2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Aşağıdaki satırlarda gerçekten sadece hakkında yazacağız Fransız ürünleriFransız spesiyaliteleri için değil, yerel halk için bir gurur kaynağı olan.
Bizim için çok açık olduğu gibi, Fransız mutfağı emsalsizdir ve bir veya iki paragrafta değil. Son derece faydalıdır, her zaman niceliğe değil kaliteye vurgu yapılır, bu yüzden muhtemelen Amerikalıları veya Amerikan mutfağını sevenleri rahatsız ederiz.
Fakat Amerikalıların kilolu insanlar olarak büyümelerinden de anlaşılacağı gibi daha bol yemek yemeyi sevdikleri, Fransızların ise bir kadeh şarap eşliğinde yemeğin kendisini tartışırken bile huzur ve zevk içinde yemek yemeyi sevdikleri tartışılmaz bir gerçektir.
"Bistro" ve "restoran" gibi kelimelerin kökeninin bu kelimelerden kaynaklandığına şaşmamak gerek. Fransa. Ve Michelin yıldızları için açık!
Fransa peynirleriyle gurur duyuyor ve ünlü fondü bir Fransız icadı değil, bir İsviçre icadı olmasına rağmen, Fransa'nın her yerinde Fransızların gözdesi. Kendi adına, bu hiç de garip değil çünkü geleneksel Fransız ürünleriYöre halkının gururu olan peynirler arasında 400'ün üzerinde türü bulunan peynirler yer almaktadır.
En popülerleri arasında, Fransız Brie eyaletinin adını taşıyan ve çoğumuzun kabuğunu çıkardığı, herhangi bir Fransız'ı rahatsız edecek olan Brie peyniri vardır.
Daha az ünlü peynirler, sadece Savoy bölümünde üretilen Beaufort peyniri ve ayrıca yemek yerken kelimenin tam anlamıyla burnunuzu tıkamak zorunda kalacağınız Alsace halkının gururu olan Munster peyniridir. Bununla birlikte, aşırı rahatsız edici kokusu, bu peynirin giderek daha ünlü hale geldiği mükemmel tadı hiçbir şekilde "zarar vermez".
Pek çok Fransız'ın kahvaltıda veya öğle yemeğinde kızarmış Fransız baget ekmeği yediği Fransız peynirlerinden bahsetmişken, onlara çeşitli reçeller (genellikle yaban mersini veya diğer meyvelerden) ekleyerek, bu harika ülkenin sakinlerinin favorisi olan et ürünlerini kaçıramayız..
Fransızlar kesinlikle alangle etini severler ama aynı zamanda kurutulmuş jambonu da severler. Her türlü dana bifteği, kümes hayvanları ve av eti ile birlikte Fransız aşk ezmesi. Ve kaz ciğeri ve kaz ciğeri yemekleri olağanüstü.
Mevsim sebzeleri böyle doğdu fransızların en sevdiği yemek Taze kabak, patlıcan, havuç, soğan, sarımsak vb. malzemelerle hazırlanan Ratatouille. Bütün bu sebzeler ülkemizde yetiştiği için düzenli olarak da hazırlayabilirsiniz.
Temelleri takip etmek önemlidir Fransız kuralı tüm ürünler mevsimlik olmalı, yemek pişirmek için yağ yerine zeytinyağı kullanılmalı ve gerçek Provence baharatları alınmalıdır.
Tüm sebzeleri, yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda estetik olarak da güzel olması için tavaya dizmek, Ratatouille'in anavatanı olarak kabul edilen Nice halkının gerçek bir gurur kaynağıdır.
Ve lezzetli resmi tamamlamak için Fransız Mutfağı, Duck Magre, Terin tariflerine dikkat edin veya Milfoy, Brioche gibi bu Fransız tatlılarından bazılarını seçin.
Önerilen:
Tereyağı Krizi Nedeniyle Geleneksel Fransız Kruvasanlarına Veda Ediyoruz
Fransa'da eşi benzeri görülmemiş petrol krizi nedeniyle dünyanın geçici olarak Fransız kruvasansız kalması mümkün. Ülkedeki fırınlar, endüstrilerinin hiç bu kadar tehdit altında olmadığını söylüyor. Geçen yıl tereyağı fiyatı T+L'ye göre %92 arttı.
Geleneksel Bulgar ürünleri Arasında Süper Gıdalar
Modern süper yiyecekler her zaman daha yüksek fiyatlıdır ve genellikle çoğu insan bunları karşılayamaz. Öte yandan mutfağımızda ve enlemlerimizde de mükemmel sağlık özelliklerine sahip ve çok daha uygun fiyatlarla satın alabileceğimiz ürünler var.
Geleneksel Fransız çorbaları
Fransız çorba tarifleri, Fransız mutfağının en özgün ve ilginç tariflerinden biridir. Fransız çorbaları hafif ve hoştur. En ünlü Fransız çorbalarından biri de bouillabaisse. Bu oldukça kalın bir Provencal balık çorbası. Efsaneye göre, bu çorba ilk olarak avlarından hiçbir şey satamayan Provencal balıkçılar tarafından pişirildi.
Geleneksel Fransız Ekmekleri
Fransa'da ekmek bir kaide üzerine yerleştirilmiştir. Ve bir nedeni var. Fransız usta şefler, belki de en lezzetli ekmek - bagetleri yapma teknolojisini icat ettiler. Baget uzun ve incedir. Pişirmek için bir yer varsa, uzunluğu bir metreye ulaşabilir.
Senkach Veya Shakotis - En Geleneksel Olmayan Geleneksel Pasta
Senkach - bisküvi-tereyağı hamurundan yapılmış, açık bir ızgarada, tahta bir şaft veya açık bir koni şeklinde pişmiş tatlı bir tatlı. Alman mutfağından geldiğine inanılıyor, ancak kökenleri hala belirsiz. Bugün Almanya (Harz ve Saksonya-Anhalt dağları), İsviçre, Fransa, Romanya, Macaristan, Litvanya, İsveç, Polonya (Kashubia), Sudovia, Podlaskie Voyvodalığı'nda bölgesel bir uzmanlık alanıdır.
