarapları konusu her zaman alakalıdır. Genellikle kış mevsiminin şarap mevsimi olduğu söylenir ama elbette sıcak aylarda tüketilmek üzere tasarlanmış şarap çeşitleri de vardır. İster kışın ister yazın bu sıvıyla damağınızı tatlandırmayı tercih edin, dünyanın en iyi şaraplarından bazılarının Fransız bağlarında doğduğunu inkar edemezsiniz.
Dünyaca Tanınan İngiliz Peynirleri
İngiliz mavi peyniri Bath Blue, Fransız, İsviçreli ve Hollandalı ustaların zorlu ürün rekabeti ile başa çıkmayı başardı ve dünyanın en iyi peyniri ödülünü aldı. Bu, Londra'daki 26. Dünya Peynir Ödülleri'nde (BBC Good Food Show) oldu. Yarışmada 2.
