Diyet Beslenme Ve Tuz

Video: Diyet Beslenme Ve Tuz

Video: Diyet Beslenme Ve Tuz
Video: TUZ TARTIŞMASI! - (Tuz Zararlı mı?) / 5 Dakikada Sağlık 2024, Eylül
Diyet Beslenme Ve Tuz
Diyet Beslenme Ve Tuz
Anonim

Tuz, diyet beslenmesinde önemli bir rol oynar. Tüm diyetler mümkün olduğunca tuzdan kaçınmayı önerir. Bunun bir sebebi var. Doğa insana tuz kullanımını düzenleyecek bir araç vermemiştir.

Uzak Kuzey halkı - Chukchi ve Eskimolar - tuzsuz harika yaşıyorlar. Yüzyıllar boyunca Avrupalı şefler, büyük miktarlarda tuz deneyerek becerilerini geliştirdiler.

Böylece insan vücudu yavaş yavaş tuza alıştı ve alışkanlık bir zorunluluk haline geldi. İstatistiklere göre, hipertansiflerin yüzde doksanı tuzlu yiyecekleri sever.

Fazla tuz, kolesterolü parçalayan ve kanda yükselmesine yardımcı olan enzimlerin aktivitesini azaltır. Fazla tuz, kan damarlarının duvarlarının geçirgenliğini arttırır ve onlara zarar verir.

Yaralanma yerlerinde yağ birikir. Çok tuzlu yiyecekler, kanı temizleyen böbreklere ekstra yük bindirir.

Tuzluk
Tuzluk

Bir yetişkinin günde biraz tuza ihtiyacı vardır - altı ila sekiz gram. Yiyecekleri aşırıya kaçmamaya çalışın. Tuzsuz veya minimum miktarda tuzla pişirin ve herkesin tabağına tuz eklemesine izin verin.

Birçok ulusal mutfağın tariflerinde tuzla ilgili mutfak hileleri var. Örneğin, et veya balık için garnitür tuzlanmaz, sadece et veya balık tuzlanır.

Yemek yerken aşırı sıvı tüketmeyin, çünkü bu şekilde vücut daha fazla tuz emebilir. Meyve ve sebze yemeyi unutmayın.

Birçok meyve sadece tatlı olarak uygun değildir. Et sosları için ideal bir bileşen rolünü oynarlar - bunlar erik, limon, kuru meyvelerdir.

Önerilen: