2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Et yemeyi reddedenlere müjde! Gerçek etten neredeyse ayırt edilemez olan tavuk, zaten bir gerçektir ve vejetaryenlerin kanat ya da bacağın tadına dokunmasına olanak tanır. Discovery, alternatif tavuk etinin bitki kökenli olduğunu bildirdi.
Vejetaryen menü için devrim niteliğindeki ürün, ABD'deki Missouri Üniversitesi'nden uzmanların 10 yılı aşkın yoğun deneylerinin sonucudur. Son olarak, sentetik gıda fakirleri çalışmalarını başarılı bir sonuca getirdiler ve aksi halde iddiasız soya fasulyelerini neredeyse gerçek tavuk etine dönüştürmeyi başardılar.
Soya ürünü, kümes hayvanlarından neredeyse ayırt edilemez - iki gıdanın tadı, görünümü ve dokusu gerçekten aynıdır. Yeni vejetaryen tavuk, soya proteini, buğday unu ve suyun karıştırılması teknolojisiyle elde ediliyor. Bu şekilde yüksek sıcaklıkta bir ekstrüderden geçirilen bir tür hamur elde edilir.
Yüksek sıcaklıklarda kıvamı sertleşir ve gerçek tavuk eti görünümü kazanır. Uzmanlar, soya tavuğu gerçek şeyin tadına ulaşana kadar hala arzulanan bir şey olduğuna inanıyor. Ancak yapısı tavuk göğsüne oldukça benzer.
Soyadan yapılan gerçek etlerin pek çok ikamesi piyasada uzun süredir mevcuttur. Bununla birlikte, çoğu, değiştirmeleri gereken ürünün neredeyse hiçbir tadına veya görünümüne sahip değildir. Hindi etinin çok popüler bir analogu Tofurky'dir, ancak aynı zamanda özellikle güvenilir bir tada sahip değildir.
Önerilen:
Pastırma Aromalı GDO'lar Vejeteryanları Memnun Ediyor
İngiliz The Independent gazetesine göre Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, özel bir tür pastırma aromalı deniz yosunu yarattılar. Yeni bitkinin yaratıcılarının asıl amacı, bazen et yeme ihtiyacı hisseden vejeteryanların cazibesini azaltmaktır.
Tavuk Ve Tavuk Için Lezzetli Doldurma
Tavuk biraz ısıl işlem gerektirdiği için pişirmesi en kolay olanıdır. Fırında pişirilebilir, kızartılabilir, çorba veya güveç olarak, ayrıca içi doldurulabilir. Doldurma ürünleri ile hazırlandığınız ve doldurduktan sonra dikmek için bir iğne ve iplik ile hazırlandığınız sürece tavuk veya tavuk dolması kolaydır.
Sebzeli Mercimek
Alışılmadık şekilde pişirilmiş mercimeklerle misafirlerinizi şaşırtın. Herkes mercimek çorbası şeklinde yemeye alışıktır, ancak sebzeli bir yemek şeklinde de çok lezzetlidir. Mercimek çok değerli maddeler içerdiği için çok faydalıdır. Bunlar, tüm vücut üzerinde çok iyi etkisi olan ve hastalıktan bitkin düşen kişiler için önerilen proteinler, selüloz ve vitaminlerdir.
Sebzeli ördek Dolması Için Gizli Tarif
Her ev hanımı kutsal aileyi memnun etmeyi ve onları lezzetli yemeklerle şaşırtmayı sever. Ancak yemek yapmanın da kutsal bir anlamı vardır, çünkü bizleri en önemli ve yakın insanlarımızla birlikte sofranın etrafında toplayan lezzetli yemeklerdir.
Jacques Pepin'den Her Gün Için Lezzetli çözüm: Sebzeli Kuskus
Jacques Pepin 80 yaşına rağmen gerçek bir mutfak fakiri olmaya devam eden, yetenekleriyle etkilemekten geri kalmıyor. Tariflerini hazırlayacakları ürünler hakkında çok fazla iddiaya sahip olan veya deneyimsiz ev sahipleri tarafından yapılması zor olan çok karmaşık tarifleri vurgulayan çoğu profesyonel şefin aksine, hayranlarına ve zaman gerektirmeyen bazı çok günlük yemekleri sunuyor.
