2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ülkemizde indrisheto, reçel ve reçellerin, özellikle de ayvaların vazgeçilmez malzemelerinden biri olarak bilinmektedir. Anneannelerimiz bile marmelatlara verdiği eşsiz aromayı iştah açıcı olarak kullandılar.
Oldukça popüler olmasına rağmen, indrisheto bugün hala en yaygın kullanılan baharatlardan biri değil. Bunun nedenlerinden biri, daha çok süs bitkisi olarak yetiştirilmesi ve esas olarak uçucu yağ için yetiştirilmesidir.
Zdravets ailesinden yarı çalı Pelargonium roseum, esas olarak Güney Avrupa, Güney Amerika ve Kuzey Afrika'da yetiştirilmektedir. Melez olduğu için yabani olarak bulunmaz.
Genellikle indrishe hammaddesi taze halde kullanılır, çünkü kurutma sırasında aroma kaybolur ve uçucu yağ içeriği büyük ölçüde azalır.
İndrisheto'nun uçucu yağı, buhar damıtma ile elde edilir. Gül yağına benzer maddeler içerir ve hatta benzer bir aromaya sahiptir.
Tereshe ismine bir yerde rastladıysanız, ancak tam olarak ne olduğunu bilmiyorsanız, bunun indrishe ile ilgili olduğundan emin olun. Bu isim altında genellikle parfüm, kozmetik ve konserve endüstrilerinde yaygın olarak kullanılan gerçek gül yağı sahteciliği görevi görür.
Hoş aroması nedeniyle indrisheto, alkollü içki üretiminde sıklıkla kullanılır. Alkollü içeceklerin üretimini bir kenara bırakırsak, indrisheto'nun insan sağlığı üzerinde bir takım faydalı özelliklere sahip olduğu bilinmelidir.
Indrishe'nin yaprakları ve esansiyel yağı, sindirime yardımcı olmak için kan damarlarını genişletme yeteneğine sahiptir. Geniş uygulamasını belirleyen bir antiseptik görevi görürler.
Halk hekimliğinde indrishe şeker hastalığı, yüksek tansiyon, kalp rahatsızlıkları ve haricen cilt hastalıkları ve iyileşmesi zor yaralar için kullanılır.
Bizim mutfağımızda kompostolara, reçellere vs. vanilya (çoğunlukla yapraklar) yerine indrishe eklenir. Indrisheto'nun aroması ayva, erik, armut, kızılcık ve hatta balkabağı ile iyi gider.
Genellikle 1 kavanoz komposto üzerine 1 yaprak indrishe konur. Reçel ve marmelat pişirirken neredeyse sonuna kadar konulur ve kavanozlara dökülmeden önce çıkarılır.
Önerilen:
Afrika Buğday Bitkisi Tef
tef / Eragrostis zuccagni tef / dünya çapında yetiştirilmeyen, ancak Eritre ve Etiyopya'da önemli bir tahıl olan bir Afrika tahıl bitkisidir. tef darı gibi görünüyor, ancak tohumları çok daha küçük ve daha hızlı pişiyor. Öyle kabul edilir tef Geçmişte çok sık fermente olarak tüketildiği için ekşi bir tada sahiptir.
Gizemli çemen Bitkisi - Faydaları Ve Kullanımları
Baharat ve alternatif tıp olarak popüler, çemen otu eşsiz bir bitkidir. Eski el yazmalarında, özellikleri mucizevi ve büyülü olarak tanımlanır. Mide ağrısını giderecek ve egzamayı rahatlatacaktır. Çemen otu gerçekten böyle mucizeler yapabilir mi?
Dünyanın En Tatlı Bitkisi
Yakın zamana kadar, stevia'nın, zararlı etkileri olmadan neredeyse şekerin yerini alabilecek dünyanın en tatlı bitkisi olduğu düşünülüyordu. Bununla birlikte, en tatlı bitkinin olduğu ortaya çıktı. kethemph çalı sadece Batı Afrika'da yetişir.
Mürver - En Güçlü Bulgar Bitkisi
Mürver, çiçeklenme döneminde aromasıyla bilinen güzel ve faydalı bir bitkidir. Eylül ayında mürver meyveleri olgunlaşır. Çok karmaşık bir kimyasal bileşime sahiptirler. Mürver sakkaritler, organik asitler, uçucu yağlar, kolin ve karoten içerir.
Yonca Bitkisi Ellerde Uyuşmaya Yardımcı Olur
Uzuvların uyuşması ihmal edilmemelidir. Artrit, osteoartrit, bel ağrısı ve daha fazlasına yol açar. Eğer uzun bir süre hissediyorsan ellerde karıncalanma ve ayaklar tıbbi yardım almalıdır. Bu problemler için size şifalı bitkilerle denenmiş ve denenmiş tarifler sunuyorum.
