2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Biberleri Avrupa'da ancak Amerika'nın keşfinden sonra biliyoruz. Orada, Şili'den Meksika'ya kadar çok sayıda Kızılderili tarafından büyütüldüler.
Biber, 16. yüzyılda Balkan Yarımadası'nda yetiştirilmeye başlandı. Bu sebze, yerel halkın tercih ettiği baharatlı tadı nedeniyle hızla Asya'ya yayıldı.
Biberlerin çok sayıda tadı ve besleyici özelliği vardır. Başta C ve P olmak üzere birçok vitamin içerirler. Özellikle kırmızı biberlerde C vitamini miktarı yüksektir.
Öte yandan, P vitamini askorbik asidin biyolojik aktivitesini korur ve C vitamini, P vitamininin biyolojik aktivitesini arttırır.
Düşük selüloz miktarı nedeniyle biberin özellikle kavrulmuş tüketildiğinde midenin bazı hastalıklarına iyi geldiği kanıtlanmıştır. Genellikle diyet menüsüne dahil edilirler.
Biberler, kapsaisin adı verilen bir alkaloid nedeniyle özel bir tada sahiptir. İyi sindirimi teşvik eder.
Bu sebze aynı zamanda çok iyi bir antioksidandır, kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürür, kanın incelmesine yardımcı olur ve hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır.
Biber tüketimi kan pıhtılaşması riskini azaltır. Ayrıca bu özel sebzenin kansızlıkla mücadeleye yardımcı olabileceğini söyleyebiliriz.
Biberlerin sinir sistemi üzerinde de etkisi vardır. Düzenli tüketim aktiviteyi normalleştirir ve stres, depresyon ve uykusuzluk ile baş etmeye yardımcı olur.
Bu sebeplerden dolayı günlük menümüzde bibere yer verilmesi tavsiye edilir.
Önerilen:
Kozmetikte Acı Biber - Botox Yerine Acı Biber
Acı biber Sadece yemeklerde baharat olarak kullanılmazlar, aynı zamanda cildinizi ve saçınızı daha güzel ve sağlıklı hale getirebilirler. Vitamin ve mineral bakımından yüksektirler. Kan dolaşımının aktivasyonunu gerektiren herhangi bir kozmetik problem, yağ veya biber özü içeren ürünler yardımıyla kolaylıkla çözülebilir.
Ispanak - Vitamin Ve Minerallerin Bahar Bombası
Catherine de Medici'nin en sevdiği yemek olan ıspanağın anavatanı İran'dır ve Avrupa mutfağında Araplar tarafından ithal edilen İspanya'da görülür. Bu yeşil yapraklı sebzenin besin içeriği zengindir. Karbonhidratlar ve proteinler içerir, birçok mineral - potasyum, kalsiyum, magnezyum ve vitaminlere B1, B2, C hakimdir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Vitamin Bombası
Bu kullanışlı tarif özellikle soğuk mevsimde uygundur. Soğuk havalarda bağışıklığı destekleme konuları çok alakalı hale geldi. Grip, soğuk algınlığı ve diğer hastalıklar azalmaz, bu nedenle vücudunuzun koruyucu işlevlerini sürdürmek önemlidir.
Sonbahar Aylarında Vitamin Bombası
Hayatın hızlı temposu, stres, mantıksız beslenme, sigara ve daha birçok faktör, insanı mevsim değişikliğinin olumsuz etkilerine karşı duyarlı hale getiriyor. Tüm bu koşullar, kelimenin tam anlamıyla bir kişinin vücudunu viral enfeksiyonlara ve gribe yatkın hale getirir.
Tatlı Patates Denilen Vitamin Bombası
Tatlı patates, vücuda bir buket vitamin ve antioksidan getiren bir vitamin bombasıdır. Öğütülmüş elma ve tatlı patates olarak da bilinen bu yumrulu sebze, Orta Amerika'dan geliyor. Tatlı patates, tanıdık patateslerimizden çok önce bilinen bir bitkidir.