2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Nar, Bulgar halkının meyve tüketiminde ne yazık ki hala son sıralarda yer alan en faydalı meyvelerden biridir. Uzun zamandır saygı duyulan Asya'dan farklı olarak, elma, armut, şeftali gibi yerli meyveleri tercih etmemiz nedeniyle burada kültürlü biçimde çok az yerde bulunabilir.
Artık egzotik olarak kabul edilmemesi gereken bu meyvenin değerli özellikleri hakkında çok az şey biliniyor. Hala narlar hakkında biraz daha bilgi edinmek istiyorsanız, işte size iyi bir fikir:
- nar C vitamini, antioksidanlar, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve insan vücudunu birçok hastalıktan koruyan diğer paha biçilmez bileşenler açısından çok zengindir. Araplar, nar mide rahatsızlıklarını, baş ağrılarını ve hatta anjini başarılı bir şekilde tedavi ettiler ve Çinliler onu bir anti-inflamatuar olarak kullandılar;
- Nar tüketiminin faydaları üzerine yapılan son araştırmalarda, muhtemelen en fazla antioksidan içeren meyvenin nar olduğu açıktır. Bu nedenle eski çağlardan beri Kızılderililer tarafından gençleşmek için kullanılmıştır;
- Bugün nar, Ön, Orta ve Küçük Asya'nın hemen hemen tüm bölgelerinde bulunabilir ve en çok Afganistan'da saygı görür;
- Bulgaristan'da çok eski zamanlardan beri, Petrich, Dolna ve Gorna Gradeshnitsa, Sandanski bölgesinde ve Struma Nehri boyunca yer alan çoğu bölgede nar yetiştirilmiştir. Ancak, çoğu Bulgar hane nara ve faydalı özelliklerine gereken önemi vermemektedir;
- Tarihsel olarak, nar yetiştirilen en eski ağaçlardan biridir. Mısır'daki Tel el-Amarna mezarında MÖ 2500 yıllarına tarihlenen bir nar görüntüsü bile bulunmuştur. Nardan Eski Ahit'te bile söz edilir;
- Nar çok iddialı bir ağaç değildir ve yerli yerlerinde yabani bir bitki olarak bulunabilir. Ne yazık ki, yetiştirilmezse meyveleri genellikle yenemeyecek kadar ekşidir;
- Eğer bahçeniz yoksa saksıda nar yetiştirmeyi deneyebilirsiniz, çünkü zaten bu amaca uygun çeşitler vardır.
Önerilen:
Ispanak - Vitamin Ve Minerallerin Bahar Bombası
Catherine de Medici'nin en sevdiği yemek olan ıspanağın anavatanı İran'dır ve Avrupa mutfağında Araplar tarafından ithal edilen İspanya'da görülür. Bu yeşil yapraklı sebzenin besin içeriği zengindir. Karbonhidratlar ve proteinler içerir, birçok mineral - potasyum, kalsiyum, magnezyum ve vitaminlere B1, B2, C hakimdir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Vitamin Bombası
Bu kullanışlı tarif özellikle soğuk mevsimde uygundur. Soğuk havalarda bağışıklığı destekleme konuları çok alakalı hale geldi. Grip, soğuk algınlığı ve diğer hastalıklar azalmaz, bu nedenle vücudunuzun koruyucu işlevlerini sürdürmek önemlidir.
Biber - Bir Vitamin Bombası
Biberleri Avrupa'da ancak Amerika'nın keşfinden sonra biliyoruz. Orada, Şili'den Meksika'ya kadar çok sayıda Kızılderili tarafından büyütüldüler. Biber, 16. yüzyılda Balkan Yarımadası'nda yetiştirilmeye başlandı. Bu sebze, yerel halkın tercih ettiği baharatlı tadı nedeniyle hızla Asya'ya yayıldı.
Sonbahar Aylarında Vitamin Bombası
Hayatın hızlı temposu, stres, mantıksız beslenme, sigara ve daha birçok faktör, insanı mevsim değişikliğinin olumsuz etkilerine karşı duyarlı hale getiriyor. Tüm bu koşullar, kelimenin tam anlamıyla bir kişinin vücudunu viral enfeksiyonlara ve gribe yatkın hale getirir.
Tatlı Patates Denilen Vitamin Bombası
Tatlı patates, vücuda bir buket vitamin ve antioksidan getiren bir vitamin bombasıdır. Öğütülmüş elma ve tatlı patates olarak da bilinen bu yumrulu sebze, Orta Amerika'dan geliyor. Tatlı patates, tanıdık patateslerimizden çok önce bilinen bir bitkidir.
