2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Günlük yağ alımı %25 - %35'i geçmemelidir. Yağlı etler, çok yararlı olmadığı düşünülen zengin bir doymuş yağ kaynağıdır. Bununla birlikte, günlük doymuş yağ asitleri alımı, tüketilen yaklaşık 20 gram kalori olmalıdır. Daha fazlasını içeren et ürünleri şunlardır:
Domuz eti
Dilim dilim filetosu tavuk göğsünden daha az yağlıdır. Hayvancılık uzmanları son zamanlarda ünlü olduğu yağları azaltmaya çalışıyorlar. En lezzetli etlerden biri olarak kabul edilir. Yemek pişirmede ve ılımlı bir diyetin ardından zeytinyağı kullanımı ile birleştiğinde, tüketimi bize büyük miktarda "mutluluk hormonu" verir. Bulgar manevi öğretmeni bile - Peter Deunov, bir zamanlar hastalık durumunda domuz eti kızartmayı ve yemeyi tavsiye etti. Hangi domuz eti alacağımızı seçerken, daha fazla işlenmemesi ve konserve edilmemesi ilkesine göre hareket etmeliyiz.
Sığır eti
Çoğu insan, sığır eti örneğinde olduğu gibi doymuş yağda her zaman yüksek olduğuna ikna oldukları için kırmızı etten kaçınmaları veya sadece ince ve yağsız parçalar seçmeleri gerektiğini düşünür. Bu pek öyle değil. Sığır yağının neredeyse yarısı, oleik asit adı verilen tekli doymamış bir yağdır. Sağlıklı zeytinyağında da bulunur. Ayrıca, sığır etindeki doymuş yağların çoğu, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmanın yanı sıra LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Sığır eti demir, çinko ve B vitaminleri gibi besinler sağlar.
Dana eti
Sığır etinden çok daha yumuşak ve lezzetlidir. Ondan daha az kalori ve yarısı kadar yağ içerir. Sığır eti yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Yüz gram et, çoğu doymamış olan sadece 10 gram yağ içerir; 19.35 gram protein; 15 mg. kalsiyum; magnezyum - 24 mg; B12 vitamini - 1.34 mikrogram. Sığır eti ayrıca çinko ve demir içerir. Bu besinlerle sığır eti yağlı sağlıklı bir et. Orta derecede tüketimi, kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştirir ve anemi gelişimini önler.
Kuzu eti
Doymamış sağlıklı yağlar kuzudaki yağın yarısıdır. Bu ette bulunan 16 karbonlu palmitoleik asit - tekli doymamış yağ asidi, güçlü antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Kuzu ayrıca yüksek bir besin değerine sahiptir ve özellikle kolayca emilen çinko ve demir için iyi bir kaynaktır. Önerilen günlük çinko (büyüme, doku onarımı ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli) ve demir (kırmızı kan hücresi oluşumu için gerekli) alımı kuzu eti yenerek sağlanabilir.
Vitaminler, özellikle B12 açısından zengindir. Bir porsiyon kuzu, vücudun metabolik reaksiyonları için gerekli olan günlük B12 vitamini ihtiyacının %74-100'ünü karşılayabilir. Kuzu, yağ asitlerinden enerji üretmek için gerekli olan karnitin adı verilen bir amino asidin en iyi doğal kaynaklarından biridir. Enlemlerimizde çok tercih edilen bu ette bakır, manganez, selenyum gibi eser elementler de bulunmaktadır.
Türkiye, tavuk
Neredeyse tüm uzmanlar, bu etlerin sağlıklı, yüksek kaliteli protein kaynakları olduğu konusunda hemfikirdir. Ancak çoğu beslenme uzmanının aksine, yağlı ciltlerin yanı sıra herhangi bir bölümünü tüketebileceğiniz fikrine bağlı kalanlar da var. Tüketim yemeğin tadını artırabilir, ruh halini iyileştirebilir ve bağırsak hareketliliğini iyileştirebilir.
Faydalı yağlar
Yağlar ve yağ asitleri, lipit grubuna aittir. Bunları tüketmenin faydaları şunlardır: enerjiyi ve ruh halini arttırır, bu da depresyonu azaltır; yetişkinlerde bilişsel becerileri artırmak; okul çağındaki çocukların konsantrasyonunu ve öğrenme sürecini iyileştirmek; özellikle geceleri görüşü geliştirmek; iyi bir cilt tonuna katkıda bulunur; vücut ısısını düzenler; kolon ve meme kanseri riskini azaltır.
Yağlar, yalnızca hücre zarlarının yapısal bileşenlerini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda aksonları ve nöronları çevreleyen bir miyelin kılıfı oluşturmada da önemlidir. İşlevi, sinir sisteminin uygun durumu ve bunun aracılığıyla daha hızlı bilgi aktarımı için son derece önemlidir.
Yağların da koruyucu işlevi vardır. Kalp, böbrekler ve bağırsaklar gibi hayati organlar, onları doğru pozisyonda tutan ve yaralanmalardan koruyan yağ ile kapatılmıştır.
Yağ kaynağı olan besinler, A, D, E, K gibi yağda çözünen vitaminlerin taşınması ve işlenmesinde önemlidir - hepsi vücudumuzun sağlığı, gençliği ve güzelliği için son derece faydalıdır.
Önerilen:
Az Yağlı Süt Faydalı Mı?
İnsanların tam yağlı süt mü yoksa yağsız süt mü tüketmeleri gerektiği yıllardır tartışılıyor. Hemen hemen her durumda, bu insan vücudunun bireysel ihtiyaçlarına bağlıdır, ancak tam olarak yağsız sütün ne olduğunu anlamak iyidir. Yağsız veya az yağlı süt yağ kısmen veya tamamen alınır, bunun sonucunda daha ince ve hafif mavimsi bir görünüme sahip olur.
Yağlı Karaciğer Için Diyet
Yağlı karaciğerin tıbbi adı hepatik steatozdur. Özellikle tehlikeli durum. Bu hastalıkta karaciğerde çok miktarda yağ birikir. Yağlı bir karaciğer uzun süre (bazen yıllarca) hiçbir belirti göstermez. Bu, çoğu durumda geç tespit edilmesine yol açar.
Omega-3 Yağlı Asitler
Omega-3 yağlı asitler kardiyovasküler hastalık, depresyon, astım ve romatoid artrit dahil olmak üzere çok çeşitli sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olan sağlıklı yağlardır. Omega 3, omega 6 yağ asitleri ile birlikte vücuttaki bir dizi biyokimyasal süreç için son derece önemlidir.
Chia (faydaları) - Faydaları, Alımı Ve Izin Verilen Günlük Doz
Chia (Salvia Hispanica ve Salvia Columbariae), adaçayı yakından andıran bir bitkinin meyvesi, son derece küçük boyutlarıyla küçük ve sert tohumlardır. Başlangıçta bitkinin küçük tohumları dekoratif bir unsur olarak yetiştiriliyordu, ancak bir dizi çalışmadan sonra tohumların vücut için büyük bir besin kaynağı olduğu anlaşıldı.
En Yağlı Meyvenin Faydaları
Bazı insanların sebze olarak düşündüğü avokado aslında bir meyvedir, normalde bir meyveden beklendiği kadar tatlı değildir, bu yüzden bazı tatlı meyvelerden çok daha faydalıdır. Kulağa garip gelse de, bu yağlı bir meyvedir. Avokadoda bulunan yağlar, yeşil meyve doymamış yağ asitleri açısından zengin olduğu için vücut tarafından kolayca ve hızlı bir şekilde emilir.
