2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
karahindiba / Taraxacum officinale / sütlü çok yıllık otsu bir bitkidir. Bulgaristan'ın her yerindeki akarsular boyunca çayırlarda ve çimenli yerlerde bulunur. Karahindiba eski çağlardan beri şifalı bir bitki olarak bilinir, güneş ışınlarının merhemi olarak adlandırılır. Bu tesadüf değil - karahindiba birçok hastalığa yardımcı olur.
Karahindiba, oldukça kısaltılmış bir gövdeye ve iyi gelişmiş bir köke sahiptir. Yaprakları pinnately oyulmuştur, rozet şeklinde düzenlenmiştir. Rozetin ortasından 5-30 cm yüksekliğinde çıplak ve içi boş yapraksız bir sap büyümeye başlar ve renkli, altın sarısı bir sepet ile biter. Çiçekler lingualdır ve tohumlar bir uçurtma ile donatılmış iğ şeklindedir. Karahindibanın tüm parçaları kökleriyle birlikte kullanılabilir.
Karahindiba bileşimi
Karahindibanın toprak üstü kısmı flavoxanthin, lutein, kalay, arnidol, fapanediol, lactoserol, kolin, asparagin, B1, C ve D vitaminleri ile provitamin A içerir. Karahindiba sütü suyu acı madde taraxacin içerir.
kökleri karahindiba triterpen bileşikleri taraxasterol, tarakserol ve psödotaraskerol ile taraksasin, inülin, kauçuk içerir. Palmitik, linoleik, serotinolik, oleik ve diğer asitlerin gliseritlerinden, inositol, mannitol ve koleinden oluşan yağlar içerirler.
Karahindiba toplanması ve saklanması
Bahsedildiği gibi, karahindibanın tüm kısımları kullanılır. Kökler sonbahar ve yaz aylarında toplanır ve yapraklar çiçeklenme çevresinde - ilkbahar ve yaz başında. Toplandıktan sonra kurutulur ve serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklanır.
Karahindiba pişirme
Bazı ülkelerde karahindiba bir mutfak bitkisi olarak bilinçli olarak yetiştirilmektedir. Yaprakları, bahar yorgunluğu ve beriberi için son derece faydalı olan lezzetli bir bahar salatası için kullanılır. Salataya ek olarak, karahindiba sağlıklı çay ve bazı reçel çeşitleri yapmak için kullanılır.
Salata yapmak için karahindiba, yapraklarını ılık suda 30 dakika bekletin. Diğer seçenek ise renkleri değişene kadar kaynatmaktır. Bu onların acı maddelerini ortadan kaldırır. Daha sonra yaprakları kesin ve tatmak için zeytinyağı ve limonla baharatlayın. Doğranmış yeşil soğan, dereotu, maydanoz ve birkaç zeytin ekleyin.
Karahindiba çorba için de harika bir baharat olabilir. Karahindiba yapraklarını tuzlu suda bekletin, süzün ve ince doğrayın. Dereotu, limon suyu ve maydanozu ekleyin. Çorbalarınızı bu karışımla tatlandırın.
karahindiba faydaları
Bitkinin ana eylemi, karaciğer fonksiyonunu iyileştirmeyi amaçlamaktadır. Ek olarak, çok iyi bir idrar söktürücü, kolleretik ve antelmintik etkiye sahiptir, iştahı uyarır.
Baş üstü kısmı karahindiba Yukarıdaki durumları tedavi etmek için kullanılır. İyileştirici etkisi, karahindibada bulunan organik asitler, acı maddeler ve glikozitlerden kaynaklanmaktadır. Karahindiba pankreasın etkisini arttırır ve insülin salgısını arttırır, kandaki kötü kolesterol miktarını azaltır.
Karahindiba karaciğer hastalığı, hemoroid, idrar yolu hastalıkları, mide ve bağırsak rahatsızlıklarında yardımcı olur, idrar söktürücü görevi görür. Bitki, hafif diyabet formlarında çok faydalıdır. Öksürük, kabızlık, dalak hastalıkları, gut, bağırsak iltihabı, gaz, kansızlık, kan balgamında kan basıncını düzenlemek için kullanılır. Taze yapraklar karahindiba anemi, C vitamini eksikliği, diyabet ve ateroskleroz tedavisinde kullanılır.
yaprakları karahindiba adet öncesi sendromu, kardiyovasküler hastalık nedeniyle sıvı tutulmasını, kronik romatizmayı, artriti rahatlatır. Akne, ateş ve metabolik dengesizlik için kullanılabilirler.
Karahindiba ile halk tıbbı
Karaciğer hastalığını tedavi etmek için 2 yemek kaşığı kaynatın.dan ayrılır karahindiba yaklaşık 5 dakika boyunca 500 ml su içinde. Kaynatmayı süzdükten sonra yemeklerden önce 100 g içilir.
Sıvı tutulması ve böbrek problemleri durumunda 1 yemek kaşığı kaynatın. 1 çay kaşığı ile kurutulmuş yapraklar. kaynar su ve 10 dakika boyunca örtün. Sabah ve akşam birer bardak içilir.
Düşük tonda olması durumunda, kavrulmuş karahindiba köklerini seçtiğiniz reçel ile karıştırın. 1 yemek kaşığı alın. 10 gün boyunca yemeklerden önce.
Hazımsızlık durumunda, 2 yemek kaşığı dökün. 250 ml su ile ince kıyılmış kökler ve 8 saat bekletin. Ekstraktı süzün ve bir gün içinde küçük yudumlarda için.
Karahindiba zararı
Erken ilkbahar yaprakları karahindiba salatada yapılabilir, ancak yine de çok uzun süre alınmamalıdır, çünkü sindirim bozuklukları oluşabilir.
Önerilen:
Karahindiba çayı - Bilmemiz Gerekenler
Herkes çay içmeyi sever ve sadece mükemmel tat kalitesi nedeniyle değil, aynı zamanda birçok faydalı özelliği nedeniyle. Karahindiba çayı yardımcı olur bir takım sağlık sorunları için, ama aynı zamanda bu içeceğin çok özel ve ilginç bir tadı var.
Karahindiba Kökleri Kahvenin Yerini Alabilir
Temel bitki karahindibasının kökleri, kahve ve diğer canlandırıcı içecekler için etkili bir alternatiftir. Karahindibadan serinletici bir içecek hazırlamak istiyorsanız, 2 çay kaşığı ince kıyılmış kök ile 250 ml dökmeniz gerekecektir. soğuk su.
Karahindiba Faydaları
Karahindiba tarlalarda, bahçelerde ve bahçelerde yetişen bir bahar çiçeğidir ve güneşli sarı rengiyle çimenlik yerlerde güzel bir bahar halısı oluşturur. Çiçeğin adı Fransızca'dan gelir, dent de lion kelimenin tam anlamıyla bir aslanın dişleri olarak tercüme edilir.
Karahindiba: Paha Biçilmez Bir Vitamin Ve Antioksidan Kaynağı
Karahindiba, bahçelerde ve parklarda sıklıkla bulduğumuz bitkilerdir. Birçok insan onlara çok fazla önem vermez, ancak aslında dikkate değer iyileştirici özelliklere sahiptir. bu yüzden karahindiba doğadan gerçek bir hediyedir. Vitamin kaynağı Karahindibanın besin içeriği, büyük sağlık yararlarını gizler.
Karahindiba Ile Halk Tıbbı
Karahindiba, böbrek taşlarının yanı sıra safra kesesi iltihabında da son derece etkilidir. Bitki ayrıca bahar yorgunluğu, cerahatli çıbanlar ve diğerleri için de etkilidir. Karahindiba özü çok kolay yapılabilir - iki yemek kaşığı ince doğranmış kök ve bitkinin yaprakları yardımıyla.
